Omega-3 saudáveis ​​planos alimentares

Você pode pensar em uma palavra de 3 letras que imediatamente traz medo e preocupação à mente? GORDA. Os milhões de pessoas que estão assustados com esta palavra fazer tudo o que podem para obter gordura para fora de suas dietas saudáveis. Na realidade, há um tipo de gordura que é uma boa nutrição. Estes são os ácidos gordos essenciais, como aminoácidos e fibras dietéticas, e todos podem facilmente aprender a comer saudável com esta gordura.

Estas gorduras são "essenciais" de 2 maneiras. Em primeiro lugar, precisamos deles para sobreviver. Em segundo lugar, eles não podem ser sintetizados pelo nosso corpo, por isso é essencial que nós incorporamos o direito a alimentos e suplementos para dietas saudáveis. Fazendo um esforço concertado para incluir ácidos graxos essenciais em refeições saudáveis ​​é a única maneira de evitar os sintomas de deficiência e para garantir que o corpo está preparado para desempenhar funções no seu melhor capacidade.

Fat está presente em alimentos sob a forma de triglicéridos. Esta estrutura parece com um capital E, com glicerol como o tronco e os diferentes tipos de ácidos gordos como os braços. Um ácido graxo é, na verdade moléculas de carbono que estão ligados entre si. Os diferentes comprimentos das cadeias e do número de ligações de fornecer a distinção entre diferentes tipos de ácidos gordos. Por exemplo, o ácido gordo saturado possui um único anexo. A fixação dupla de ácidos graxos monoinsaturados significa. O tipo que queremos focar tem 2-6 duplas anexos e é chamado de ácido graxo poliinsaturado, ou PUFA.

Os ácidos graxos essenciais se enquadram nesta categoria de polinsaturados. Os EFAs 2 para os seres humanos são o ácido linoleico (LA), que é um omega-6 gordura, e ácido alphalinoleic (ALA), um omega-3. Não vertebrados (que inclui os seres humanos) realizar as enzimas necessárias para fazer esses ácidos graxos. As plantas são a fonte original de LA e ALA enzimas para os seres humanos, e eles também podem ser adquiridos pelo consumo de animais que comeram as plantas. Enquanto as enzimas entra no organismo, os ácidos graxos podem ser feitas, de modo que uma boa nutrição tem sido alcançado

É tão fácil de ingerir ômega-6 LA através de planos alimentares pouco saudáveis ​​ou saudáveis ​​que às vezes nós don &';. T sequer sabem que &'; re comê-lo. As fontes incluem óleo de cártamo, óleo de girassol, óleo de milho, óleo de semente de algodão, óleo de amendoim, óleo de sésamo, óleo de prímula, e gorduras animais. Algumas fontes oferecem mais uma quantidade significativa de LA e ALA alguns: óleo de soja, óleo de canola, nozes, óleo de noz, óleo de gérmen de trigo e. Um grupo de fontes de alimento fornece uma razão de ómega-6: ómega-3 que foi encontrado para ser o mais saudável. Estes são os óleos de sementes e cânhamo, Chia, e abóbora, bem como especiais ómega-3 ovos. Um óleo está sozinho como a única fonte significativa de ALA em dietas saudáveis, e que é óleo de linhaça.

O fato de que nossos planos de dieta modernos preencher facilmente com ômega-6, enquanto temos de nos concentrar em disco obtenção de ômega-3 é importante para entender uma alimentação saudável. Isso ocorre porque o mais ômega-6, que é introduzido dietas da moda e hábitos alimentares diários, mais problemas de saúde que ocorrem.

Podemos olhar para trás ao começo da década de 1900 para examinar como e por que a nossa gordura dietética ingestão tornou-se tão desequilibrado. Neste momento, houve crescimentos populacionais e avanços industriais. Uma criou um problema: a necessidade de alimentar milhares de pessoas. O outro criou uma solução: gado alimentado com grãos e de aves de capoeira e alimentos embalados processados. Isto, junto com novos sustos gordura, criou um ambiente de comida cheia de margarina, óleos vegetais refinados, peixe branco, e versões de baixa gordura de proteína. Gorduras e óleos animais tropicais foram cortadas e as pessoas pensaram que estavam a comer direito. Essas mudanças já esteve com a gente até hoje.

