Açúcar: Você é viciado demasiado

Eu amo coisas doces. Existe alguma coisa yummier de pudim de caramelo com creme em um inverno frio &'; s dia? Ou um, o gelado doce fresco quando ele &'; s quente? Ou talvez, particularmente para mim, Liquorice Allsorts na manhã de Natal? Mas, por mais que eu realmente amo coisas doces, que tendem a manter os alimentos com açúcares adicionados ao mínimo estes dias. Por que eu iria escolher para fazer uma coisa dessas quando eu amo alimentos doces tanto? Eu sei que parece loucura (e possivelmente chato!), Mas ao longo dos últimos anos, tenho aprendido que comer alimentos açucarados (e sem saber de comer açúcar em uma miríade de formas em alimentos processados) impactos dramaticamente no meu peso, meu humor, meu sono e minha paz interior. Quando eu cortei adição de açúcar para fora da minha dieta completamente, eu me sinto muito melhor — muito melhor — é por isso que estes dias doçura na minha dieta é principalmente de frutas e legumes naturalmente doces, xarope de bordo, a praça ocasional de chocolate escuro e não a partir de alimentos com açúcar adicionado a ele

Ele doesn &'; t vem facilmente:. Eu sou viciado em açúcar. Eu odeio admitir isso, mas eu sou. Ao longo dos últimos 3 semanas durante as férias que tive mais doces do que o habitual, e hoje, a minha primeira &'; sem adição de açúcar &'; dia depois de minha férias é difícil. Estou realmente craving algo doce. Vai demorar até uma semana para esse desejo de diminuir. Aghhh !! I &'; m não vender essa idéia muito bem, sou eu !!? Mas por favor leia …

Eu suspeito que a maioria de vocês são tão viciadas em açúcar como eu sou. E eu &'; estou supondo que a maioria de vocês não vão querer fazer o que eu &'; estou fazendo com a minha dieta. Então … por que estou escrevendo esta dica? Porque nada-a-menos eu espero que pode inspirar alguns de vocês para tentar cortar adição de açúcar fora de sua dieta. Ou, pelo menos, fazer você pensar sobre quanto açúcar você consumir e que você pode começar a fazer algumas mudanças em sua dieta também.

O QUE É O GRANDE COISA SOBRE AÇÚCAR
Sugar é amado pela doçura? Acrescenta a comida, mas nutricionalmente tudo que ele oferece para o corpo é energia instantânea. Você também sabe sobre o ciclo prejudicial de que o açúcar pode ter em seu corpo? É algo como isso. Você está estressado e /ou cansado e tiver vontade de comer alimentos doces, como chocolate, confeitos, biscoitos, cereais, torradas, bolos, etc, para lhe dar um impulso. Depois de comer alimentos carregados de açúcar seu corpo na verdade recebe um impulso imediato de energia. Mas o corpo pode &'; t lidar com um excesso repentino de açúcar na corrente sanguínea, de modo que a insulina é liberada pelo pâncreas para contê-la e transportá-lo de seu sangue para as células. Este aumento de insulina no sangue faz com que sua queda de nível de açúcar no sangue, fazendo você se sentir fraco, mais uma vez, fazendo com que você almeja ainda mais alimentos açucarados. E assim um ciclo é formado — e isso pode ser difícil quebrá-lo

Muitos petiscos deliciosos com um elevado teor de açúcar (especialmente quando combinado com gorduras) caminhos da dopamina gatilho em seu cérebro para luz-up de uma forma muito. maneira similar que outras drogas e álcool fazer. Dopamina é um neurotransmissor ligado ao cérebro &'; s complexo sistema de motivação e recompensa. Quando o açúcar no sangue sobe, outro neurotransmissor também entra em jogo: desta vez serotonina, o que faz você se sentir mais feliz e menos ansioso. Em outras palavras açúcar está trabalhando muito mais como uma droga ao invés de nutrir o corpo como alimentos fazer

Este é um excerto de “ Passado:. Exaustão End e se sentir bem novamente &"; pelo Dr. Frank Lipman: “ Minha opinião sobre os açúcares podem parecer um pouco extremo para você, mas minha opinião é informado por mais de um quarto de século de experiência clínica com as pessoas que são gastos [esgotado]. A meu ver, o açúcar é uma droga recreacional socialmente aceitável, legal. Como outras drogas recreativas, açúcar pode levar a altos e baixos de humor. E, assim como outras drogas, o açúcar pode destruir sua saúde ao longo do tempo &"; In “ Lick the Habit &" Açúcar; por Nancy Appleton, ela afirma que o açúcar também tem esses efeitos colaterais não tão doce:

