O que é natural e que são produtos naturais?

O que é "natural" e que são "naturais" produtos a partir de Shandor por Weiss

Nós usamos a palavra “ naturais? &"; muito para descrever todos os tipos de coisas ... alimentação, saúde, suplementos, estilo de vida e muito mais. Este artigo aborda a definição de recursos naturais em geral e natural como ela se aplica a produtos de saúde, em particular. A indústria de alimentos e suplemento inteiro usa “ natural &"; para descrever seus produtos. Então eu pensei que eu deveria dizer algumas coisas sobre o que se entende por “ natural &"; que se aplica aos alimentos, suplementos e produtos de saúde.

Mr. Natural
Um personagem enigmático que representa o dilema de "natural" em nosso tempo.

Os alimentos naturais e produtos de saúde sempre existiram. Mas, nos anos 1960 e 70, tornou-se um movimento. A palavra “ natural &"; foi usado por bases e alimentos integrais e orgânicos defensores contra-cultural. Lojas de alimentos naturais aumentou em popularidade. Novas empresas foram iniciados que fez produtos naturais para esta crescente demanda dos consumidores. No início, o natural, alimentos /produtos movimento foi à margem da indústria. Mas, como as vendas aumentaram as grandes corporações tomou conhecimento. As pequenas empresas de alimentos naturais tinha crescido e foram frequentemente comprados por grandes empresas multi-nacionais. As grandes corporações também começaram a usar o termo" " naturais e; em muitos dos seus próprios produtos. Muito em breve a palavra foi usada tanto que deixou de ter qualquer significado real.

O uso comum de “ natural &"; implica que o ingrediente ou produto vem da natureza, que não é sintética ou de origem humana. Mas não há consenso sobre como o termo é usado. Esta questão tem vindo a atenção do governo dos EUA, que vem tentando descobrir como definir e regulamentar o uso da palavra “ natural &"; em rótulos de produtos e publicidade. Mas a Food & Drug Administration, a Comissão Federal de Comércio, o Departamento de Agricultura e outras agências don &'; t sabe como avaliar reivindicações de produtos que estão sendo natural. Eles &'; ve vindo a trabalhar nele há muitos anos e que serão necessários muitos mais anos antes que &'; s uma definição regulamentar oficial do que é natural. Mas mesmo assim ela só vai ser uma definição burocrática.

Então, eu vim com minhas próprias definições de natural. Eu identifiquei 4 maneiras de pensar sobre a definição ou natural em termos de produtos. A primeira forma tem a ver com a natureza e é uma espécie de significado evolutivo ou ecológico dos recursos naturais. A segunda maneira é sobre a forma de um produto e se é ou não é o mesmo que ou bio-idêntica à encontrada nos organismos. A terceira maneira de definir natural tem a ver com o funcionamento normal ou fisiologia e bioquímica do corpo &'; s auto-manutenção ou a auto-cura, e se um produto que suporta ou não. A quarta forma é sobre preservar a saúde ou restaurar a saúde a um estado natural, protegendo a saúde das influências não naturais

Definição Natural 1:. Uma Definição Evolutiva

Let &'; s olhar a primeira definição de catástrofes naturais, em termos da natureza. Esta pode ser a mais importante forma de definir o que é natural. Para começar com ele &'; s bastante simples. Todos nós temos uma compreensão intuitiva do que é natural quando pensamos sobre a Natureza. Por exemplo, nós sabemos que é natural para que o sol nasce e se põe e para que haja estações. Sabemos que é natural para a migração de animais para migrar e para a maioria das plantas a crescer em luz. Sabemos que os lobos são naturalmente carnívoros, mesmo que ocasionalmente, comer grama ou bagas. A partir deste podemos inferir que um cão &'; s dieta natural deve ser maioritariamente composta de alimentos provenientes de animais. Entendemos que não é natural para cães ou lobos para ser vegetarianos, embora seja natural para os herbívoros, como cavalos ou bisonte ter uma dieta baseada em vegetais.

