Wine eslovaco tem sido feito aqui desde

Vinicultura história remonta até o século 7 aC Eslováquia encontra-se à margem do norte do mundo vinícola. Seu clima continental - verões quentes e invernos frios - faz com que seja bom para a produção de brancos frutados e tintos encorpados. Durante os dias do governo austro-húngaro, nobres apreciados vinhos brancos produzidos na região da Pequena Cárpatos, os vinhos tintos produzidos no sudoeste, em torno do que é hoje a fronteira húngara, e mais de todos os vinhos doces da região de Tokay, parte de que se encontra na atual Eslováquia. vinho

eslovaco pode parecer uma nova descoberta para os visitantes de primeira viagem, mas a história de tomada de vinho do país remonta ao século 7 aC Isso é quando os colonos celtas, provavelmente tendo sido tutelados na vinificação pelos romanos, são primeiramente pensado para ter usado a terra montanhosa a nordeste de Bratislava para crescer videiras.

E o vinho tem sido feito aqui desde então. Eslováquia encontra-se à margem do norte do mundo vinícola. Seu clima continental - verões quentes e invernos frios - torna-o perfeito para a produção de brancos frutados e tintos encorpados. Durante os dias de regra-Húngaro Austro, nobres apreciados vinhos brancos produzidos na região da Pequena Cárpatos, os vinhos tintos produzidos no sudoeste, em torno do que é hoje a fronteira húngara, e mais de todos os vinhos doces da região de Tokay, parte de que se encontra na atual Eslováquia. Sob o comunismo, Eslováquia produziu vinhos mais conceituados-da república, enquanto os checos focada em cerveja.

As encostas das montanhas Carpathian pequeno com solos argilo-arenito têm condições perfeitas para o cultivo de uvas. Vinhedos na região tem uma tradição que remonta a mais de dois mil anos. Principais variedades produzidas aqui incluem o Veltlinske Zelene, Rizling Vlassky, Frankovka Modra, Rizling Rynsky e Modry Portugal.

A Rota do Vinho leva através de pitorescas pequenas cidades na região montanhosa dos Pequenos Cárpatos, perto de Bratislava.

Mas os rigores do século 20 - que viu a queda do Império Austro-Húngaro, duas guerras mundiais, e 40 anos de comunismo - todos, mas cortou 2.700 anos de contínua tradição vitivinícola. Em 1989, vinhas eslovaco - coletivizadas e controladas pelo Estado - foram produzindo grande quantidade de barato, vinho medíocre, muito do que foi enviado para outro local no bloco soviético. O governo da Checoslováquia tão desprezado vinho de qualidade que negociou o direito de Eslováquia para vender sua Tokay no exterior, em um negócio de cerveja e exportação com a Hungria.

Desde a independência em 1993, um pequeno grupo de enólogos, concentradas nos Pequenos Cárpatos e na região de Tokay, têm se esforçado para restaurar o património vitivinícola da Eslováquia. Este ano, Spectacular Eslováquia foi à procura deles, a beber o seu vinho e ouvir suas histórias. Isso é o que encontramos Restaurant  .;