Spuds com PIZAZZ!

A batata cozida comum ou jardim deslizou fora de moda nos últimos anos, por várias razões. Um fator que contribui é o número cada vez maior de lanches saborosos em estilo batata disponíveis, tornando batatas cozidas parecem insípido e chato.

É claro que um outro problema tem sido todas as dietas da moda ao longo da última geração ou duas, muitas vezes convencendo-nos de que as batatas são cheios de calorias, ou pertencem à temida &'; carb &'; família e deve ser evitado a todo custo.

batatas no vapor ou cozidos são, de facto, nutritivo, delicioso e vale o seu valor seu peso em ouro, especialmente se você tem uma família a crescer para se alimentar. Re-introduzir este vegetal subestimado em sua dieta, adicionando um pouco pizazz

Minty Spuds:
Esfregue suavemente batatas novas. Muitos dos nutrientes presentes nas verduras são armazenados sob a pele, de modo peeling deve ser um último recurso. Corte em pedaços regulares, ou deixar inteiro, se as batatas são pequenos o suficiente. Vapor ou ferver até ficarem cozidos. Adicionar uma folha ou duas de hortelã fresca pouco antes do final do tempo de cozimento. Escorra as batatas bem, coloque drenados de volta na panela e mexa em um pouco de manteiga (ou equivalente baixo teor de gordura) e sirva quente. Decore com um raminho de hortelã

salada de batata:.
Scrub ou descascar batatas e dados. Vapor ou ferver até ficarem cozidos. Escorra bem e deixe esfriar. Quando completamente fria, mexa em seu molho preferido; Misture meia maionese e metade iogurte natural em uma tigela, ou usar um queijo macio baixo teor de gordura, cr è me fraiche, ou qualquer outra combinação preferida. Prove o molho até que &'; s apenas para a direita, adicionando um pouco de isto e aquilo que você vá. A cebolinha bem picada ou chalotas irá adicionar sabor extra para a salada, ou misture um punhado de nozes quebradas

Spuds mediterrânicos:.
Scrub ou descascar batatas e corte em pedaços pequenos bastante. Vapor ou ferver até ficarem cozidos e escorra bem. Enquanto as batatas são cozinhar, cortar um pimentão em tiras ou cortada em pedaços, pique uma cebola e uma fatia courgette, se você tiver um. Use quaisquer pedaços estranhos de legumes que você espreita na geladeira; por exemplo. um tomate ou alguns pequenos floretes de brócolis.

Aqueça um pouco de azeite em uma panela com base pesada e cozinhe lentamente a pimenta e outros legumes até ficarem cozidos. Misture as batatas cozidas drenados com cuidado, adicione o suco de meio limão e mexa delicadamente sobre um fogo baixo por um ou dois minutos e sirva imediatamente

Alho Batatas:.
Pré-aquecer o forno a marca Gas 5 (375F, 190C). Scrub batatas ou descasque e corte em fatias finas bastante. Vapor ou ferver por alguns minutos. Don &'; t deixá-los chegar muito mole. Escorra bem e deixe esfriar um pouco.
Pique ou esmagar alguns dentes de alho, de acordo com o gosto.

Levemente óleo um refratário. Usando uma colher ou peixe fatia de fenda, coloque uma camada de fatias de batata no prato e polvilhe sobre um pouco de alho e um pouco de salsa picada. Adicione outra camada de batata e de repetição.

Despeje o leite ao longo de todo o prato para cerca de metade do caminho. O leite pode ser misturado com um pouco de creme único se preferido. Asse no forno ou 15-20 minutos até certo quente através

Opcional extra:.. Cubra com queijo ralado quando cozidos e grelhados por alguns minutos até que o queijo tenha derretido

Mash :
Se batatas são um pouco mais caseiras que podem ser triturados e usados ​​como uma cobertura para pastorear &'; s tipo torta pratos. Ou misturar com pedaços de bacon picado cozidos ou peixe branco cozido e aqueça em um forno moderado até direita quente completamente.

Nota: Certifique-se sempre carne ou peixe é aquecida através de até tubulação quente.

Algumas ervas picadas misturadas adicionar um toque de elegância a este básico purê de batata prato. Mais uma vez, se preferir, você pode superar o prato cozido com queijo ralado e marrom fora na grelha por alguns minutos.

A batata é um vegetal nutritivo família e estas são apenas algumas idéias para seduzir o paladar. Sempre comprar batatas de boa qualidade, ou, se possível, fazer crescer o seu próprio. Barris e sacos de batata estão disponíveis a partir de todos os centros de jardim bons, ou on-line. Eles ocupam pouco espaço no jardim, ou no pátio, e exigem muito pouco tempo ou manutenção para produzir uma boa colheita de batatas de home-grown orgânicas cada ano Restaurant  .;