Podemos ver a partir desses exemplos que entendemos natural ser a forma normal da natureza, ou as formas que a natureza funciona.

Há também tempo e lugar elementos para o que é natural na natureza. Nós entendemos isso facilmente, também. Por exemplo, sabemos que seria natural para os dinossauros a viver nos dias de hoje ou para um peixe a crescer de repente as pernas e começar a caminhar em terra. Era natural que os mamutes a viver em condições árticas 20.000 anos atrás, assim como é natural agora para elefantes a viver em climas tropicais.

Este sentido do que é natural tem a ver com a evolução e biologia. Os seres vivos evoluem ao longo do tempo e em relação aos seus ambientes ou ecossistemas. Qualquer espécie que é bem-sucedido em qualquer momento e em qualquer lugar particular evoluiu para ser natural em que o tempo e lugar. Natural implica estar em um estado de equilíbrio com o meio ambiente dentro de um determinado período de tempo.

O período de tempo que vai junto com o que é natural na natureza é importante porque tem a ver com como funciona a evolução e da seleção natural. Os seres vivos estão em um estado constante de manter o equilíbrio com seus ecossistemas através de adaptação e seleção natural. Algumas alterações podem ocorrer muito rapidamente, mas o sucesso global de tais alterações só pode ser determinada ao longo de um período mais longo de tempo. Este período de tempo evolutiva é mais curto do tempo geológico, e mais do que o nosso sentido da história humana.

Este é um ponto importante, porque quando falamos de “ natural &"; que geralmente estão focados no presente ou no passado recente a partir de uma perspectiva humana ou histórico. Por exemplo, falamos de todos os alimentos naturais que crescem em fazendas. Mas a agricultura só tem sido em torno de 8.000 a 10.000 anos. Que parece ser um tempo muito longo a partir de uma perspectiva histórica. Mas a partir de uma perspectiva evolucionária que &'; sa tempo muito curto … um tempo curto demais para dizer que nós evoluímos para ser biologicamente adaptados à agricultura. Um tempo curto demais para dizer que a agricultura é natural para os seres humanos ou que os produtos da agricultura são verdadeiramente alimentos naturais para as pessoas.

Do ponto de vista da biologia evolutiva, poderíamos dizer que o que é natural é o que os seres vivos evoluíram com e adaptado para:. a ar, água, solo, paisagem, clima, outras espécies e alimentos dos ecossistemas em que vivem Poderíamos ir mais longe e definir natural da saúde como um estado de equilíbrio entre o organismo eo ambiente evoluiu em. Essa é talvez a definição biológica final de saúde natural. It &'; s uma definição evolutiva

O que não é natural para a saúde é tudo o que nós não tivemos tempo para evoluir com ou adaptar.. A partir dessa perspectiva evolutiva mesmo a agricultura não é natural, porque ele tem existido somente para 10.000 anos ou menos. Os humanos evoluíram com uma dieta de recolha de caça, não uma dieta agrícola. Durante o tempo em que a agricultura tem existido não evoluíram ou adaptado saudável para comer todos os produtos de agricultura. Agricultura tem proporcionado um abastecimento alimentar mais estável que permitiu populações a crescer. Mas não tem necessariamente fornecidos alimentos mais saudáveis ​​ou produzidos pessoas saudáveis. A maioria dos cientistas concorda que os seres humanos tinham uma dieta mais saudável antes de agricultura desenvolvida.

Muitas pessoas que comem alimentos naturais se opõem a comer geneticamente modificados (OGM) alimentos. Eles olham para os rótulos não-OGM nos alimentos. Mas a hibridação e reprodução seletiva de plantas e animais com mais de centenas ou milhares de anos é uma forma de modificação genética. Os produtos da agricultura e da pecuária não são tecnicamente natural, porque eles não evoluíram por meio da seleção natural. Se um produto agrícola específico é saudável ou não é outra questão. Neste momento estamos apenas a falar sobre o que é natural a partir de uma perspectiva evolutiva ou ecológica.

