Churrasco para quem sofre de alergias

churrasco em relação à alergia alimentar indivíduos afetados

Você quer que seu Charcoal Barbeque ser um assunto descontraído, potencialmente uma situação spur-of-the-momento.

Tudo o que você quer fazer é colocar alguns hambúrgueres na churrasqueira e conviver.

Mas se você está convidando as pessoas para alimentar, vale a pena apenas pedindo um par de perguntas para se certificar de que a sua espetadas de frango única não vai reivindicar a sua primeira vítima.

Claro, é obrigação de todos e de cada pessoa para verificar exatamente o que eles estão colocando em suas próprias bocas no entanto, se você acha que para saber em primeiro lugar e salvar todos eles o aborrecimento de elevando o assunto, então é provável que você olhar como um anfitrião muito pensativo, de fato.

Alguns Antecedentes

Para começar, há uma diferença entre uma alergia alimentar potencialmente fatal e uma intolerância alimentar.

A alergia alimentar é quando imunes erros do sistema de alimentos do corpo, por exemplo, ovos, mariscos ou nozes, como prejudicial.

As reações típicas podem variar de leve a muito grave e mesmo fatal.

A intolerância alimentar pode tornar o indivíduo sentir-se doente, mas geralmente não é perigosa, da mesma forma que uma alergia pode ser.

No entanto, do ponto de vista do chef, você nunca realmente deseja acionar qualquer um deles com o seu alimento churrasco.

Os itens alimentares que frequentemente provocam alergias incluem amendoim, nozes, amêndoas (Brasis, castanha de caju, avelãs, nozes e pecans), peixes e mariscos, leite de vaca, ovos, soja, glúten e trigo.

No Reino Unido, cerca de dez pessoas morrem anualmente por meio de uma reação alérgica a comida e muitos mais se encontram em hospital.

Se um dos visitantes tem uma alergia muito grave, então é possivelmente a mais segura não incluir esse ingrediente em qualquer um dos seus pratos para remover o potencial de contaminação cruzada por meio de superfícies ou utensílios

Os sinais de aviso
sintomas de alergia alimentar incluem:.

• coceira ou talvez inchados lábios, boca, língua e garganta

• reacções cutâneas (por exemplo, inchaço e prurido, erupção cutânea em torno de sua boca, eczema e rubor)

&touro; pieira ou falta de ar

• diarréia, sensação de enjoo, vómitos e inchaço

• tosse

• corrimento nasal

• dorido, vermelho e coça os olhos

A número de pessoas desenvolvem uma severa todo o corpo, reação alérgica conhecida como anafilaxia, ou choque anafilático; uma rara porém potencialmente fatal.

Em tal circunstância eles exigem tratamento imediato por ter uma injeção de adrenalina Epipen que, se eles são propensos a esta reacção, eles vão estar carregando com eles.

Alguém deve dar-lhes a injeção e, em seguida, ligar para uma ambulância.

Se eles não têm um Epipen, levá-los a beber muita água (assumindo que eles estão conscientes), enquanto você espera para a ambulância.

Nuts

Alergias a nozes pode ser ruim.

Se você tiver um visitante que está mal alérgica a nozes ou amendoins, é simplesmente menos complicado (e mais seguro) para não servir qualquer coisa com nozes ou até mesmo ingredientes derivados da porca.

No evento que sua alergia é realmente terrível que pode ser causada simplesmente por tocar ou estar perto de alguém que está consumindo nozes ou o tenha feito recentemente.

Só de estar no mesmo quarto que nozes podem ser um verdadeiro problema.

Sete Passos para o Sucesso

1. Entenda a diferença entre alergia e intolerância e tomar as suas necessidades dos hóspedes seriamente

2. Descubra o que as alergias seus convidados têm bem antes do tempo para que você possa escolher receitas que todos vão se divertir com.

