Berinjela marroquino com grão de bico

Este prato é um grande exemplo de como saborosa e nutritiva um prato vegetariano pode ser. Uma porção fornece 166% do valor diário (DV) para o molibdênio, 119% DV para a vitamina C, 64% DV para o manganês, e 62% DV para fibra

Prep and Cook Time:. 35 minutos
Para 4

Ingredientes:
• 1 cebola grande cortada ao meio e cortada em fatias finas
• 5 dentes de alho médio, pressionado
• 1 meio pimentão vermelho cortado em 1 polegada quadrada
• 1 berinjela média cortada em pedaços 1 polegada
• Pitada de flocos de pimenta vermelha
&touro; 2 colheres de chá de açafrão
• 1/2 colher de chá garam masala
• 1 15 oz pode feijão-de-bico
&touro; 1 15 onças pode lentilhas, drenado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 1/4 xícaras + 1 colher de sopa de caldo de legumes
• 1/2 xícara de passas &touro; 1 TBS coentro fresco picado
• Salt & pimenta a gosto

Como chegar:
1. Fatia da cebola e espremedor de alho e deixe descansar por pelo menos 5 minutos para trazer para fora suas propriedades promotoras de saúde.
2. Aqueça 1 caldo de TBS em uma frigideira 10-12 polegadas. Saudável Saut é cebola em caldo em fogo médio por 5 minutos, mexendo freqüentemente. Adicione o alho, o pimentão vermelho, berinjela, garam masala, e açafrão. Mexa para misturar bem por um minuto e adicione o caldo e molho de tomate. Mexa novamente para misturar, tampe e cozinhe em fogo médio baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando ou até pimentas e berinjela são concurso. Esta é a nossa Fogão Top Braising método de cozimento. Sims 3. Adicionar grão de bico, lentilhas, flocos de pimentão vermelho e passas. Cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Sirva polvilhado com coentro picado

Dicas de Culinária Saudável:.
Cortar a berinjela e pimentão em pedaços de 1 polegada dá as especiarias a chance de vir através de cozinhar os legumes sem overcooking. Esta receita é organizado para que possa ser feito rapidamente. No entanto, ao adicionar o garam masala e açafrão, mexa bem e dar-lhe tempo para aquecer, pelo menos um minuto, antes de adicionar líquido. Você vai ter muito mais sabor ao fazê-lo Restaurant  .;