Cozimento saudável O Gluten Free Way

No passado, se você precisava para assar uma receita sem glúten você tinha que fazer sua própria mistura de cozimento. Este teve um monte de tentativa e erro e muitas vezes resultaram em desastre. Agora você pode comprar sem glúten misturas de cozimento, como Bob Red Mill Gluten Free Biscuit & Baking Mix, Arrowhead Mills Gluten Free All Purpose Baking Mix, sem glúten Bisquick Pancake e Baking Mix, Rei Arthur mix cozimento, cozimento de Pamela & Pancake Mix e HEB Gluten Free All Purpose Baking Mix.

As misturas de cozimento são convenientes e fáceis de usar e os resultados são geralmente saborosa. No entanto, a desvantagem para algumas dessas misturas de cozimento é que eles não são tão nutritivos quanto poderiam ser. Eles não podem incluir produtos enriquecidos, como misturas de cozimento normais e farinhas. Eles também podem faltar em fibras e tem muita gordura. Eu vou ajudá-lo a criar produtos de panificação saudáveis ​​com as dicas a seguir.

1. Reduzir a quantidade de mix fermento na receita e adicionar um todo farinhas de grãos, como o amaranto, arroz integral, trigo mourisco, painço, aveia, quinoa, Roasted soja, sorgo, arroz doce Brown ou Teff.

2. A ingestão de fibra diária recomendada para as mulheres é de 25 gramas e 30 gramas para os homens. Muitas pessoas não cumprir este requisito em uma base diária. Uma forma de incluir mais fibras em sua dieta é através da adição de fibra de suas misturas de cozimento. Adicionar semente de linhaça moída, sementes de Chia, nozes ou sementes de girassol.

3. Muitas receitas do cozimento, ambos sem glúten ou regulares, pedir-lhe para incluir muita manteiga ou óleo que aumenta a gordura em sua dieta. Você pode diminuir com segurança a manteiga ou óleo usado pela metade, mas você pode ter a experiência de obter o sabor ea textura de seus assados ​​apenas certo para você. Você também pode substituir a manteiga ou óleo com iogurte sem gordura planície, molho de maçã sem açúcar, purê de abóbora, purê de ameixa, purê de enlatados peras ou bananas trituradas.

4. Reduzir a quantidade de açúcar até a metade. Por exemplo, se uma xícara de açúcar é chamado para uso apenas uma meia xícara. Se você quiser usar um substituto do açúcar, siga as instruções que estão na embalagem. Você também pode reduzir a quantidade de outros ingredientes açucarados, como lascas de chocolate e você pode fazer pequenos tamanhos de parte.

5. Se sua receita pede ovos que você pode usar um substituto do ovo para reduzir o colesterol ou usar menos gemas e mais brancos. Chicote claras de ovo e dobre para o resto da massa para obter assados ​​mais leves. Você também pode usar a receita abaixo para substituir um ovo. Duplo para dois ovos, triplo para três ovos, etc.

Egg Linho

1 colher de sopa de linhaça Refeição Sims 3 colheres de sopa de água

Como chegar

Combine farinha de linhaça e água e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Adicionar este ingrediente para sua receita como faria com os ovos.

Baking sem glúten pode fácil, nutritiva e deliciosa com apenas alguns ajustes. Tente uma ou mais das dicas acima em seus glúten receitas livres para criar produtos de panificação que você e sua família vai adorar

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