Snacking é prejudicial para a saúde; Michelle Obama é Errar o alvo

Um estudo publicado segunda-feira na revista Health Affairs pinta um retrato de crianças que pode &'; t parar de comer. Eles são viciados em junk food lanches e eles só pode &'; t parecem parar. Eles estão ficando maiores e mais faminto a cada minuto. Eles têm três refeições extras por dia na forma de lanches, compostos principalmente por junk food e bebidas lixo total. O estudo só agora está a ser apanhada pela mídia nacional, embora eu relatada pela primeira vez no mês passado, quando ele também foi publicado no Journal of Nutrition.

Michelle Obama saltou sobre o novo relatório ao falar à Escola conferência da Associação de Nutrição em Washington na segunda-feira, colocando a culpa nos pais, educadores e formuladores de políticas. “ Nossos filhos didn &'; t fazer isso para si mesmos, &"; Obama disse. “ A partir de fast food, para máquinas embalados com batatas fritas e doces vending, para algumas linhas à la carte, nós tentá nossos filhos com todos os tipos de escolhas saudáveis ​​todos os dias &";

Pode ajudar se Michelle Obama apontou o dedo para a fonte primária do problema, a indústria de alimentos, especialmente os fornecedores flagrantes de comida lixo: Coca-Cola, Pepsi, McDonalds, Burger King, etc. A menos que ela chama de los e centra-se no dano que estão causando aos nossos filhos o seu progresso será insignificante. Infelizmente, ela já omitiu a palavra “ orgânica &"; quando descrevendo-a Casa Branca Jardim depois de ser atacado pela indústria que ama produtos químicos e alimentos geneticamente modificados mutante.

&Snacking ndash; Mais do que um problema de excesso de calorias
Nossa sociedade precisa desesperadamente de uma nova versão de Nutrição 101. Funcionários da saúde pública estão obcecados com o número de calorias consumidas – não as razões pelas quais os indivíduos consomem calorias que eles sabem que não deveria o &'; t. Painéis governamentais dos chamados peritos têm proclamado que a única maneira de perder peso é cortar para trás em calorias ou de exercer mais. Enquanto ninguém vai discutir com este conselho se for dado a uma batata de sofá pigging em junk food, é de pouco valor para uma pessoa que come bem, exercícios, e ainda tem problemas com peso ou não é capaz de alcançar o seu meta de peso.

Se fizer mais exercício você deve comer mais ou você ganhou &'; t têm qualquer energia, vai se sentir irritado, seu sistema imunológico torna-se deprimido, e você vai ser de alto risco para compulsão alimentar e dieta yo-yo. Se você comer menos você vai perder peso por um tempo e, em seguida, seu metabolismo vai desacelerar para o nível de calorias que você está comendo agora, criando uma resposta de fome a dieta que é certo para evocar um ioiô resposta – basta perguntar a Oprah. Se você comer ainda menos você vai em algum momento tornar-se desnutridos ou anoréxica.

A fim de se libertar desta metabólica catch-22 você deve gerenciar os hormônios que são ativados quando você come. Como se constata, o ato de merendas, não a quantidade de calorias comiam, lança interruptores hormonais que regem a forma como o seu corpo utiliza ou não consegue utilizar as calorias que são consumidas. Comer muito frequentemente é como uma lesão por esforço repetitivo para o seu metabolismo. Isso causa um problema chamado resistência à leptina, o que induz obesidade e inapropriadas desejos por comida. Este é um problema diferente do que a simples noção de o número total de calorias consumidas. É sobre a eficiência seu corpo tem de metabolizar calorias. Cometer erros e você definir-se em um caminho de ganho de peso e incessante, desejos impróprios para a alimentação.

Desde 2002, já expliquei extensivamente em meus livros sobre a dieta de leptina que snacking é a principal causa do metabolismo ineficiente líder a obesidade eo aparecimento precoce da doença. Os especialistas de dieta que dizem às pessoas para fazer um lanche para atiçar seu metabolismo está fazendo nada mais do que o uso de alimentos como uma droga e os seus conselhos está arruinando a saúde dos nossos cidadãos. Não é de admirar que agora temos uma nação de viciados em alimentos.