• Açúcar pode suprimir o sistema imunológico
• Açúcar alimenta as células cancerosas e tem sido associada ao câncer de mama, ovário, próstata e câncer retal
• Açúcar pode enfraquecer a visão e causar envelhecimento prematuro da pele
• O açúcar pode provocar envelhecimento prematuro em geral e aumentar o risco de Alzheimer &'; s doença
• O açúcar pode causar doença auto-imune, artrite, asma, doenças cardíacas, enxaquecas e esclerose múltipla

Você está comendo AÇÚCAR —. Inconscientemente
Quando minha filha mais nova, Tabs, era uma criança, ela era alérgica a ovos? e muitos corantes e conservantes. Como conseqüência Eu tive que ler os rótulos dos alimentos enlatados e embalados antes de comprá-los para se certificar de que era seguro para ela comer. Foi um processo demorado, mas nada-a-menos uma educação. Eu descobri que os alimentos mais embalado contém todos os tipos de ingredientes que não são encontrados em seus armários de cozinha.

Tal como corantes e conservantes bem há muitos diferentes espessantes e estabilizadores (tipicamente amidos e gengivas) e muitos outros produtos químicos que eu tenho idéia do que eles fazem. Depois, há açúcar, que é adicionado em quantidades alarmantes para alimentos praticamente todos transformados. Se os rótulos dos alimentos simplesmente declarou, açúcar, pode ajudar as pessoas a ver o que eles estão comendo de forma mais clara, mas eles don &'; t. A indústria alimentar utiliza açúcar a partir de uma série de fontes diferentes e não é incomum encontrar muitos açúcares diferentes em um alimento processado. Todos estes listados abaixo são uma forma de açúcar:

malte de cevada
dextrano
lactose
açúcar de beterraba
dextrose
malte xarope de açúcar mascavo

diatase
maltodextrina
com manteiga xarope de malte
diastáticas
maltose
açúcar mascavo
etílicos maltol
manitol
cristais de cana-de suco
frutose
melaço
açúcar de cana concentrado de sumo de fruta

refinador &'; s xarope de caramelo

glicose
sorbitol
alfarroba xarope
calda dourada
xarope de sorgo
xarope de milho
açúcar da uva
sacarose
xarope de milho sólidos
de alta frutose xarope de milho
turbinado açúcar
açúcar data
açúcar invertido e amarelo açúcar

Um dos maiores ingestão de açúcar em nossa dieta é de comer cereais de pequeno almoço. Não só o cereal tem açúcares adicionados, mas o processamento do trigo, milho e arroz, que compõe a maior parte de qualquer cereal matinal, foi processado para o ponto que nutricionalmente eles são em grande parte uma forma de açúcar também.

Por exemplo, Kelloggs All Bran tem tanto xarope de açúcar e glicose-frutose adicionado a ele. O farelo de si, tendo passado por sistema de processamento tem agora um teor de açúcar superior ao seu estado natural. Tanto é assim que em um 40g de servir com leite 125ml há 13g de açúcar.

Kelloggs Special K é anunciado como um cereal de pequeno-almoço que pode ajudar a perder peso, mas se você ler a informação nutricional que você vai encontrar um 30g de servir com leite 125ml contém 11g de açúcar. Em outras palavras um pouco mais de um terço de sua tigela de cereal é o açúcar! Sua publicidade me faz rir porque o valor nutricional de seus flocos de milho, nas mesmas proporções, tem açúcar 8g — que é 3 gramas a menos de Special K! No entanto, Special K é considerado como um up-market marca mais (apenas a publicidade mais caros?) E pacote custa hoje tão 500g £ 2,99 em oposição ao £ 1,99 para sucrilhos com muito pouca diferença no teor nutricional. Por favor, note que eu não estou recomendando ou como uma opção saudável: basta apontar como a publicidade influencia nossas escolhas que don &'; t necessariamente dar-lhe a imagem completa sobre o que você está comendo

Assim, em cereais de pequeno almoço que seria de esperar. para encontrar o açúcar, mas que sobre alimentos salgados? Você esperaria que em: Sainsbury &'; s Broccoli e Stilton sopa, ou Tesco &'; s Escolhas Luz Beef Lasagna, ou Walkers Crisps Worcester molho, ou Asda &'; s Chicken & Vegetable Bake, ou Bernard Matthews Turquia Ham … açúcar é em todos estes alimentos. Estes não são exceções. A proporção de alimentos processados ​​que tem açúcar adicionado a ele, é impressionante. It &'; s adicionado para adoçar o produto, a granel-lo (ele &'; s muito mais barato para adicionar açúcar aos produtos do que usar outros ingredientes mais nutritivos), para prolongar a comida &'; vida de prateleira s e para mascarar a amargura que resultou de o processo de transformação de alimentos. Comece a ler os rótulos dos alimentos que você compra e você vai se surpreender o quanto e com que freqüência açúcar é adicionado

