Benefícios de saúde do Cogumelo

A partir de milhares de anos, tem havido alguns alimentos que funcionam como uma chave para uma boa saúde. Os cogumelos são uma delas, usadas durante séculos na forma de alimentos e medicamentos para manter a boa saúde. Há muitos tipos de cogumelos e cada um tem seu trabalho e qualidade específica. Todos os cogumelos estão cheios de nutrientes, e além de tudo eles são baixos em calorias, o que os torna um alimento ideal para as pessoas conscientes de calorias. Existem mais de 14 mil variedades de cogumelos no mundo, dos quais cerca de 3.000 são próprios para consumo humano, e propriedades terapêuticas cerca de 700 já conhecidas. Alguns dos benefícios dos cogumelos são:

• Cogumelos têm muito menos calorias e contêm cerca de 80 a 90 por cento de água. Ao mesmo tempo, eles têm baixa, hidratos de carbono e gordura e teor de sódio elevado teor de fibra. Esta é a razão por que os cogumelos são considerados bons para aqueles apontando para perda de peso
• Cogumelos são disse a ser útil no fortalecimento das veias e relaxamento dos tendões
• Os cogumelos são ricos em cobre, um mineral que possui propriedades cardio-protector. A única porção de cogumelos é dito para fornecer cerca de 20 a 40 por cento das necessidades diárias de cobre
• Os cogumelos são acreditados para ajudar a luta contra o câncer. Eles são uma excelente fonte de selênio, um antioxidante que trabalha com a vitamina E para proteger as células dos efeitos nocivos dos radicais livres
• Os cogumelos são uma excelente fonte de potássio. De facto, diz-se que há mais de potássio em um cogumelo de uma banana. Desde potássio ajuda a baixar a pressão arterial e diminui o risco de acidente vascular cerebral, cogumelos são recomendados para pessoas que sofrem de hipertensão
• Branco de cogumelos botão foram encontrados para restringir a actividade de aromatase, uma enzima envolvida na produção de estrogénio, e 5-alfa-redutase, uma enzima que converte a testosterona em DHT
&touro; Verificou-se que o extrato de cogumelo ajuda a parar a enxaqueca e é benéfico para pessoas que sofrem de doenças mentais, como transtorno obsessivo-compulsivo
• Branco cogumelos podem reduzir o risco de câncer de mama e câncer de próstata. Na verdade, o extrato de cogumelos brancos foi encontrado para ajudar a diminuir a proliferação de células, bem como o tamanho do tumor
• Shiitake compreendem de Lentinan, um beta-glucano que tem sido associada com a estimulação do sistema imune e, assim, acredita-se ser útil no combate contra a SIDA. Ele também ajuda a combater as infecções e exibe atividade anti-tumoral
• Ser rico em fibras, proteínas e vitamina B, cogumelos ajudar a manter um metabolismo saudável.

Alguns cogumelos podem causar alergias, por isso, se você está comendo cogumelos pela primeira vez devem tomar nomeação de um alergista ou imunologista primeiro. Verifique se você tem alergia cogumelo ou não. Cogumelos, juntamente com espargos, carnes gordas e alguns peixes, são ricos em purinas. Quando o corpo se decompõe purinas, ácido úrico uma substância chamada é produzido. Em algumas pessoas, este ácido úrico se acumula nas articulações, causando uma condição chamada gota. Para aqueles com esta condição, cogumelos e outros alimentos ricos em purinas devem ser consumidos com moderação Restaurant  .;