Sal é um PoisonThat pode levar a doenças do coração!

de sódio é essencial para a função celular, uma vez que mantém o equilíbrio electrolítico no corpo, que regula o fluxo de fluidos, tais como água e sangue. Depleção de sódio é geralmente associada a desidratação. Instituto de Investigação Alimentar da British indicaram que pessoas ativas pode perder até oito litros de suor por dia e uma vez que o suor contém 0,5 g de 1,9 g de sódio por litro, a incapacidade de repor o sal no corpo pode ter efeitos prejudiciais, tais como cãibras, insolação e desidratação

de sódio. é o componente principal (cerca de 40%) de sal (cloreto de sódio). A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda uma colher de chá (5 g) de sal ou menos um dia. No entanto, a pesquisa mostrou que a ingestão de sal para as pessoas que vivem em países desenvolvidos é de 10-12 g por dia, que é 100% ou mais do que o recomendado. Consumir muito sal definitivamente não é saudável para a nossa saúde, pois pode levar a pressão arterial elevada, que é um dos fatores de risco para doença cardíaca e derrame.
Sal

Um especialista em sal e hipertensão pesquisa tem certa vez descreveu como uma "toxina longo prazo que empurra lentamente até a nossa pressão arterial à medida que envelhecemos." Mas por que ele disse isso?

Com o aumento da ingestão de sal, mais fluido é retido nos corpos. Esse fluido extra é, em parte, o volume de sangue que pode lentamente empurrar para cima a sua pressão arterial medida que envelhecem. Este é um processo muito lento. Com base na taxa vigente de consumo de sal, Professor MacGregor previu que uma pessoa de 20 anos de idade média terá uma oportunidade quase garantida de obter a pressão arterial elevada pelo tempo que ele ou ela atinge 50. Média pressão arterial é esperado para caminhar por cerca de 6 mmHg durante um período de 10 anos. Durante 30 anos, será de 18 mmHg (6 x 3). Se a pressão sistólica inicial é de 120 mmHg quando você é 20 anos de idade, em seguida, a sua pressão arterial será 138 mmHg por o tempo que você está 50.

Stroke tem uma resposta clara ao sal. A investigação revelou que uma redução de 1 g vai lhe dar uma redução de um sexto lugar na chance de conseguir golpes; 2 g vai lhe dar uma terceira e 3 g meia. Portanto, é claro que mesmo uma pequena redução terá um grande impacto Restaurant  .;