Alimentos para Diabetes Tipo 2 - Nutrição Mythbusters

Mito # 1:. Os carboidratos são ruins para você

Todos os carboidratos aren &'; t iguais. Hidratos de carbono digeridos facilmente, como as de pão branco e arroz branco, se comido muitas vezes e em grandes quantidades, pode adicionar ao ganho de peso. Mas carboidratos também são encontrados em frutas, legumes, feijões e laticínios; e estes entregar essencial vitaminas, minerais e fibras. Carboidratos diabetes também dar sua energia do corpo e ajudam a manter os órgãos funcionando corretamente.

Um sistema chamado as medidas de índice glicêmico quão rápido e quão longe de açúcar no sangue, aumenta depois de comer uma comida com carboidratos. O arroz branco, por exemplo, é quase imediatamente convertido em açúcar no sangue (glicose), fazendo-a subir rapidamente, e por isso tem um elevado índice glicémico. Pão integral é digerido mais lentamente, fazendo com que o açúcar no sangue subir mais lentamente e não tão alta. Ele tem um baixo índice glicêmico. Sempre que possível, seleccione os hidratos de carbono que é grãos integrais, como pão integral, macarrão de trigo integral, aveia e antigos moda.

Mito # 2. Legumes adicionar principalmente fibra para sua dieta alimentos diabéticos.

Os vegetais são excelentes fontes de fibras e fornecem vitaminas e minerais, com muito poucas calorias. Laranja legumes como cenoura e folhas verdes escuras, como espinafre e couve, são boas fontes de vitamina A, um nutriente importante para manter sua visão aguçada, sua pele saudável, e seu sistema imunológico forte. Brócolis, pimenta e tomate estão cheios de vitamina C, que promove a cura e mantém manter ligamentos, tendões e gengivas saudáveis. E feijões e lentilhas potássio oferta, o que permite que o corpo para converter o açúcar no sangue em glicogênio, uma forma de energia armazenada que &'; s mantida em reserva por músculos e no fígado

Mito # 3: Para obter cálcio em sua. dieta do diabético, você tem que consumir produtos lácteos

Leite, iogurte e queijo são ricos em cálcio, que é importante para a construção de ossos que protegem, fontes de cálcio mas &';. re não as únicas fontes deste mineral. Hoje, muitos alimentos são enriquecidos com cálcio, incluindo suco de laranja, leite de soja, pães, cereais e. Outras fontes de cálcio nondairy são enlatados salmão e sardinha com ossos, couve, brócolis e amêndoas. Se você achar que é difícil obter o suficiente de cálcio de sua dieta, você também pode tomar suplementos de cálcio e glicose

Mito # 4:.. A carne, frango e peixe são as melhores fontes de proteína

Os alimentos com proteína de ajudar seu corpo a construir músculos e tecido, e fornecer vitaminas e minerais diabetes. As fontes animais — carnes, aves, peixes e produtos lácteos - tem o que &'; s chamado proteína completa, ou seja, eles contêm todos os aminoácidos necessários para construir novas proteínas. Proteínas de frutas, legumes, grãos e nozes são chamados de proteínas incompletas — que &'; re faltando um ou mais aminoácidos. Mas fontes animais de proteína têm os seus inconvenientes: carne vermelha e pele de aves são ricos em gordura, especialmente gordura saturada (um plano de dieta saudável do diabético deve ter menos de 10% de calorias provenientes de gordura saturada). Se você comer carne, para manter magra cortes, frango com a pele removida e peixes. . Se você quiser tentar fontes vegetais de proteína, tente feijão, nozes e grãos integrais

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