Assar um húmido Cupcake!

No mundo de hoje cozimento, cupcakes são o "novo" bolo e são muito populares em todo o país. Estas pequenas delícias são atraentes para as crianças e "na moda" para a saúde-consciência bolo-amante por causa de sua estatura diminuta. No entanto, um problema comum com os cupcakes de cozimento é a secura. Como se pode fazer um bolo deliciosamente úmido e criar tais queques "secos"?

Eu descobri que um erro que ocorre frequentemente no processo de bolinhos de cozimento é o excesso de cozimento-los! Eu sei que isso parece muito simples, mas realmente é o erro mais comum feito em bolinhos do cozimento do cupcake baking.When, devem raramente ser no forno por mais de 20 minutes.Making certeza de não "over-bake" os bolinhos é uma reparo simples, mas de confiança para secar cupcakes.

Zoe Clark, em seu livro, "cozer-me que eu sou seu amor .... Cupcake", oferece dicas valiosas relativas queque do cozimento. Ela sugere ter um termômetro de forno para garantir a temperatura do forno, bem como girar seus cupcakes no meio do processo de cozimento, se o seu forno não assar uniformemente (2010). Todos estes fatores podem afetar a integridade do seu cupcake.

Se você encontrar, no entanto, que este não é o seu problema, tente adicionar compota de maçã à sua massa cupcake, ou a mistura de sua massa com um óleo vegetal prémio. Estes "umidade ímãs" vai certamente criar um queque deliciosamente úmido que você e sua família a certeza de desfrutar.

Além disso, tenha cuidado para não adicionar muito açúcar ou farinha de sua massa. Para citar Zoe Clark, "com precisão medir seus ingredientes é vital para o sucesso do queque" (2010). Ela também aponta que, se você estiver indo para substituir um ingrediente, é importante para garantir que o novo ingrediente é semelhante em textura e consistency.Having uma massa que é bem equilibrada em seus ingredientes é fundamental, por isso certifique-se de seguir a receita exatamente como indicado.

Muitos não estão cientes de que o cozimento é uma ciência baseada em química e tomar proporção ingrediente para concedido. Proporção ingrediente, comprimento de tempo e temperatura de cozimento são todos os elementos importantes para assar com êxito um queque maravilhosamente úmido e saboroso.
Feliz Baking !!

Referência

Clark, Zoe. (2010 ). Bake me que eu sou seu ... queque amor. Cincinnati, OH: David & Charles limitada Restaurant  .;