Colesterol - Tudo Que Você Precisa Saber

Quando você vai ao médico e ele diz-lhe o seu nível de colesterol, que normalmente é dito o seu nível de colesterol total no sangue. Sempre quis saber como colesterol recebe em seu sangue? O fígado do corpo faz a maior parte do colesterol que necessita - sim, necessidades. Alguns colesterol é absorvido do alimento que você come.

Por que o colesterol NECESSIDADE corpo?
O corpo necessita de colesterol para produzir vários hormônios importantes, incluindo o estrogênio ea testosterona. Além disso, o colesterol é parte da cobertura protetora que envolve os nervos e outras membranas celulares.

Por que ter um alto nível de colesterol no sangue ruim? Níveis de colesterol elevados
estão associados com doenças cardíacas. Para uma melhor avaliação do seu risco de doença cardíaca, é importante saber não apenas o colesterol total, mas também o HDL. O colesterol total é composto de HDL (lipoproteína de alta densidade), LDL (lipoproteínas de baixa densidade), e VLDL (lipoproteína de muito baixa densidade). LDL é o mau da fita. HDL é o bom rapaz. Por quê? LDL colesterol adere a suas paredes de seus vasos sanguíneos e pode causar o bloqueio. VLDL é o precursor do colesterol LDL. HDL passa ao redor na corrente sanguínea, coleta colesterol ruim, e leva-o de volta para o fígado, onde é discriminado.

O que é considerado um nível saudável no sangue?
É desejável manter totais os níveis de colesterol abaixo de 200mg /dl. Valores acima de 240 mg /dl são considerados significativamente elevados. Se você sabe que seu valor LDL, é desejável ter este tipo de colesterol abaixo de 130 mg /dl. Os valores de LDL acima de 160 são considerados significativamente elevados. Porque HDL é o bom rapaz, você quer este nível elevado. Valores abaixo de 35 mg /dl são um indicador de alto risco para doença cardíaca. É mais desejável que os níveis de HDL cerca de 50 mg /dL ou superior

O Colesterol total:. HDL é um bom indicador de risco. Para calcular esse índice importante, divida o seu valor total colesterol pelo seu valor HDL. Quanto maior a taxa, maior o risco de doença cardíaca. Por exemplo: Total = 240 mg /dl HDL = 30 mg /dl Rácio = 240/30 = 8,0
* Esta é uma relação de alto risco

- proporção ideal para os homens é menor ou igual. A 4.0.
RELAÇÃO --IDEAL para as mulheres é inferior ou igual a 3,5.

O que é colesterol?
É uma substância cerosa, gordura-like.

O que alimentos contêm colesterol?
Alimentos de origem animal são os alimentos que contêm colesterol SOMENTE. Alimentos de origem vegetal, mesmo aqueles naturalmente contendo gordura, não contém colesterol

O colesterol em alimentos:.
Há uma série de fatores que afetam o seu nível de colesterol no sangue. Um fator, é uma dieta rica em colesterol dietético. Moderação é aconselhado a manter os níveis de colesterol sob controle. O Programa Nacional de Educação sobre o Colesterol American Heart Association e recomendam o consumo de 300 mg de colesterol ou menos por dia.

Como dito acima, os alimentos de origem animal são os alimentos que contêm colesterol SOMENTE. Alimentos de origem vegetal, mesmo aqueles naturalmente contém gordura, não contém colesterol. Certos alimentos de origem animal mais elevado em colesterol do que outros? Sim.

Muitas pessoas não gostam de comer carnes de órgãos, como o fígado. Se você é alguém que faz, você deve saber que órgão carnes são ricos em colesterol, 270 mg por 3 onças porção de fígado. Enquanto fígado é nutritivo, se você está em risco de doença cardíaca, em seguida, você precisa limitar sua ingestão.

A gema do ovo ter obtido um mau rap no passado. Por quê? É porque gemas de ovos são ricos em colesterol, 215 mg por gema. A gema é definitivamente nutritivo, o seu objectivo consiste em fornecer nutrientes para um embrião de galinha para se desenvolver. Infelizmente, ele contém muito colesterol para comê-lo como quiser. Você deve limitar o número de gemas que você come para 3 ou menos por semana. E sobre os brancos? Comer como muitos brancos como você gosta. A parte branca de um ovo não contém colesterol e é uma fonte rica, completa de proteínas.