Se isto não for possível, por exemplo, se você não tem certeza que estará vindo, e também se você está fornecendo para um número alto, nesse caso, dar um número de diferentes opções que Areto ser ideal para os principais tipos de alergias e lembre-se de selecionar um menu livre porca - apenas no caso!

3. Verifique os rótulos dos alimentos industrializados Online em alimentos como pão, batatas fritas, doces e pudins às vezes você pode encontrar os ingredientes que você normalmente não antecipar; por exemplo, leite em pó do tipo de ingrediente em determinadas marcas relacionadas com batatas fritas.

Bizarre. (Salvar as etiquetas, o que significa que seus convidados! Pode olhar para os ingredientes quando eles sentem que precisam to- você vai descobrir que eles devem ser um pouco paranóico simplesmente de gerir.)

4. Rotular os pratos para os visitantes com alergias /intolerâncias e assegurar as suas refeições são "delimitada", que significa que seus outros visitantes não involuntariamente consumi-lo e deixá-los com absolutamente nada.

5. Certifique-se de que as crianças pequenas com alergias são incapazes de acessar qualquer refeições ou até mesmo bebidas que não deveriam.

6. Em caso de dúvida sobre um ingrediente ou produto, deixá-lo fora - não vale a pena a aposta

7.. Não acabam sendo perturbado no caso de o sofredor de alergia pede-lhe muitas perguntas sobre os ingredientes ou até mesmo - sendo útil -. Propõe a trazer sua própria comida

A notícia realmente boa é que a maioria dos pratos de churrasco pode ser usado para pessoas alérgicas.

Por exemplo, um indivíduo com uma alergia ao trigo certamente pode ainda ter prazer em hambúrgueres andsausages desde que não tenham sido feitos usando wheatflour.

Sirva-os com os verdes ou talvez batatas como uma alternativa ao pão ou obter um dos muitos tipos de pães wheat- e sem glúten disponíveis na maioria dos supermercados.

Aqui estão algumas das a maioria das alergias típicas e também sugestões sobre como abordá-los enquanto catering para uma churrasqueira a gás:.

Dairy

Não quaisquer produtos lácteos que seja, incluindo queijo, natas e iogurte

Lembre-se que vários alimentos processados ​​incluem leite ou leite em pó como componente quando você pode antecipar isso menos.

Ovos

Examine o rótulo de ingredientes como alguns produtos podem conter ovo para o que pode parecer sem razão aparente.

Se você normalmente usa ovos nos hambúrgueres feitos à mão, você pode comprar substituto de ovo da maioria dos bons varejistas de alimentos saudáveis.

Você também pode comprar ovo maionese livre.

Trigo e Glúten

A número de pessoas são alérgicas a cada - alguns apenas a uma ou a outra.

O produto principal alimento que você estará oferecendo que contém glúten de trigo majorado de pão é mais provável.

Mantenha alguns hambúrgueres e salsichas para um lado e sirva com uma salada ou batata cozida como um substituto.

Por outro lado, comprar wheat- e sem glúten pão ou bolos em supermercados maiores e também lojas de alimentos saudáveis.

Uma vez mais, verificar os rótulos para o trigo e glúten escondido, particularmente em itens para hambúrgueres de carne bovina exemplo que normalmente contêm trigo, a fim de a granel-los para fora.

Também é importante lembrar que muitas bebidas alcoólicas incluem trigo e glúten, por exemplo, cerveja, cerveja pilsen, uísque e vodca.

Soya

Soja (às vezes chamado de soja) é uma alergia comum e é encontrado em vários alimentos refinados.

Além disso, ele é um ingrediente vital em muitos hambúrgueres e salsichas vegetarianas, por isso, se você está oferecendo estes, certifique-se de que qualquer pessoa com. uma alergia de produtos de soja entende quais evitar.

Nozes e amendoins

Nozes e amendoins são usados ​​em diferentes tipos de produtos, incluindo pensos, pães e sobremesas.

Examine os rótulos cuidadosamente Restaurant  .;