O equívoco do “. LOW FAT &"; ALIMENTOS PARA SAÚDE
Com tantas pessoas lutando com seu peso e os custos crescentes da saúde NHS associados à obesidade, que são repetidamente incentivados a comer dietas mais saudáveis. Uma das mensagens-chave foi a redução das quantidades de gordura que você come. Recentemente, tem havido uma revisão para se qualificar que gorduras que deve cortar, por exemplo Omega 3 é agora amplamente promovida como uma gordura saudável, mas por-and-grande maioria das pessoas ainda acreditam que os alimentos rotulados “ Low Fat &"; são melhores para você do que suas contrapartes regulares. Mas isto é assim? Deixe-me levá Hellmanns maionese como um exemplo (novamente Hellmanns Maionese não são uma exceção no entanto, eles têm 3 versões que torna a olhar para o que acontece quando um alimento torna-se transforma-se em um “ " Low Fat &; versão mais fácil de ver).

Hellmanns real Maionese: óleo vegetal (77%), água, ovo pasteurizado & Gema de Ovo (8%), Espírito vinagre, sal, açúcar, suco de limão, mostarda Flavouring, Antioxidante (Cálcio dissódico EDTA), Paprika Extract

Hellmanns Luz Maionese:. Água, óleo vegetal (28%), Modified Amido de milho, ovo pasteurizado & Gema de Ovo (4,2%), Espírito vinagre, sal, açúcar, creme, suco de limão, mostarda aromatizantes, conservantes (sorbato de potássio), Estabilizadores (goma de guar, goma xantana), mostarda, Antioxidante (Cálcio dissódico EDTA), Extrato de Paprika.

Hellmanns maionese extra Light: água, amido de milho modificado, Espírito Vinagre, Pasteurizado ar livre do ovo & Gema de Ovo (3,7%), açúcar, sal, óleo vegetal, glicose-frutose Xarope, Citrus Fibras Aromas (contêm lactose, Estabilizador (Goma xantana), cores (dióxido de titânio, beta-caroteno), conservante (sorbato de potássio), limão suco concentrado, Antioxidante (Cálcio dissódico EDTA)

Observe que como a gordura é reduzida, açúcar e amido e gomas e outros produtos químicos são aumentados

No “.. real &"; maionese, além O cálcio dissódico (um conservante) mais ou menos ele contém ingredientes reconhecíveis que nós usaríamos se fizemos maionese em casa. Nutricionalmente, tem 1,3 g de açúcar por 100g e é feita a partir de 11 ingredientes diferentes.

Agora olhe no “ Light &";. versão, e você pode ver amido modificado milho (que é rapidamente digerido e atua como um açúcar) foi adicionado, além de outro conservante mais 2 gengivas para engrossar e estabilizá-lo Existem agora 17 ingredientes e tem 2,2 g de açúcar por 100g

Finalmente, o “. &" Extra Light; amido de milho também foi modificado. Açúcar está agora listado antes do sal (ou seja, há mais açúcar do que o sal nesta versão) e outro açúcar, a glicose-frutose Xarope, foi adicionado. Existem 17 ingredientes e tem 4,8 g por 100 g de açúcar. A diferença entre os 3 calorífico maioneses é enorme: 100g de real, Luz e Extra Light fornece 722, 297 e 73 Kcal, respectivamente. Se você escolher os alimentos com base no poder calorífico somente, então você provavelmente para escolher Claro extra, mas é realmente uma boa escolha? Uma colher de chá cheia ou Extra Light (10 g) tem apenas 7Kcals enquanto que a versão real tem 72Kcals. Mas esta última tem maior proteínas e óleos vegetais, o que pode levar o organismo mais tempo a digerir (isto é, algumas das calorias que ele proporciona são usados ​​no processo digestivo). Ele também tem Omega 3 & 6. Quando o alimento permanece no estômago por um longo tempo, você se sentir cheio por mais tempo. O Extra Light tem muito pouco óleo vegetal, menos proteína e teor de açúcar muito mais elevado, o que significa que será digerido muito mais rapidamente. Maionese por si só é pouco provável que maciçamente impacto como saciado você se sente depois de uma refeição porque ele &'; não é a parte principal da sua refeição, mas se todas as suas escolhas alimentares são para as versões de baixo teor de gordura que você vai ter mais fome, mais cedo que pode muito bem levar você a comer mais e pode levar ao aumento do ganho de peso, em vez de perda

