Carnes processadas Declarada muito perigoso para Consumo Humano

O World Cancer Research Fund (WCRF) acaba de concluir uma revisão detalhada de mais de 7.000 estudos clínicos que cobrem as ligações entre dieta e câncer. Sua conclusão está balançando o mundo da saúde com franqueza surpreendente: carnes processadas são muito perigosas para o consumo humano. Os consumidores devem parar de comprar e comer todos os produtos de carne processada para o resto de suas vidas.

Carnes processadas incluem bacon, salsicha, cachorros quentes, carne sanduíche, embalagens de presunto, pepperoni, salame e praticamente toda a carne vermelha utilizada em congelado refeições preparadas. Eles são geralmente fabricados com um ingrediente carcinogénico conhecido como nitrito de sódio. Isso é usado como um fixador de cor por empresas de carne para transformar carnes embaladas uma cor vermelha brilhante para que eles olhar fresco. Infelizmente, nitrito de sódio, também resulta na formação de nitrosaminas causadoras de cancro no corpo humano. E isso leva a um forte aumento no risco de câncer para aqueles que os comem.

A 2005 Universidade do Havaí estudo descobriu que as carnes processadas aumentam o risco de câncer de pâncreas em 67 por cento. Outro estudo revelou que a cada 50 gramas de carne processada consumida diariamente aumenta o risco de câncer colorretal em 50 por cento. Estes são números alarmantes. Note-se que estes riscos de câncer não vêm de comer frescos, carnes não processadas. Eles só aparecem em pessoas que consomem regularmente produtos de carne processada contendo nitrito de sódio.

nitrito de sódio aparece predominantemente em produtos de carne vermelha (você não vai encontrá-lo em frango ou peixe produtos). Aqui está uma pequena lista de alimentos que verifique cuidadosamente para nitrito de sódio e glutamato monossódico (MSG), um outro aditivo perigoso:

Charque
cães salsicha Bacon

Hot News carne Sandwich
Pizza congelada com
carne sopas enlatadas com carne
refeições congeladas com
carne Ravioli de carne e massas alimentos
refeições infantis que contenham carne
Sandwich carne vermelha usados ​​em restaurantes populares Quase
todas as carnes vermelhas vendidos a escolas públicas, restaurantes, hospitais, hotéis e parques temáticos

Se nitrito de sódio é tão perigoso para os seres humanos, por que a FDA ea USDA continuar a permitir que este produto químico que causa câncer para ser usado? A resposta, claro, é que os interesses da indústria de alimentos passaram a dominar as ações de órgãos reguladores do governo dos EUA. O USDA, por exemplo, tentou proibir nitrito de sódio no final da década de 1970, mas foi substituído pela indústria da carne. Ele insistiu que o produto químico foi seguro e acusou o USDA de tentar "proibir bacon." Hoje, as corporações que dominam a comida americana e interesses agrícolas segurar tremenda influência sobre a FDA e USDA. Os consumidores são oferecidos nenhuma proteção real a partir de produtos químicos perigosos adicionadas intencionalmente aos alimentos, medicamentos e produtos para cuidados pessoais

Você pode proteger a si e sua família contra os perigos de carnes processadas, seguindo algumas regras simples:.

Sempre leia rótulos de ingredientes.

Não compre nada feito com nitrito de sódio ou glutamato monossódico.

Não coma carnes vermelhas servidos por restaurantes, escolas, hospitais, hotéis ou outras instituições .

E, finalmente, comer mais produtos frescos com cada refeição. Há evidências de que a vitamina C natural, encontrada em frutas cítricas e frutas exóticas (como o camu camu) ajuda a prevenir a formação de nitrosaminas que causam câncer, protegendo-o contra os efeitos devastadores de saúde de nitrito de sódio em carnes processadas. A melhor defesa, é claro, é evitar comer carnes processadas completamente Restaurant  .;