Para limitar o número de gemas de ovos, você pode substituir 2 claras de ovo por um ovo inteiro quando assar. Por exemplo, uma receita pede 2 ovos. Ou você poderia usar 1 ovo plus 2 ovos inteiros brancos ou 4 ovos brancos. Ao fazer esta substituição simples, você vai diminuir o teor de colesterol. Outra opção é usar um substituto do ovo, vá etiqueta para ovo equivalente.

Como para carnes, olhar para cortes mais magros de carne, peixe e aves. Corte o excesso de gordura antes de cozinhar. Escolha produtos lácteos com baixo teor de gordura. Ao seguir estes passos, você não será capaz de eliminar todo o colesterol, mas você está tomando medidas importantes para uma alimentação saudável.

Leia os rótulos dos alimentos para alimentos de baixo teor em colesterol ou alimentos que são livres de colesterol. Como você sabe se um produto é baixa em colesterol? Aqui estão os requisitos de etiquetas food (governo regulado):

reivindicação Rótulo: por Dose:
colesterol livre - Menos de 2 mg de colesterol e
Menor ou igual a 2 g de gordura saturada
Baixa colesterol - Menor ou igual a 20 mg de colesterol e
Menor ou igual a 2 g de gordura saturada
reduzido ou menos - Pelo menos 25% menos colesterol do que o
Colesterol original e Menor ou igual a 2 g de gordura saturada

Os requisitos para os shows anteriores gordura saturada. Isso ocorre porque os níveis de colesterol no sangue são significativamente afetados pela ingestão de gordura saturada. Colesterol e gordura saturada normalmente são encontrados nos mesmos alimentos, assim, às vezes se confundem. Em produtos de origem animal, tanto a parte magra (carne ou músculo) e o tecido adiposo contém colesterol. É por isso que alguns alimentos baixo teor de gordura (animal) pode ser relativamente alta em colesterol. Alimentos como mariscos e carnes de órgãos são ricos em colesterol, mas reduzido em gordura saturada

Questionário pergunta:.
As nozes são ricos em gordura, 80-89% de calorias provenientes de gordura. ? Será que eles contêm colesterol
R: Não Nuts são de origem vegetal, portanto, eles não contêm colesterol

Não assuma que os pratos que contêm vegetais ou grãos são livres de colesterol.. Legumes e grãos começar colesterol livre, mas a maioria das receitas incluem gema de ovo, leite, carne, ou manteiga. O teor de colesterol depende dos ingredientes da receita como um todo

Efeitos de Gordura Saturada:.
Se você tiver uma doença cardíaca ou tem uma história familiar de doença cardíaca, é provável que o seu médico lhe pediu para seguir uma dieta baixa em gordura e colesterol. A gordura para assistir é a gordura saturada. A gordura saturada aumenta o nível de colesterol "ruim" LDL no sangue. É por isso que é tão importante prestar atenção à quantidade de gordura saturada que está em sua dieta.

Você não tem que evitar todas as gorduras. As gorduras insaturadas para baixar o nível de colesterol LDL. "As gorduras insaturadas" inclui gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas. Gordura monoinsaturada é considerado melhor do que gordura poliinsaturada. Por quê? Além de diminuir o "mau" colesterol LDL, gordura poliinsaturada reduz o colesterol "bom" HDL. Como discutido acima, o HDL é benéfico porque recolhe LDL e leva-lo de volta para o fígado, onde a LDL é discriminado. Gordura monoinsaturada deixa o colesterol HDL benéfico intacta

* Fontes de Gordura poliinsaturada:. Óleo de milho, óleo de semente de girassol, óleo de cártamo, óleo de soja
* Fontes de monoinsaturadas gordura: Azeite, Óleo de canola, óleo de amendoim

