Caster Sugar Sugar Vs - O que você deve usar para Cupcakes

As pessoas têm me perguntado como bolinhos usando a mesma receita vai sair quando açúcar refinado em vez de açúcar refinado é usado no lugar e vice-versa. E as chances são, se você &';. Alguma vez se deparar com várias receitas do queque, você pode ter também perguntava a mesma

Quando eu comecei, eu também perguntou por que algumas receitas utilizado açúcar refinado, enquanto outros usaram açúcar fino. Quais foram as suas diferenças? Como é que eles acabam se eu colocá-los uns contra os outros em uma batalha de açúcar refinado vs açúcar?

testá-los para fora em Receitas

E assim começa, a batalha de açúcar refinado vs açúcar.

Eu decidi um dia para tomar uma receita comprovada e eu troquei o açúcar refinado na receita com açúcar refinado. Eu mantive todo o processo o mesmo, e as únicas coisas que mudaram foram os açúcares

E quando eu tinha acabado de cozer-los, eles didn &';. T acabam de forma diferente. Os bolinhos provei e parecia tão bom.

A Verdade Surpreendente

As coisas eram diferentes no entanto, quando a batalha de açúcar refinado vs açúcar foi usado em outra receita.

Desta vez, Eu tomei uma receita que usou açúcar refinado, e eu substituído que com açúcar fino em vez disso. Os resultados foram diferentes

Por um lado, eu podia ver manchas brancas sobre os cupcakes, denotando que o açúcar refinado didn &';.. T bastante misturar na massa do cupcake, bem como de açúcar refinado fez

Teorias
Derivado

Quando se trata de a batalha de açúcar refinado vs açúcar em receitas do queque, eu percebi que eu poderia trocar o açúcar para açúcar refinado em receitas que chamados para o açúcar muito bem, mas não substituir o açúcar refinado por açúcar refinado em receitas que pedem açúcar refinado.

E com base nas teorias do queque que eu conheço, açúcar refinado é mais fina na textura, tendem a derreter mais rápido, e algumas receitas precisava de açúcar refinado para as propriedades que de outra forma não foram encontrados em . açúcar fino

Isso explica por que você pode &';. t usar açúcar refinado no lugar do açúcar refinado

No entanto, as receitas que pediram açúcar refinado poderia usar açúcar refinado em seu lugar porque teve de açúcar refinado melhor mistura de propriedades em comparação com açúcar fino, por isso não iria o &';. t dar receitas açúcar fino quaisquer problemas

O que você deve usar

Eu acredito que, tanto quanto possível, para manter receitas à base de o tipo de açúcar que eles pedem. Claro que você pode substituir o açúcar refinado por açúcar refinado, açúcar refinado, mas pode custar o dobro, tornando pobre sentido financeiro para você fazer isso.

Mas se açúcar refinado foi chamado para em uma receita, para manter de açúcar refinado ou você &'; ll acabar com os queques que têm manchas brancas porque isn açúcar fino &';. t que vai misturar corretamente na massa

Portanto, agora que você sabe por que algumas receitas vai pedir açúcar refinado vs açúcar em algum outro receitas, você pode experimentá-los para si mesmo e ver os resultados em primeira mão para si mesmo. Mas se você don &'; t quer desperdiçar seus ingredientes tentar as coisas, então cumpri o meu conselho neste açúcar refinado vs artigo açúcar Restaurant  .;