OS 3 maiores erros QUANDO FAZ CASEIRO KALE CHIPS

chips de couve tornaram-se uma das nações &'; s favoritos lanches saudáveis. Eles &'; re crocante, crocante, e preenchido com todos os nutrientes de couve fresca, tornando-os um no-culpa, deleite delicioso entre as refeições. Mas a US $ 7,00 (ou mais) de um saco, este lanche viciante é um cara. Para manter os custos baixos, muitas pessoas fazem seus próprios chips de couve. Felizmente, receitas de chips kale estão todos online. Infelizmente, muitas pessoas acham que seus chips de couve acabados olhar e gosto nada como aqueles deleites crocantes que compram de sua loja de alimentos saudáveis ​​ou mercearia local. Ao evitar alguns erros comuns, no entanto, é possível criar a luz, crocante, deliciosas batatas fritas couve em casa

Erro # 1:.
Não remover a costela do centro da couve folha. Este, costela fibrosa espessa é preenchida com a umidade. Quando colocadas no forno, que liberta a humidade no ar, fazendo com que a couve folhas ao vapor, em vez de nítida. O resultado? Fritas flácida. Para remover a costela, simplesmente dobrar a licença em meio longitudinalmente, agarre na parte superior da costela, e puxe para baixo. Ou você pode cortar a costela.

Erro # 2: Não
usando folhas de couve com osso seco. Se o seu kale tem mesmo a menor quantidade de umidade sobre ele, as folhas vão vapor em vez de assar. Folhas cozinhados são maleáveis ​​e flácida. Folhas cozidas são leves e crocantes. Para remover os últimos vestígios de humidade, zumbe kale folhas em um girador salada. Você pode até mesmo folhas secas com um secador de cabelo definido como “ cool &"; para remover o excesso de água antes do cozimento.

Erro # 3:
Usar muito óleo. O tipo de óleo que você usa para chips de couve doesn &'; t assunto. A quantidade de óleo que você usa importa muito. Use muito e você começa pesado, encharcado, chips de borracha. Para garantir que você usar a quantidade mínima de óleo nu, aqui &'; sa truque: coloque, folhas limpas, livres de costela secos em uma tigela grande. Regue com uma colher de chá de fermento ou colher de chá-e-um-metade do petróleo. Usando as mãos secas, misture as folhas na bacia até que todo o óleo é igualmente distribuído.

Você &'; re agora pronto para colocar folhas plana em uma assadeira sem untar e asse. Não se esqueça de verificar o seu couve deixa a meio do cozimento e transformá-los quando as bordas começam a ficar crocante. Chips são mais nítida quando são cozidos uniformemente em ambos os lados. Apenas certifique-se que você não overbaked suas fichas. Folhas de couve pode ir de toasty para queimados em menos de um minuto. E, por último, permitir que as suas fichas para se refrescar no tabuleiro para as mais leves, crispiest resultados.

Stephanie Pedersen é uma nutricionista e autor. Visite-a em www.StephaniePedersen.com. Seu mais recente livro é Kale: The Complete Guide to Superfood o mais poderoso do mundo (Sterling Books). .. Agora disponível na Amazon e em livrarias locais Restaurant