As principais fontes de gordura saturada são de alimentos de origem animal e de algumas das plantas. Alimentos de origem animal que são ricos em gordura saturada incluem carne bovina, vitela, cordeiro, carne de porco, manteiga, creme de leite (integral e 2%), queijo e outros produtos lácteos fabricados a partir de leite integral. Os alimentos vegetais que são ricos incluem óleo de coco, óleo de palma, óleo de semente de palma, e manteiga de cacau. Verifique os rótulos dos alimentos para ver que tipo de óleo ou gordura foi utilizado na produção.

orientações dietéticas A American Heart Association recomendam de (1) a ingestão de gordura total deve ser inferior a 30 por cento das calorias diárias, e (2) Saturada ingestão de gordura deve ser inferior a 10 por cento das calorias

Dicas de Culinária da American Heart Association -

Para reduzir a gordura saturada em carne:.
(1) Use um rack para drenar a gordura quando grelhar, assar, ou assar. Em vez de regando com gotejamentos, manter a carne úmida com vinho, sumos de fruta ou uma marinada à base de óleo aceitável.
(2) Cozinhe um dia antes do tempo. Guisados, cozidos carne, caldo ou outros pratos em que cozinheiros de gordura para o líquido pode ser refrigerado. Em seguida, a gordura endurecida pode ser removido a partir do topo.
(3) Adicione molhos após a gordura tenha endurecido e pode ser removido a partir do líquido.
(4), em vez de carnes grelho pan-fritar, tais como hambúrgueres, cordeiro costeletas, costeletas de porco e bife.
(5) Quando uma receita chama para dourar a carne de primeira, tente escurecimento-lo sob o frango em vez de em uma panela.
(6) Evite adicionar manteiga ou margarina para vegetais, quando cozinhando. Em vez disso usar ervas e especiarias para dar sabor

Os medicamentos para baixar o colesterol:
Se você tem colesterol alto e você fazer as mudanças necessárias em sua dieta e nível de atividade, o nível de colesterol deve começar a ir para baixo após três a seis meses. Se não o seu médico pode recomendar medicação para baixar o colesterol. Se lhe for prescrito um medicamento para baixar o colesterol, lembre-se que esta é apenas a parte do plano. Para obter o máximo benefício e eficácia, você deve continuar a comer alimentos de baixo teor em gordura e colesterol e continuar a exercer. Outro Outro estilo de vida muda, você deve fazer para evitar a doença cardíaca incluem a perda de peso se você estiver acima do peso, parar de fumar se você fuma, controlar arterial elevada pressão e controlar o estresse em sua vida. . Tradicionalmente, os médicos usaram medicação para controlar o colesterol no sangue

Aqui é um fato para você pensar antes de decidir tomar medicamentos para baixar o colesterol:
75% de todas as doenças cardíacas podem ser prevenidas por estilo de vida mudanças, incluindo mudanças na dieta e aumento da atividade.

drogas redutoras de colesterol são conhecidos como "agentes anti-hiperlipidémicos". Existem cinco grupos principais: (1) derivados do ácido fíbrico - Atromid-S (clofibrato) e Lopid (gemdibrozil), que funcionam através da prevenção do fígado de fazer ou libertar o colesterol na corrente sanguínea, (2) sequestrantes de ácidos biliares - Questran (cholestryamine ) e Colestid (colestipol), que se ligam a ácidos da bílis e prevenir a sua absorção, (3) ácido nicotínico - Nicolar (ácido nicotínico), o que diminui a secreção de VLDL, assim, a formação de "mau" colesterol LDL, (4) o probucol - Lorelco (probucol), que aumenta a depuração do colesterol incluindo LDL e colesterol HDL, e (5) inibidores da HMG-CoA redutase -. Mevacor (lovastatina), pravastatina e Zocor (sinvastatina), que trabalham para ajudar a diminuir o colesterol LDL

Agora que você sabe que as drogas estão disponíveis e seu método de ação geral no organismo, esperamos que você pode fazer uma decisão educada juntamente com o seu médico sobre se deve ou não drogas redutoras de colesterol são necessárias. Mais uma vez, ele não pode ser salientado o suficiente, uma dieta e exercício regime adequado pode ajudá-lo em sua luta contra o colesterol elevado. Boa sorte Restaurant  !;