Todos alternativa Natural Gourmet Sal Uma saudável para o uso de sal por seu alimento saboroso

Embora nos últimos anos, o sal foi condenado como um perigo para a saúde em pé de igualdade com o colesterol, gorduras trans, e até mesmo o tabaco, a fração de sal do mar de especialistas tomar a propaganda anti-sal com - quem mais - com um grão de sal . Estes "sal isseurs diz que o sal pode ser útil para pessoas como não despojado de minerais naturais.

É claro que este não é um sal de mesa branco branqueada ou rica em sódio alimentos processados. Em vez disso, os entusiastas de alimentos saudáveis ​​estão migrando a, animada sal marinho natural como fonte de nutrientes, quando usado como um toque final em alimentos.

Gourmet chefs conhecidos há algum tempo um grande valor de sal. Nós não estamos falando sobre o sal de mesa comum ou mesmo sal kosher que ambos definitivamente têm o seu lugar. Não, nós estamos falando sobre uma variedade de sal marinho especializado acima não se destina ao público em geral. Talvez fosse um chef de ferro ou quaisquer programas de TV foodie são agora um visto por milhões, ou talvez fosse apenas a partir das mercearias e fabricantes de evolução, independentemente do motivo, o público agora tem acesso a sais do mar gourmet anteriormente utilizados apenas os melhores chefs do mundo.

Gourmet sal do mar é apenas que o mar sal das regiões originais do mundo. Como uvas em vinho fino, cada sal tem seu próprio sabor e textura únicos vem da área de onde ele vem. Por exemplo sal de mar havaiana é de coloração rósea, resultante dos minerais de argila, e tem um sabor suave. Contraste isso com o sal quase incolor mar Bali colhidas anualmente a partir de evaporação da água do mar no oco dos troncos da palmeira.

Gourmet sal do mar pode tomar quaisquer sabores incomuns, incluindo cristais de sal fumaça sabor do fumo de Sol fez fumados do vintage Número de barris de vinho. Sal marinho francês, em particular, é conhecida por ter um sabor muito natural e de terra e é considerado um dos melhores degustação de sal no mundo. Mesmo melhor, muitos dos sais do mar gourmet agora são oferecidos em conjunto com um grande par de ervas e aromas, como o caril, trufas negras, e até mesmo Merlot. Imagine que o seu bife favorito pulverização com sal marinho infundido-merlot pouco antes de colocá-lo na grelha. Cozinha gourmet não fica muito melhor ou mais fácil.

Todo o sal do mar contém minerais que são benéficos para a saúde. Na verdade, você não pode viver sem sal, um especialista ressalta. Sódio é um componente principal do fluido extracelular no corpo, e que ajuda a transportar nutrientes para as células. Sódio também ajuda a regular a outras funções do corpo, tais como a pressão arterial e fluidos de volume e de sódio age sobre o revestimento dos vasos sanguíneos para manter o equilíbrio da pressão normal.

Mas não vá despejando guarda-chuva cheio de sal na noite para o jantar. Movimento de sal natural enfatiza que os consumidores devem reduzir a quantidade de sal que utilizam, aumentando a qualidade.

O movimento defensores acreditam que a qualidade da prática em vez de quantidade é a chave para um sal saudável. Colocar sal gourmet em cima da comida a ser preparados os usuários serão capazes de usar uma grande quantidade de cloreto de sódio menos comum, mas ainda obter tudo gosto de sal feliz e salgados. Eles afirmam que esta é a beleza do acabamento sais, como eles espargiu o prato quando estiver pronto. Facilmente fazer uma cozinha ou à mesa, o que permite que cada pessoa a provar a comida e, em seguida temporada em conformidade com sal marinho natural ao seu nível desejado de salinidade.

sal marinho natural, que é simplesmente evaporou-se a água do mar, sem aditivos, e processados ​​quimicamente. Quando se evapora com o calor do sol, sal marinho natural mantém todas as suas naturais, minerais benéficos. Como resultado, estes sal não refinado cada um tem uma única cor, composição mineral, densidade, estrutura cristalina e sabor.

Muitos acreditam, como um sal de tabela básica, tempero, mas é o gourmet, tração sal natural à mudança essa crença arraigada. Ávido consumidor defende sal natural que, embora o sal comum pode adicionar um sabor ao alimento esperado, um sal marinho natural prémio pode transformar o sabor de um prato, imaginando os sabores sutis e cor corajosa - tudo ao mesmo tempo, garantir os minerais necessários para função saudável do corpo humano Restaurant  .;