Top Nutrição Dica # 4 - As boas gorduras - As gorduras ruins

Você precisa de gorduras! Mas mais importante que você precisa as gorduras boas que são essenciais para a sua saúde e longevidade. Quanto você precisa depende do seu estilo de vida e saúde, mas o &'; ' baixo teor de gordura e; mania potencialmente causado mais pessoas a tornar-se obeso e doente do que qualquer outra mania da dieta que eu estou ciente de

As gorduras são utilizados como um dos seu corpo &';! principais fontes de combustível, em particular para o trabalho muscular s. O corpo tem a capacidade de armazenar mais gordura como combustível do que os hidratos de carbono. Isso faz parte da nossa composição genética que nos ajudou a sobreviver em tempos de festa ou fome – quando há wasn &';. ta oferta abundante de alimentos, o corpo usado a gordura armazenada para a energia

Se você está limitando sua ingestão de gordura saudável, seu metabolismo fica confuso e vai fazer todo tipo de coisas para compensar esta &'; falta &'; e resultará em efeitos colaterais potencialmente insalubres

As gorduras também são necessários para amortecer o seu corpo &';. s órgãos e articulações, para fornecer proteção contra calor ou frio extremos, para o transporte de nutrientes solúveis em gordura, e são os blocos de construção das células humanas

assassino Fats

Você &';. ve provavelmente ouviu falar de gorduras trans ou ácidos graxos trans (AGT). TFA &'; s são produzidos quando os óleos são aquecidos a temperaturas muito elevadas (tais como frigideira ou fritura profunda) ou produzido por hidrogenação, que se transforma em óleo líquido uma forma mais difícil como encurtamento e margarina. Muito simplesmente, o óleo natural, saudável em seu estado líquido é alterada em um nível molecular por calor ou hidrogenação, tornando-se assim um TFA e prejudiciais ao nosso corpo. TFAs pode impactar negativamente a função cardíaca normal, por quebrar as membranas celulares (permitindo que as moléculas nocivas para penetrar e danificam as células), e reagindo com determinados sistemas enzimáticos

Manteiga vs Margarina

Você &'; li acima que as gorduras endurecidas são uma fonte de no link &'; ' tóxico &; TFA &'; s. Que &'; s exatamente o que a margarina é. A minha recomendação é jogar fora qualquer margarina você tem e nunca para comprá-lo novamente. Se você optar por usar manteiga, é uma escolha mais saudável do que a margarina, mas ainda tem alguns inconvenientes. A boa notícia: os inconvenientes de manteiga não são tóxicos. Manteiga é agitado para se tornar sólido e não hidrogenado. No entanto, a manteiga é uma gordura saturada e se você está tentando perder gordura corporal, uma escolha melhor seria para substituir a manteiga com o azeite de oliva, óleo de canola ou óleo de semente de linho.

Healthy Fats

Ácidos graxos essenciais (EFAs) são chamados essenciais porque nosso corpo pode &'; t produzi-los por isso temos de obter EFAs de fontes de alimentos e /ou suplementos

Existem dois ácidos graxos essenciais importantes para a saúde cardiovascular: alfa. ácido linolênico (ômega-3 ácidos graxos) e ácido linoléico (ômega-6 ácidos graxos).

A maioria de nós não recebem ácidos graxos ômega 3 suficientes em nossa dieta. As melhores fontes de ômega-3 são de linho, cânhamo e óleos de peixe (peixes de água fria como salmão e arenque). Os ácidos graxos ômega-6 vêm de uma série de fontes, incluindo o cânhamo, girassol, abóbora e azeite extra-virgem.

Os ômega-3 são necessários para a saúde e bem-estar óptimo. Eles ajudam a suportar a saúde cardiovascular, eles nutrir seu cérebro, lubrificar as articulações, e metabolizar gordura lojas para a energia (Sim Ômega-3 ajudar seu corpo a queimar gordura armazenada!), Auxiliar na reparação de tecidos, e eles &'; re uma excelente fonte de &'; calorias &' limpas; se você estiver trabalhando para fora para ganhar massa muscular magra.

Há uma série de recomendações para a quantidade de ácidos graxos ômega-3 para consumir em um dia. Udo Erasmus em “ Gorduras que curam, gorduras que matam &" ;, recomenda um mínimo de 1 colher de chá a uma colher de sopa por 50 libras de peso corporal por dia. A dose mais elevada irá funcionar para algumas pessoas, dependendo de suas necessidades nutricionais e de saúde. Consulte o seu médico ou nutricionista para determinar melhor as suas necessidades.

Você pode adicionar linho para o seu shake, batido ou derramar em seus legumes, arroz integral, etc., depois de terem sido cozidos. Nunca cozinhar óleo de linhaça, pois tem uma baixa temperatura de queima e se você queimá-lo, torna-se tóxico.

Azeite

O azeite é um exemplo de um ácido graxo ômega-6. Você &'; provavelmente já ouviu falar da dieta mediterrânica. Numerosos estudos têm mostrado que a região do Mediterrâneo tem uma das taxas mais baixas de doença cardíaca coronária. Há uma série de razões para a saúde ea longevidade das pessoas nesta região, no entanto, o componente definindo desta dieta é o uso abundante de azeitonas e azeite de oliva. Azeitonas e azeite de oliva têm sido associados a uma variedade de benefícios de saúde, incluindo menor incidência de doenças cardíacas e certos cânceres.

Para o seu cozinhar todos os dias, azeite de oliva é uma escolha saudável. Outro fator em azeite &'; s favor é que ele tem uma alta temperatura de queima, ou seja, se você fritar alimentos que você pode cozinhar com azeite de oliva em uma temperatura muito mais elevada antes das queimaduras de petróleo

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