Um Worth Caso Término: combustíveis e dos alimentos

Food. Vamos enfrentá-lo, que doesn &'; t adora boa comida, nós gostamos de comer, grill, servi-lo e compartilhá-lo com amor queridos. Cada coisa a partir da farinha de Ação de Graças famoso onde a mesa está cedendo com o peso de deliciosas comidas quentes, para piqueniques de verão com saladas frias e sanduíches, comida de muitas maneiras define nossas vidas. Mas não é tão simples como gostaríamos que fosse, uma vez que apenas uma história sobre a terra e um agricultor, agora é um conto épico pingando por todo o caminho com óleo.

Não há muito tempo, a comida era cresceu apenas fora da cidade, muitas vezes organicamente, colhidas à mão e entregues no pico de frescor para pequenas mercearias. Hoje é um processo muito diferente para a maioria dos nossos alimentos. Você sabia item de média comida viaja bem mais de 1.500 milhas, e que &'; s apenas a etapa final de sua vida cheia de combustível. Vamos dar uma olhada mais de perto a nossa pegada de alimentos.

O caso de amor entre alimentos e combustível ..

1. Tilling- o virar do solo para se preparar para o plantio, bem como perturbar de todas as ervas daninhas que podem ter germinados. Isso geralmente é feito com um tractor.
2. Planting- Uma máquina enorme sobe e desce as sementes linhas caindo, queimando cinco litros de combustível para cada acre plantado. Sims 3. Pesticide Spraying- ou herbicida ambos são aplicados várias vezes em um período de crescimento pela mesma máquina. Página 4. Harvesting- Mais uma vez a enorme máquina faz suas maneiras cima e para baixo as linhas agarrando produzir uma semana ou assim antes de sua maduras.
5. Processing- Esta etapa envolve cada coisa desde a triagem, lavagem e produtos de embalagens, para convertê-lo a partir de um alimento completo para a “ alimento como substância &"; como Michael Pollon diria. É um processo altamente intensivo de materiais e energia em ambos os lados da comida e embalagem do
6 equação.. Shipping- duas a três viagens separadas principalmente caminhões semi, mas também aviões, barcos ou trens
7. Retail Aqui, juntamente com seus amigos definição jet-lhe comida espera por você

Depois de olhar mais de perto o que a viagem a comida doesn &';. T parecem quase tão apetitoso ..

Há uma maneira melhor. Existem algumas maneiras fáceis de reduzir suas milhas alimentares, e começar a viver soluções verdes.

1. Os mercados dos fazendeiros são um ótimo lugar para conhecer seu fazendeiro e aprender sobre onde a comida vem. Cada vez mais estão surgindo o tempo todo em todo o país.
2. Community Supported Agriculture (CSA), que estão disponíveis em muitas cidades, onde você compra uma parte das fazendas de colheita na primavera e receber uma caixa semanal sobre o fluxo com generosidade sazonal. Sims 3. Apoiar as pequenas explorações agrícolas, eles tendem a usar mais mão de obra para o plantio, colheita e remoção de ervas daninhas que mantém pegada incrivelmente baixo de alimentos, bem como empregar mais pessoas.
4. Minimizando a quantidade de alimentos processados ​​é também cortes volta sobre o combustível necessário.
5. Evite embalagens para o melhor de sua capacidade, sempre verifique se há itens na ilha granel antes de ir para os produtos embalados.

Aqui estão algumas grandes links e sites para aprender mais sobre alimentos, produção de alimentos e outros itens relacionados a nosso sistema alimentar.

1. http://www.sustainabletable.org/home.php Página 2. http://www.hort.cornell.edu/foodsys/Sims 3. http://css.snre.umich.edu/css_doc/CSS01-06.pdf página 4. http://www.google.com/images?hl=en&q=food+system&bav=on.1,or.&um=1&ie=UTF-8&source=univ&sa=X&ei=YK9hTbXvJoecsQPimfm6CA&ved=0CE4QsAQ&biw=1273&bih=610(this é uma pesquisa de imagens do Google e tem muitos gráficos e tabelas)
5. http://www.ers.usda.gov/AmberWaves/September10/Features/EnergyUse.htm(lots mais fatos e figures- alguns vão fazer o seu queixo cair)

Alguns alimentos pode &'; t ser cultivados localmente e que &'; s ok, romãs para Wisconsin, abacaxis para Oregon, e laranjas para Maine. Sua aprovação para enviar os alimentos, se eles estão em minoria. Se a maioria dos nossos alimentos veio de um produtor local, e foi sazonalmente adequado, tendo aqueles deleites especiais raros enviados para nos isn &'; t um negócio tão grande. É apenas uma questão de pequenos passos para chegar a grandes soluções. Ive-lhe dado algumas idéias de hoje, para mais confira Going Green Hoje para muitos pequenos passos para a grande mudança

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