Nutrição Ayurvédica - É Tempo de preparação um incidente

Com o ritmo da vida moderna muitas vezes sentimos que não temos tempo para preparar refeições para que possamos ir para opções rápidas de alimentos pré-preparados ou refeições. Uma das principais observações que ouço é - "Eu não tenho tempo para preparar a minha própria comida"

E se eu lhe disse "Você não precisa de muito tempo".. É tudo sobre planejamento e preparação.

Eu sei que Ayurveda recomenda cozinhar em forno a lenha, se possível. Uma vez que para a maioria de nós isso não é uma opção viável, um fogão a gás também é bom, uma vez que também está perto de fogo natural. Um fogão eléctrico também é uma opção aceitável. Queremos ser cozinhar durante um menor calor lenta por um longo período de tempo, especialmente se tivermos problemas digestivos (baixo agni - ver artigo na última edição). A comida será, então, de uma forma que nos permite assimilar a sua força vital ou prana.

Eu também me perguntam minha opinião sobre o uso de um forno de microondas como uma forma de acelerar a preparação de alimentos. O forno de microondas tornou-se parte da cozinha moderna por causa do nosso desejo de comodidade e rapidez. Quando eu estava crescendo, minha mãe usou seu forno para aquecer comida, mas muitas pessoas também usá-lo para cozinhar seus pratos. Microondas cozinhar os alimentos de dentro para fora por meio de vibração das moléculas no alimento um contra o outro com a força. A maioria dos especialistas de saúde naturais aconselha evitar a utilização de um forno de microondas porque a força de energia /vida dos alimentos é reduzido ou destruído. Esta opinião é apoiada por estudos científicos, tais como o pelo pesquisador suíço, o Dr. Hans Hertel, que descobriu que cozinhar no microondas altera os nutrientes dos alimentos e reduziu significativamente os níveis de hemoglobina em pessoas comê-lo.

Desde a utilização de um forno de microondas para economizar tempo reduz a força da vida no alimento e, assim, o que está disponível para nós assimilar, vamos ver uma redução na nossa força intrínseca da vida, o que pode levar a física e problemas psicológicos a longo prazo.

preparação rápida de alimentos não exige um forno de microondas, apenas requer um mínimo de planejamento e preparação. Se você fizer comida re-calor, seu fogão ou uma torradeira elétrica é quase tão rápida para muitos pratos. Mas, por mais cheio de saúde, agora e no futuro é importante para desfrutar de uma dieta de alimentos frescos inteiros que foram processados ​​tão pouco quanto possível e são preparados na hora. Então, que tal tomar um pouco mais de tempo agora e deixar que 2009 seja o ano em que você entrar na pista para a saúde mais completa com Ayurvedic Nutrição

(c) 2009 Janet Gomez Restaurant ?.