Yam Receitas e como fazer molho de tomate para Yam

Existem várias receitas inhame consumido na Nigéria e eu quero falar sobre alguns deles nesta página, bem como um artigo completo sobre como fazer molho de tomate /vegetal para inhame, uma das principais maneiras de comer inhame na Nigéria.

Eu sou um nigeriano e ao longo dos anos, tenho feito e comido perto de dez receitas inhame diferentes do que mingau de inhame é o mais popular e mais fácil de fazer. Como um menino que eu lembro de ter mingau de inhame para o almoço quase todas as tardes, o meu pai era um fazendeiro, então tivemos de produtos agrícolas à nossa disposição, eu estou falando sobre eventos que ocorreram mais de vinte anos atrás na minha casa de aldeia.

Eu cresci na área rural onde produzimos a maioria dos alimentos e comprar apenas muito pouco do mercado. Para mingau de inhame quase todos os ingredientes é obtido direto da fazenda, por isso foi o mais simples de fazer receita inhame na área rural, especialmente se o seu pai é um agricultor.

outra receita inhame popular na Nigéria é " yam sopa de pimenta ", esta receita é provavelmente o mais caro de todos por causa do uso de bagre. Ele é mais popular nas áreas urbanas, é servido na maioria dos principais restaurantes e lanchonetes nigerianos.

Outra receita para o inhame é o que a tribo Igbo da Nigéria chamam de "Ji mmanu", este é o inhame cozido branco que é servido ao lado de um delicioso molho que é feito com óleo de palma, pimenta fresca e outros ingredientes nativos chamados "ugba", nós também ferver inhame branco e sirva com molho de tomate. Eu vou estar falando sobre esta receita abaixo de forma abrangente, todos os ingredientes que são utilizados por ela, bem como a forma de obtê-los.

Aqui está como eu fazer molho de tomate em minha casa, este molho pode ser servido com inhame , feijão e arroz cozido, mesmo branco cozido.

Os ingredientes abaixo faria molho de tomate que serviria de quatro a cinco pessoas, você pode aumentar a quantidade de ingredientes se você está olhando para servir a um público maior.

Para Ingrediets molho de tomate.

15 bolas de tomate
Pimentos frescos
cubos Maggi (tempero) Página 2 bulbos de cebola
Vegetais (opcional)
Óleo vegetal (10cl)
Sal a gosto
Especiarias -. caril, tomilho, noz-moscada (opcional)

O primeiro passo seria a preparação de todos os ingredientes necessários, eu gosto de cortar o tomate fresco com uma faca de cozinha, você também pode moer mas eu prefiro cortar manualmente, pois isso me daria uma muito delicioso molho de tomate procura no final do dia.

Cortar os legumes também e grupo de lado em uma tigela diferente.

Em seguida, defina a frigideira no gravador e iniciar o processo de cozimento, adicionar cerca de 10cl de óleo vegetal uma vez que a frigideira é aquecido, deixe o óleo para aquecer pelo menos 90 segundos antes de adicionar as cebolas em rodelas /tomates.

Permitir que os tomates para cozinhar para oito a dez minutos enquanto mexendo ocasionalmente para evitar a queima. Cook e agitar até que o tomate ferve sozinho em óleo e toda a água é seca. Neste ponto, você pode adicionar todo o outro ingrediente -. Cubos Maggi, sal e qualquer uma ou todas as especiarias se você optar por usá-los

Você também pode adicionar legumes, eu uso abóbora pregas para o molho de tomate. Deixe cozinhar por mais três minutos e você só fez um delicioso pote de molho de tomate, vá em frente e servir com branco inhame cozido, esta é uma receita muito delicioso yam na Nigéria.

Nós comer esta receita pelo menos uma vez em cada semana em nossa casa Lagos Restaurant  .;