Pessoas com diabetes devem evitar batatas?

Mitos sobre alimentos que as pessoas com diabetes devem comer ou não comer são numerosos. A batata é um desses alimentos que tenham obtido um envoltório muito ruim, e porque a batata é conhecido por ser um “ amido &"; vegetal (e dividem-se em açúcar), acredita-se por muitas pessoas mal informadas que eles devem ser completamente evitados em pessoas com diabetes. Este couldn &'; t estar mais longe da verdade

Factos:

The Potato

•! A batata é sem gordura, sem colesterol, ricos em vitamina C, e rica em potássio, e uma boa fonte de vitamina B6 e fibra dietética

• Uma média de batata 5,3 onças com a pele contém 45% do valor diário de vitamina C, 620 mg de potássio (comparável a banana, espinafre e brócolis), vestígios de tiamina, riboflavina, ácido fólico, magnésio, fósforo, ferro e zinco. Esta casa de força nutriente contém apenas 110 calorias, sem gordura ou colesterol, 16 mg de sódio, 24 gramas de carboidratos, 2 gramas de fibra e 3 gramas de proteína

• A ½ cup servindo de batatas é considerado uma escolha de carboidratos (15 gramas) no mundo do diabetes refeição de planejamento. Pense em um “ computador rato &"; como o tamanho de uma porção de uma batata cozida inteira (1/4 de uma grande batata)

A batata doce

• A batata doce é rica em beta-caroteno (uma forma de vitamina A). O corpo converte o beta-caroteno em uma porção de batata-doce a mais de duas vezes as necessidades diárias de vitamina A. O beta-caroteno é um lutador poderoso câncer que também reduz o colesterol no sangue. Nas plantas, beta-caroteno serve para proteger folhas e caules das devastações da luz solar e outras ameaças ambientais. Em seres humanos, estes mesmos compostos ajudar a formação de cancro bloco, e também proteger contra a artrite e outras doenças degenerativas. Além disso, a batata-doce fornecer quase tanta vitamina E como fazer nozes gordos e sementes, e proporcionar uma boa dose de vitamina C e ferro

• Uma média de 5,3 oz assados ​​batata-doce com a pele contém 135 calorias, sem gordura ou colesterol, 54 mg de sódio, 5 gramas de fibra e 3 gramas de proteína

• A ½ cup servindo de batata-doce é considerada uma escolha de carboidratos (15 gramas) no mundo diabetes refeição de planejamento.

Com o teor de nutrientes incrível qualidade de ambas as batatas regulares e doces, isso soa como alimentos que devem ser evitados em pessoas com diabetes ou em qualquer um para essa matéria? Absolutamente não!

As batatas são power-casas de nutrientes. Eles são carboidratos complexos que fornecem uma fonte sustentada de energia, que as pessoas com diabetes exigem apenas como todos os outros. No entanto, o que deve ser evitado em pessoas com diabetes ou em pessoas que querem evitar tornar-se diabetes com sobrepeso ou obesos ou em desenvolvimento, é quantidades excessivas e excesso de ingredientes adicionados para as batatas. Batatas só se tornam insalubres quando eles são consumidos em muito grande de uma quantidade, são fritos, ou são banhadas em outros alimentos não saudáveis ​​como a margarina, manteiga, creme, marshmallows, ou queijo.

Batatas pode facilmente se encaixam em um plano de diabetes refeição, mas a quantidade depende do seu subsídio de carboidratos individual. It &'; s muito importante que você consulte seu médico e seu nutricionista para determinar exatamente o que suas necessidades individuais são carboidratos em cada refeição ou lanche. Geralmente, uma boa regra de ouro é não mais do que 15 a 30 gramas de uma fonte de carboidratos em um lanche, de 30 a 45 gramas de cada refeição para as mulheres e 45 a 60 gramas de cada refeição para os homens, mas estes são apenas estimativas. Suas necessidades variam. Assim, mesmo que uma escolha de carboidratos de uma batata é ½ copo, com base em suas necessidades individuais, você pode ser capaz de consumir até 1 xícara de 1 ½ xícaras de batatas em uma refeição.

Como todos os alimentos consumidos por pessoas com diabetes, it &'; s importante para ver como você reage individualmente para diferentes alimentos e refeições. É desejado que as pessoas com diabetes testar a sua glucose no sangue com um Glucometer várias vezes por dia. Duas horas depois de uma refeição, é desejado que a glucose no sangue pode ser inferior a 140 mg /dL. Se for maior que isso, você deve contactar o seu médico e /ou nutricionista, para descobrir como você pode obter melhor controle da glicose através de um melhor planeamento da refeição, aumento da atividade, e /ou ajustes em seus medicamentos para diabetes.
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