O trigo é fazendo o Fat, Sick and Tired

Eu sempre tive um caso de amor com produtos de farinha, o doughier o melhor. Especialmente pão, o pessoal de vida, certo? Alimente-me qualquer coisa feita de trigo, como massas, tortilhas, biscoitos, salgadinhos, bolachas, biscoitos, croutons, e até mesmo de alcaçuz, e I &'; m no céu. Eu me sinto felicidade imediata. Bem, pelo menos o meu cérebro faz. Meu corpo, por outro lado, bem, que &'; sa história diferente. Meu nariz fica entupido, minha cabeça começa a ficar nebuloso no prazo de vinte e quatro horas, eu acordei com bolsas sob os olhos e minha digestão sente fora. Tanto para a felicidade!

Eu aprendi que eu estava sem glúten-sensível mais de vinte e cinco anos atrás. Depois de ter vários testes feitos por um gastroenterologista para uma queima constante em meus intestinos, o médico gastro encontrou nada e sugeriu que eu tomar comprimidos para reduzir o ácido do estômago. Não era &'; t até que eu vi um internista /alergista que eu aprendi sobre a verdadeira fonte do meu desconforto crônica.

O doc alergia sugeriu que eu remover todos os produtos de trigo da minha dieta. Mais fácil dizer do que fazer para fazer farinha da viciado. I &'; tenho certeza que muitos de vocês podem se relacionar. Naquela época, eu comi o trigo, em muitas formas diferentes, em cada refeição. E eu snacked em produtos de trigo. Eu lamentou que não haveria mais nada para comer. Ele garantiu-me que havia muitos outros alimentos, como arroz integral e batatas. Whoopee! Brown arroz e batatas, pensei. Não havia mais nada que eu queria comer.

Eu, entretanto, seguir as suas orientações, e diligentemente retirou todos os produtos de trigo do meu plano de alimentação. Após cerca de uma semana de sintomas de abstinência (irritadiço, trigo deprimido e desejo), eu fiz algumas observações interessantes. Primeiro, a queima em meus intestinos desapareceu. Em segundo lugar, eu tinha muito mais energia, meu humor era melhor e eu estava dormindo mais sadia. Em terceiro lugar, os meus seios crônicas recheado esclarecido. E, finalmente, eu deixei cair o peso sem sequer tentar. Eu sabia que ele estava em alguma coisa. Eu me senti como um milhão de dólares.

Mas porque eu era um comedor emocional, eu não era &'; t sempre capaz de ficar fora dos produtos de farinha. Então eu experimentei e achei que eu poderia tê-los em quantidades extremamente limitadas, sem muito corpo e cérebro flare-up. Eu mantive-los para fora da minha dieta, em sua maior parte, porque uma vez eu comecei a comê-los, o macaco desejos iria subir nas minhas costas me pedindo para conseguir mais. Prefiro viver livre de macaco.

Nos últimos anos, os pesquisadores identificaram três principais razões pelas quais produtos de trigo nos fazem gordura, doente e tired.Today &'; s trigo não é o trigo nossos bisavós utilizado para cozer pão. It &'; sa cientificamente alimentar desenvolvido nos últimos 50 anos e que &'; s diferente de três formas importantes.

1. Ele contém um tipo de glúten, que é super inflamatória.
2. Ele contém um amido que é engorda, chamado amilopectina A.
3. Ele contém um medicamento que é aditiva e leva a ânsias.

A primeira diferença principal é que a moderna, trigo engenharia tem um teor de glúten muito maior do que o trigo do passado e que contém muitos mais das proteínas de glúten que causam doença celíaca e anticorpos auto-imunes. O glúten é a proteína pegajosa no trigo que detém o pão juntos e torna subir. Você pode ser glúten sensível sem ter a doença celíaca ou tem anticorpos glúten e ainda ter a inflamação e muitos outros sintomas.

Combine isso com o dano nosso trato digestivo ter sofrido de nossa dieta (elevado teor de açúcar, pobre em fibras ), meio ambiente, estilo de vida e uso de medicamentos, e você tem a tempestade perfeita para a intolerância ao glúten. Uma vez que esta super-gluten cruza nossas entranhas gotejante, ele fica exposto ao nosso sistema imunológico. Nosso sistema imunológico reage como se glúten era algo estranho, e desencadeia a inflamação (nariz entupido ou seja, a cabeça de nevoeiro) em uma tentativa de eliminá-lo.

Modern trigo engenharia também contém níveis muito elevados de um amido amilopectina chamado A. Ambos branco e pão integral aumenta os níveis de açúcar no sangue. Duas fatias de hoje &'; s pão de trigo integral aumenta o açúcar no sangue mais do que duas colheres de sopa de açúcar de mesa, encoraja o armazenamento de gordura abdominal, desencadeia a inflamação no corpo, dá-lhe um fígado gordo e leva à obesidade, pré-diabetes e diabetes.

Não só o trigo moderno conter este elevado nível de glúten e amido –. ele também contém uma droga que pode desencadear-dependência alimentar

Em seu trato digestivo, as proteínas no trigo são convertidos em proteínas chamadas mais curtas “ gluteomorphins &"; depois de “ glúten &"; e “ &" morfina; Eles são semelhantes às endorfinas que você recebe do corredor &'; s orgasmo alta ou sexual e que se ligam aos receptores opioides no cérebro, fazendo com que você alta (esta é a felicidade que eu estava falando mais cedo) e viciado. E alguns de nós são mais sensíveis do que outros à liberação desses produtos químicos. Mas o que &'; s não tão bem-aventurado é os desejos resultantes e bingeing.

A linha inferior: produtos de trigo pode nos fazer gordura, doente e cansado e eles são grandes contribuintes para a obesidade, diabetes, doenças cardíacas, câncer, demência, depressão e muitos outros males modernos. Os americanos consomem cerca de 55 libras de farinha de trigo por ano

Mesmo se você &';. Re não sensível ao glúten, o amido (amilopectina A) e drogas (gluteomorphins) contido em produtos de trigo ainda pode estar afetando você. Se você acha que produtos de trigo pode estar fazendo você engordar, doente e cansado, tente uma dieta de eliminação, dando produtos de trigo a bota de quatro a seis semanas. Enquanto você pode sentir-se pior a primeira semana, tome nota de coisas como o seu nível de energia, o humor, a digestão e sono. Após o período de eliminação, tirar um dia e comer uma porção generosa de produtos derivados do trigo muitas vezes ao longo do day.If sintomas prévios superfície, esta é uma boa indicação de que você é sensível a algo nos produtos de trigo e será melhor ficar de trigo -livre.

Se você se sentir maneira muito viciado e emocionalmente ligado a seu trigo “ fixar &" ;, você pode tentar uma dieta de rotação, onde você comer produtos de trigo apenas a cada quarto dia (por exemplo, segunda-feira, quinta-feira, domingo, quarta-feira etc.) Esta, pelo menos, dá o seu sistema imunitário um descanso dos alimentos agressores. Uma vez que você se acostumar a dias livres de trigo e encontrar substituições que você gosta, como arroz integral e inhame, será mais fácil para remover lentamente trigo de sua dieta completamente.

Os problemas com o trigo são reais com o apoio ciência dura eles. Além de perder peso e sentir-se melhor, reduzir ou eliminar a ingestão de trigo poderia salvar sua vida Restaurant  .;