Mrs. Obama poderia influenciar diretamente este problema de uma forma positiva por orquestrar uma campanha para evitar quebras de lanche nas escolas e substituí-los com tempos de exercício. Exercício Escola foi progressivamente falta como foi considerado há wasn &'; t tempo suficiente para que os estudantes precisava se concentrar em desempenho acadêmico. Educadores não conseguiram perceber que o exercício reduz o desejo de comer de forma inadequada, bombeia o sangue para a cabeça para que os alunos podem se concentrar melhor, e realmente constrói redes nervosas relacionadas com a aprendizagem que tornam as crianças mais inteligente. Os alunos que não estão acima do peso e são fisicamente apto estão doentes com menos freqüência – o que significa que pode realmente mostrar-se para a classe em primeiro lugar. Michelle Obama poderia combinar sua campanha obesidade com um presidente rejuvenescido &'; s campanha de aptidão física

Os lucros alimentares em detrimento da Saúde
O governo &';. S programa de merenda escolar tem sido uma mina de ouro para a baixa qualidade indústria alimentícia. As recomendações da pirâmide alimentar determinar que tipos de alimentos que o governo vai comprar para alimentar nossos filhos. Este processo é regido pelo lobby da indústria, e não de saúde. O fato de que os carboidratos refinados ainda são permitidos nesta pirâmide não tem nada a ver com a saúde e tudo a ver com os lucros dos produtores de alimentos.

Embora seja adequado para criticar os produtores flagrantes de junk food, é igualmente apropriado para chamar a atenção para os fabricantes de alimentos de baixa qualidade que está sendo penhorados off sobre nossos filhos em nome de “. &" saudável; Porque você acha que as crianças voltam para junk food e fast food marca para almoços? Merenda escolar são notoriamente nutricionalmente “ &" mortos;

Este problema vai levar anos para resolver, mas não há nenhuma razão pela qual não deveria o &'; t começar a fazer isso. Michelle Obama é até o desafio? Isso requer ingestão de alimentos sobre a indústria do mainstream, os fabricantes de lixo refinado que contêm estimulantes químicos viciantes na sua alimentação (fazendo todos os esforços para garantir à base de sabor vício marca). Isto significa tomar diretamente sobre aqueles que lucram com os nossos filhos comer demais.

Existem várias soluções. Exigir um rótulo de país de origem em todos os alimentos consumidos no programa de merenda escolar (a compra campanha americana). Exigem uma milha a etiqueta mercado em todos os alimentos consumidos (let &'; s obter agricultores de alimentos frescos locais no circuito, além de reduzir a pegada de carbono). Rotulagem demanda de alimentos como biológicos ou não, e nomear os pesticidas usados ​​(let &'; s tornam educacional, permitir que as crianças a sentir a diferença por si mesmos). Demanda de alimentos contendo OGM alimentos mutante é rotulado como tal (don &'; t se preocupe, nenhuma criança vai comer e os ratos won &'; t quer). Se o governo vai fornecer alimentos como parte da educação, então ele deve ser educativo. Os fabricantes de junk food e alimentos de baixa qualidade foram arruinando a saúde de nossas crianças por tempo suficiente.

Enquanto as empresas de alimentos pode colocar aditivos aromatizantes e aditivos compostos destinados a estimular a produção de dopamina em nosso abastecimento alimentar teremos as crianças que querem comer o tempo todo. O problema isn &'; t apenas sobre merendas; que &'; s sobre vício e fundamental de alimentos. Infelizmente, Michelle Obama também terá que assumir o marido &';. S-friendly indústria FDA se ela é para fazer qualquer progresso duradouro sobre esta questão

Enquanto a responsabilidade individual, incluindo exemplos corretos dos pais e orientação sempre têm o maior impacto sobre a criança, o governo pode desempenhar um papel. No entanto, esse papel deve ser dirigido para os problemas que estão além do controle pessoal, tais como os vários lobbies influenciar o governo para colocar comida de má qualidade nas escolas.

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Byron J. Richards, nutricionista clínica especialista , é o autor de Mastering leptina ea leptina Diet. Ele é o primeiro a explicar como a eficiência hormonal melhora a função metabólica e combate a obesidade Restaurant  .;