Cod Sweet 'n Sour com repolho e brócolis

Este é um grande prato de baixa caloria que gosto muito. É uma versão saudável de sweet n azedo que é rápido e fácil de preparar e não usa nenhum açúcar. Um serviço também lhe proporciona 100% do valor diário (DV) para a vitamina C, 92% DV para a vitamina K, e 50% DV para o selênio. Desfrute

Prep e Tempo de cozedura: 20 minutos
saques 4

Ingredientes:
• 1/2 cebola média, cortada de espessura média
• 4 dentes de alho médio, pressionado
• 1 TBS picada gengibre fresco
• 2 xícaras pequenas florets brócolis, cortado em cerca de 1/2 polegadas peças sem haste para cozimento rápido
• 1 £ bacalhau filé cortado em pedaços 1 polegada (usar filés de espessura)
&touro; 4 xícaras finamente picado verde repolho
• 2 TBS coentro fresco picado
• Sal e pimenta branca a gosto
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim

Sweet n Sour Sauce: Art &touro; 3 TBS molho de soja
• 1/4 xícara de vinagre de arroz
• 1/4 xícara de vinho de arroz mirin
• 2 + 1 frango TBS ou caldo de legumes
• 2 TBS mel
• Sal e pimenta branca a gosto

Como chegar:
1. Slice cebola eo alho picadinho de carne e deixe descansar por 5 minutos para trazer para fora suas propriedades promotoras de saúde.
2. Misture os ingredientes do molho, molho de soja, vinagre de arroz, mirin, 2 caldo de TBS, e mel. Cozinhe em uma panela pequena em fogo alto por cerca de 15 minutos, reduzindo para metade do volume. Deixou de lado. Isso vai intensificar o sabor. Sims 3. Enquanto o molho está reduzindo, preparar resto dos ingredientes.
4. Aqueça 1 colher de sopa de caldo em uma panela wok de aço inoxidável ou frigideira grande. Saudável cebola salteados em caldo por 1 minuto em fogo médio, mexendo sempre.
5. Adicione o alho, o gengibre, o bacalhau, e continuar a frite por mais 2 minutos
6.. Adicionar brócolis e continuar a frite por mais um minuto.
7. Adicione o repolho e continuar a frite por mais 2-3 minutos, mexendo sempre.
8. Adicionar sweet n azedo molho, coentro, sal e pimenta a gosto. Polvilhe com sementes de gergelim

Dicas de Culinária Saudável:.
Vinho de arroz Mirin é feito com arroz fermentado e encontrada na seção asiática de qualquer supermercado. Se você não consegue encontrá-lo ou não quiser usá-lo, simplesmente omitir e adicione um TBS extra de mel. Ao cortar e cozinhar bacalhau para pratos como este, é melhor comprar filetes que são corte de espessura. Não use peças finas, porque eles vão desmoronar. Ao fazer esta receita, você quer se preparar todos os seus ingredientes antes de começar a cozinhar. Uma vez que você começar a agitar-fritar ele vai rápido e é fácil de cozinhar demais os ingredientes se você ainda está preparando-os. Também é importante não se apressar reduzir o seu molho. O sabor dilui alguns depois que ele é adicionado ao resto dos ingredientes, de modo que você deseja que ele tem um sabor intenso antes de acrescentar. Certifique-se de que você não cozinhe a couve por mais tempo do que os 2-3 minutos finais, como ele vai começar a liberar sua água e diluir o sabor do seu prato. Para melhores resultados, cortá-la muito fina e quase não cozinhá-lo Restaurant  .;