Kashmir açafrão: o tempero mais caro já

Caxemira açafrão é uma das especiarias mais popular de sempre, não só por causa de seu alto custo, mas também por causa do aroma e qualidade de sabor que ele acrescenta que os pratos em que ela é usada. Além de é valor e alto custo, também é muito difícil de obter porque demorar cerca de 150.000 açafrão flores para extrair cerca de 35 onças de melhor qualidade açafrão na Caxemira. Irã se diz ser o maior produtor de açafrão e também tem a maior plantação de açafrão, que atendem quase 85 por cento do mundo &'; s demanda sozinho. Além disso, há outros países também, que contribuem para a produção de açafrão, como a Índia, Espanha e Grécia. Diz-se ser mais antigas ervas a ser utilizado para diferentes fins, como cozinhar e para fins médicos também. Os europeus são disse a ser o primeiro a experimentar em seus estilos de cozinha usando o açafrão. Nos sub continentes asiático, açafrão é usado para a realização de muitas cerimônias religiosas.
Estes todos os recursos e usos fazer o açafrão especiaria mais cara do mundo, mas há certos problemas que muitos enfrentam ao tentar comprar açafrão qualidade. É por causa de suas múltiplas finalidades e seu alto valor monetário muitos dos agentes do mercado começaram a ceder em mal-práticas que incluem a venda de baixa qualidade açafrão em custos elevados. Esta é a razão por que um deve ter muito cuidado ao comprar açafrão. O açafrão qualidade será sempre profunda cor vermelha laranja eo aroma será único que se pode sentir ao abrir uma lata em si. Embora o açafrão é uma especiaria muito valioso, mas a sua qualidade pode ser facilmente comprometidos por adição de diferentes substitutos que tenham aparências e sabores semelhantes, ao passo que alguns dos materiais estão a ser tingido na mesma cor que a do açafrão originais. Alguns dos açafrão qualidade original tem uma mistura de ambas as cores vermelha e amarela nas vertentes que representam sua qualidade genuína. Há vários fatores que se deve considerar ao comprar açafrão de fora.
Há muitos comerciantes em todo o mundo que prometem fornecer açafrão qualidade, mas uma pessoa deve confirmar que o comerciante pode garantir-lhe sobre a sua qualidade e também tu mesmo pode julgar a sua qualidade, seguindo algumas das medidas acima mencionadas e também através de pesquisa na internet sobre a qualidade açafrão e seus atributos Restaurant  .;