Mais uma vez, o que percebemos ser bom para nós —. a versões de gordura &mdash baixo; não são necessariamente assim, mas no caso de você pensar que eu &'; ve excesso instigado este exemplo (desculpe, não poderia &'; t resistir ao trocadilho!) olha só o que vai para um dos “ Go-Ahead &"; bares. Mais uma vez, eu não &'; t passar horas a investigar este para encontrar um bom exemplo: ele foi o primeiro produto doce Baixo teor de gordura que veio na minha mente. Tesco &'; s website fornecida utilmente as informações. Ingredientes negrito são açúcares

Vá adiante Raspberry Slice:. Farinha de trigo, recheio de frutas (36%) [sultanas, corintos, Glucose-xarope de frutose, açúcar, Monohydrate da glicose, Humectant (glicerina), Framboesa concentrado, farelo de trigo , Gelling Agent (pectina), ácido cítrico, ácido málico, farinha de arroz, Reguladores Ácidos (citrato de sódio, citrato de cálcio), aromatizantes naturais], açúcar, óleo vegetal, Vidros agente [xarope de glicose, leite em pó desnatado, Modificado Fécula de batata], maltodextrina, sólidos de soro de leite, aromatizantes naturais, Monohydrate da glicose, Salt, Levedantes (difosfato dissódico, bicarbonato de sódio, bicarbonato de amónio).

Acho estranho para encontrar açúcar em alimentos salgados que não é suposto ser doce, mas eu também acho estranho para encontrar batata em tantos alimentos doces como este Go Ahead Slice. Fécula de batata é amplamente utilizado porque é bastante neutro no sabor (para que possa ser facilmente mascarada) que adiciona o volume com relativamente baixo teor calórico, it &'; sa produto barato e ajuda a vincular a mistura em conjunto. Não gostoso em tudo!

Como lidar com redução de açúcar INTAKE
Se você deseja ver como açúcar está impactando sobre a sua saúde e bem-estar (energia, humor e sono) a única maneira de realmente testar isso é para eliminar completamente a adição de açúcar de sua dieta por 5 —. 6 semanas e ver o quão diferente você sente * Após ter feito isso mesmo, é um desafio, mas eu fiz isso e estava maravilhado com o quão diferente eu me sentia. Depois de um período de abstinência, é muito mais fácil de manter, quer a este, ou ver que alimentos açucarados são o deleite ocasional em vez de uma parte de sua dieta diária.

É claro, você pode apenas querer reduzir o seu açúcares escondidos, caso em que começar por tomar o tempo para ler o que está nos alimentos processados ​​que você comprar e fazer consciente, informado decisões a respeito de que alimentos que você quer comer. Estas são as minhas dicas para ajudar você a ir adicionou-açúcar livre:

• Beba muita água
• Leia todos os rótulos de alimentos embalados, enlatados e processados! Sei que isso vai significar que a sua dieta será principalmente alimentos naturais e não transformados, mas há algumas boas exceções
• Como você toma adição de açúcares de sua dieta, você precisa substituí-lo com lotes de alimentos nutritivos. Não se trata de passar fome ou privar-se: ele &'; s sobre como escolher alimentos nutritivos ativamente que também podem ser gostoso
• Saiba que você pode obter alguns sintomas de abstinência (grouchy, crabby, dores de cabeça e ânsia) na primeira semana. Para ajudar com isso, o Dr. Frank Lipman autor do Passado recomenda tomar 1.000 miligramas de glutamina * (não com as refeições) a cada 4 a 6 horas. Este é um suplemento de ácido amino-benigna que engana o corpo em pensar que está recebendo glicose e assim reduz a ansiedade pelo açúcar. Achei tomar este suplemento realmente me ajudou quando eu fiz pela primeira vez este. By the way, o Dr. Lipman &'; s receitas para smoothies pequeno-almoço em Gasto são verdadeiramente delicioso e uma ótima maneira de começar o seu dia

• Quando você realmente precisa de alguma doçura, tente adicionar um pouco de xarope de bordo ou mel cru (ou seja, favo de mel ou mel cru direto da colméia, o mel não comprar nos supermercados). Xarope de bordo é baseado frutose que é muito menos doce e leva o corpo muito mais tempo para digerir do que a sacarose assim doesn &'; t dar o seu corpo o efeito montanha-russa de açúcar no sangue que a sacarose contendo açúcar faz.

* Por favor, assumir a responsabilidade por sua própria saúde. Eu não sou médico qualificado para oferecer conselhos sobre suplementos e /ou quaisquer alterações em sua dieta. Qualquer alteração deve ser feito de acordo com suas próprias necessidades médicas e bem-estar. Em caso de dúvida, consulte o seu médico ou profissional médico qualificado.

... e finalmente
Eu adoro ouvir de você, por isso, se você se sentir inspirado, deixe um comentário. E, claro, se você precisar de um helpinghand (coaching, mentoring, cura, cutucar e /ou um grande impulso todo-poderoso!), Então eu teria o maior prazer em ajudá-lo a Art  .;