Carne, peixe, ovos, plantas, nozes e bagas compo as dietas de nossos antepassados ​​mais antigos. Esta forma natural de comer direito desde o suficiente omega-3 em suas dietas saudáveis ​​para completar uma proporção de 1: 1 de LA: ALA. Como resultado de nossas mudanças dieta ao longo do tempo, que agora consomem proporções entre 15: 1 e 20: 1, favorecendo ômega-6 LA. Para ser justo, há várias mudanças sociais que ocorreram desde o tempo antes de a doença cardíaca tornou-se a principal causa de morte de pessoas relativamente jovens. As dietas ricas em açúcar e menos atividade física são duas quedas. Todavia, o desequilíbrio de gordura na dieta é um factor de grande o suficiente para provocar a nossa atenção.

Quantidades excessivas de omega-6 gordura, em comparação com ómega-3 de gordura pode causar vários problemas no corpo. Em primeiro lugar, o metabolismo dos ácidos omega-3 ALA em EPA e DHA é inibida na presença do excesso de ómega-6. Em segundo lugar, a maior parte da EPA e DHA que está disponível é incapaz de incorporar em membranas celulares por causa de ómega-6. Em terceiro lugar, os compostos mais oxidados são formados com uma grande quantidade de gorduras omega-6 no corpo, porque eles são especialmente vulneráveis ​​ao ataque por radicais livres. Por exemplo, o colesterol LDL oxidada contribui para a aterosclerose, ou espessamento das artérias. Finalmente, LA converte em produtos como prostaglandinas, tromboxanos e leucotrienos, que são pró-inflamatórios que agregam placa de artérias, desencadear reações alérgicas, irritar intestino, aumentar a pressão arterial, e contribuir para o crescimento do tumor.

Todos esta informação faz com que uma pessoa quer saber como comer saudável com esses ácidos graxos que são essenciais para a sobrevivência, mas pode causar problemas de saúde graves. A resposta é o equilíbrio. Quantidades iguais, ou uma proporção de 1: 1, de ômega-3 ácidos graxos ômega-6 e seria o ideal, mas é praticamente impossível de alcançar no mundo de hoje. Assim, uma relação saudável e razoável para lutar por meio de dietas saudáveis ​​é de 6: 1 (ômega-6: ômega-3). Uma dieta média pode tomar 60 gramas de gordura por dia. 4 destes gramas deve ser gorduras omega-3. Este montante é fácil de tomar em através de alimentos e suplementos.

O tema da EPA e DHA já foi abordado quando soubemos que a sua produção é inibida pela excessiva LA. Os benefícios desses dois ácidos graxos ômega-3 incluem a diminuição do risco de doença, prevenção do câncer, compensar depressão, e nivelamento de transtornos de déficit de atenção. O desenvolvimento do cérebro e da acuidade visual são duas áreas que o DHA aumenta por sua própria. Comer direito vai deixar-nos sentir estes benefícios porque podemos obter EPA e DHA através dos alimentos. Krill, algas marinhas, crustáceos (camarão e mexilhões como) e peixes gordos de água fria (como truta, cavala, sardinha, salmão e arenque) são fontes significativas de todos EPA e DHA.

A pessoa que escolhe para cortar gorduras inteiramente fora de sua dieta vai aprender mais rápido porque as dietas saudáveis ​​precisam de gordura. Sem ela, a saúde das células do corpo começa a deteriorar-se, e os sinais de sintomas de deficiência começam a aparecer. Em estudos de laboratório com ratos como sujeitos e gordura como o fator manipulado, dietas livres de gordura levou a um crescimento inibido, reprodução danificado, eo fracasso para permanecer saudável.

Com todas essas informações sobre a boa nutrição que vem gorduras boas, você pode começar a modificar suas dietas e comer direito para uma óptima saúde Restaurant  .;