*** O magro em pesquisas comer estúpido

De acordo com Brian Wansink, Ph.D. &'; s investigação, que normalmente fazem mais de 200 opções de comida por dia. Wansink, professor de marketing na Universidade de Cornell e autor de Por que nós comemos mais do que pensamos: Mindless Eating
, dedicou sua carreira à pesquisa por isso que comer e fazer as escolhas alimentares que fazemos. Ele é tudo sobre a psicologia de alimentos e que influencia nossas escolhas.

Através de sua pesquisa em Cornell &'; s Food e Marca Labs, estudos Wansink mostraram que podemos comer 20% a mais ou menos 20%, sem estar consciente disso. Ele diz que devemos olhar para pistas em nosso meio para nos dar indicações de quanto estamos comendo. Por exemplo, a maioria das pessoas percebem que estão comendo demais quando suas roupas tornar-se apertado e mal ajustadas. Wansink dá o exemplo dos prisioneiros que ganharam um misterioso 20-25 libras. durante o seu encarceramento. Acontece que o desgaste dos volumosos trajes laranja de salto é o culpado; os prisioneiros não tinham sinal de que eles foram comer em excesso.

Wansink sugere tudo sobre reengenharia nosso ambiente a comer menos. Ele diz que, em vez de contar calorias ou usando força de vontade, muito pode ser alterada com uma mudança consciente em nosso ambiente

Por exemplo:.

• O tamanho da placa é o maior determinante de quanto você servem-se. Estudos têm mostrado que se aumente o lado da placa por 2 &"; as pessoas vão comer 22% a mais. Além disso, as pessoas no estudo que comemos fora do prato maior didn &'; t sentir qualquer mais cheio do que as pessoas que comiam fora da placa de tamanho normal. Bottom line: ir para uma placa menor – bem como bacia, servindo colheres, e utensílios de cozinha, também

• Se o prato doce é opaca, em oposição a limpar, não é consumida menos doces. Fora da vista é fora da mente. O mesmo vale para colocar salgadinhos na parte de trás do gabinete e colocar frente a fruteira e centro

• Se o prato de serviço ou prato de doces é de seis pés de distância, você vai comer menos

• Quanto mais luz que há em uma sala, a menos que você come

• A forma de um copo de bebida matéria. O que você despeje em um copo alto e magro parece mais do que um, copo largo curto. Neste estudo, bartenders experientes repetidamente derramou 22% a mais para as largas, óculos curtas.

Wansink diz que nós usamos nossos olhos para comer e, escusado será dizer, isso pode ter repercussões sobre os nossos estômagos.

• A variedade mais tivermos, mais comemos

• A variedade mais percebido que temos, quanto mais comer. Seu estudo utilizou os mesmos três lanches em uma festa; um grupo com três grandes bacias e outro grupo com 12 taças menores. Os foliões com 12 taças diferentes percebida mais variedade e comemos mais. Mesmo com M & M estudos, seja ele 5 cores ou 8 cores, maior a percepção da variedade, o mais consumido

• Se formos ver o que temos consumido, nós comer menos.

• O mais bem iluminada do quarto, a menos que comemos

• Saco grande e caixa grande guloseimas levar a comer aumentado. (Vá para a criação de menores, porções individuais.)

Wansink estudos indicam que se os indivíduos desistir 300 a não mais de 400 calorias por dia – o que ele diz que podemos renunciar sem perceber física ou psicologicamente – há um sucesso. Esta é uma estratégia de perda de peso sem a luta e angústia.

Como soltar os 300-400 calorias de sua rotina diária? Adote três Wansink &'; s estratégias comportamentais de mudança, ou seja, menor o tamanho da placa, comer em uma sala bem iluminada, transmitir segunda escolhas, minimizar variedade, dirigir outra maneira de evitar a correção filhós diária, etc., por 30 dias

Aqui está Wansink &'; s estratégia para aqueles que tendem a comer demais em restaurantes; ele é chamado de “ Restaurant Estado de 2. &";
Hora qualquer coisa que você quer para uma entr é e e além da entr é um e você pode ter outros dois itens, ou seja, um copo de vinho e um pedaço de pão, dois pedaços de pão, um copo de vinho e aperitivo, salada e café, café e sobremesa. Você começa a idéia, sua entr é e mais dois outros itens de sua escolha.

Se isto lhe interessa, vá para www.mindlesseating.org para alguns exercícios divertidos e sugestões sobre quais as estratégias que podem funcionar para você Restaurant  .;