Qual é o Big Nutricional Power of Micro Greens?

Você está comendo microgreens em seus almoços ou jantares?
Se não, agora é a hora de aprender sobre os grandes benefícios nutricionais para estes minúsculos verdes! Micro verdes são a versão bebê de alimentos que você pode já conhecem e gostam. Eles são geralmente brotos (ou couve-como folhas pequenas), geralmente com menos de 14 dias de crescimento. Você pode encontrar completos grampos crescido de mercearia como espinafre, couve, cebolinha, rúcula, brócolis e como um MicroGreen. No entanto, você pode misturar as coisas com agrião, mostarda-verdes, brotos de cebola, rabanete & alfafa. Cada um dos microgreens não provará exatamente como a planta adulta. Eles são geralmente mais leves, uma vez que &'; re não totalmente crescido. No entanto, itens como mostarda, cebola, rabanete e terá um sabor mais forte, mais picante.

Como fazer essas pequenas folhas lhe trazer um valor grande?
Eles geralmente têm de quatro a seis vezes a concentração de nutrientes você começa geralmente no tamanho da planta maior /adulto. Isso significa que você obter mais nutrientes em um pacote menor, como beta-caroteno, vitamina B, vitamina C e até mesmo aminoácidos. Que &'; s grande notícia, se você don &'; t quer um tradicional salada todos os dias. Desde que você don &'; t precisa de tanto material vegetal para obter os benefícios, eles &'; re mais fácil de incluir em sua dieta com idéias como misturá-los em um smoothie, com mudas de alface ao topo um hambúrguer em vez de alface (ou superando qualquer sanduíche, realmente ) ou substituir as folhas de espinafre em uma omelete com brotos micro espinafre.

Microgreens são pequenas folhas com muitos benefícios de saúde.
Os benefícios de saúde diferem ligeiramente entre as diferentes variedades de plantas que você pode escolher. Por exemplo, a maioria dos rebentos de feijão são ricos em C, enquanto alfafa tem maior cálcio, potássio e magnésio. Embora ninguém pensaria em comer a planta de girassol, você pode (e deve) comer os brotos como eles têm aminoácidos, ácido fólico & e vitamina E, bem como vestígios de cobre. Os benefícios apenas continuar e continuar, então a melhor coisa a fazer é escolher o seu rebento favorito sabor (o amp mais doce e;? Girassol leve, ou o rabanete zippy, ou talvez a crise mais substanciosas do feijão-broto em um stir fry) e busca de todos os seus nutrientes específicos na internet.

Pode você levantar micro-greens em sua própria casa?
Sim! Mas alguns são mais fáceis do que outros. Por exemplo, com lentilhas você tem que ter vários imersão, lavagem e períodos de repouso antes que você pode até mesmo levá-los a brotar. É, claro, vale a pena se você realmente gosta de grãos germinados, mas se você &'; re olhando para chegar aos greens mais rápido você precisa da semente de chia. Se você &'; re procurando o rebento mais simples e rápida, (It &'; s praticamente infalível) procure a semente de chia primeiro. Sementes de chia são tão fáceis de brotar, eles ainda fez uma jogada de cerâmica do animal “ " Pet &; para as crianças a crescer sobre eles. Eles crescem rapidamente, graças à semente nutriente embalado, fazendo brotos para adicionar à sua salada ainda mais rápido. Brotos de chia tem um pouco &'; picante &'; sabor. Ele isn &'; t tão poderoso como cebola ou brotos de rabanete, mas não é tão suave como alfafa.

O que é a segurança broto? Vá com algumas sementes, um pouco de envasamento solo (ou de sementes-starter mix de solo) e um prato de baixo, a maioria das pessoas pode levantar microgreens em sua própria casa. Sementes de Chia certamente irá germinar se forem colocados no solo úmido em um prato de baixo. É importante cuidar adequadamente de qualquer planta &'; s MicroGreen, para evitar problemas como mofo & para maximizar o apelo quando servindo assim como a nutrição. No entanto, com algumas dicas rápidas, pequenas centrais como estes são geralmente fáceis de gerenciar.

As coisas para manter em mente incluem:
clip pequenas folhas ou caules cerca de um centímetro acima do substrato eles cresceram em
clip apenas com limpo, tesouras de qualidade dos alimentos
tesouras plásticos ou tesouras de cerâmica vai evitar o escurecimento (importante para servir de apresentação)
Expor os verdes brotos ou a forte luz do sol por várias horas antes da colheita – isso irá maximizar o teor de clorofila para uma melhor saúde
Não use /consumir brotos se você encontrar o molde na base Online em um clima úmido ou úmido, it &'; s melhor deixar suas sementes brotam em um peitoril ensolarado & mantê-los lá até que esteja pronto para evitar quaisquer problemas de mofo
clipe mais verdes quando eles estão prestes 1 a 2 polegadas de altura
Don &'; t cultivá-las fora, a menos que &'; re bem protegida por uma estufa mini ou telas – você pode amar microgreens mas assim como insetos, esporos e outras pragas você don &'; t quer em seu alimento
Névoa para a umidade – Misting garante níveis de umidade seguros onde molhar pesado pode levar ao esmagamento rebentos, lavando sementes ou mofo no solo
A maioria dos greens estão prontos em cerca de 10 a 14 dias, mas eles don &'; t voltar a crescer uma vez cortada
Lavar greens suavemente em apenas água fria & sirva imediatamente
Você don &'; t precisa fertilizá-los, eles &'; re chamando a sua nutrição inicial do próprio
semente

Aumentar suas próprias verduras significa poupar dinheiro também, por vezes, este ingrediente é caro no supermercado, ou aparece a menos de frescos. Tenha em mente que cada um tem um sabor diferente, se você don &'; t como um MicroGreen, você pode desfrutar de uma outra, de forma experimental, tanto quanto você quer, agora que você sabe que os benefícios nutricionais são bastante interessante. Se você experimentar algumas variedades e ainda encontrar você quiser algo um pouco mais suave que adiciona nutrição para as refeições, você sempre pode apenas comer as sementes de chia. Enquanto o broto chia tem sabor, as próprias sementes não. Eles podem ser misturados em cada dia alimentos sem alterar o sabor, como o iogurte, sorvete, molho para salada, sopa, guisado, ovos mexidos, e PB & J. Se você pode polvilhar, você pode usar sementes de chia. Lembre-se da última dica surgimento: “ O broto doesn &'; t precisam de fertilizante, pois está desenhando sua nutrição inicial da semente &"; — isso ilustra o poder nutricional de chia como você vê-lo crescer. Seu rebento é grande & vigorosa apesar das sementes &'; tamanho minúsculo. E, it &'; s nenhuma maravilha porque a semente contém mais cálcio por peso do que o leite, é de 23% de proteína completa (como o que &'; s em carne) tem saudável óleos ômega-3 e dois tipos de fibra, além de vitaminas do complexo B e trace . mineral boro

Com comer doce & comer tanto imprensa ficando-prima para seus benefícios de saúde, você pode estar à frente da curva com a comida mais fresco na cidade … alimento que você colhido apenas alguns minutos antes de servir. Você economiza dinheiro na loja e economizar espaço em sua casa, porque microgreens podem ser cultivadas em pequenos lotes e nunca exigem enormes potes ou grandes áreas. Algo tão simples como uma forma de bolo folha de & saquinho de substrato são tudo que você precisa para começar (e as sementes, é claro!) para que &'; s dificilmente um custo up-front na hora ou suprimentos Restaurant  .;