Só porque alguma coisa cresce na natureza não significa que ele é totalmente natural. Mas “ natural &"; não há uma única coisa. It &'; s mais de um contínuo com a mais natural, numa extremidade, e a maioria não natural no outro extremo. Entre muitos graus de natural e artificial.

Do ponto de vista evolutivo, no final mais natural do continuum são alimentos silvestres, ervas e minerais em bruto que existiram em seu estado atual para dezenas de milhares ou centenas de milhares ou mesmo milhões de anos. No outro extremo estão as drogas sintéticas, radiação e produtos químicos que só estiveram ao redor por alguns anos ou décadas

Os alimentos mais naturais e hellip; e ervas ou outros produtos de saúde que vêm de Natureza … são aqueles que não tenham sido modificados por intervenção humana. Eles crescem ou são colhidas a partir de seu habitat nativo ou natural. Eles são os mais natural, porque os alimentos ou animais evoluiu para prosperar nos habitats que são encontrados naturalmente em. Plantas ou animais selvagens e matérias-primas minerais são as fontes mais naturais de produtos de saúde.

Quanto menos uma planta ou animal foi hibridizado ao longo do tempo, o mais natural é. Quanto mais antiga uma linhagem de planta ou animal, o mais natural é. O movimento no sentido de utilizar variedades crioulas e espécies antigas é um passo na direção natural. Por exemplo, soletrado é mais natural do que o trigo, embora ambos contêm glúten, o que muitas pessoas precisam evitar. Arroz selvagem é mais natural do que outros tipos de arroz (não, embora o arroz selvagem é realmente uma espécie de arroz). Bison são mais naturais do que o gado, porque ainda estão bisonte, dos animais não-hibridizada selvagens. Havia gado uma vez selvagens, mas eles se tornaram extintas. Talvez o gado Terras Altas da Escócia é a coisa mais próxima de gado selvagem na existência agora. Pelo menos parece que ele poderia ser.

Como um alimento natural, agrícola ou ingrediente é também depende muito de como ele é cultivado ou relevo. Por exemplo, carne ou produtos lácteos de gado que são alimentados gama ou grama fed são mais naturais do que os mesmos animais que são levantadas comer grão em confinamento. Na verdade, os produtos provenientes de animais criados naturalmente vs. não natural são como totalmente diferentes alimentos. Carne que é grama alimentados tem um nível de gordura inferior, e é baixa em gordura saturada e ricos em gordura insaturada. Carne que é alimentado grão tem o perfil de gordura oposto: ricos em gordura saturada e pobre em gordura insaturada. A gordura de bovinos alimentados com capim é semelhante à gordura encontrada em peixes como o salmão selvagem. Muitas pessoas sentem que comer salmão é saudável, enquanto se come carne vermelha (ou seja, carne) não é saudável. Mas, na verdade, isso depende de como a carne vermelha é levantada. Comer a carne de bovinos alimentados com capim é semelhante a comer peixe selvagem como o salmão. Se comer salmão selvagem é saudável, então é assim que come a grama alimentados com carne ou do bisonte.

A chave aqui é que o animal é criado em uma maneira que seja consistente com a sua biologia evolutiva. Gado não evoluíram comer grandes quantidades de grãos ou milho, por isso a carne de animais que são alimentados com grãos é natural (e também insalubre). Comer peixe selvagem é considerado natural e saudável, mas a questão importante é que os peixes são selvagens, não que eles são peixes. Peixes selvagens crescer e comer uma dieta natural selvagem. Que &'; s porque eles têm as propriedades que consideramos saudável. Peixes de viveiro que são alimentados com alimentos para peixes não são naturais e não são tão saudáveis ​​como peixes selvagens. O mesmo é verdade para todas as espécies animais. Se eles são criados de uma maneira que seja consistente com a sua evolução e habitat natural, eles são naturais. Se eles não são, eles não são naturais.

Os animais que são criados em condições de superlotação ou enjaulados também não são naturais. Animais de gaiola livre, ar livre, e alcance alimentadas são mais naturais e de fato são mais saudáveis. Que &'; s apenas o senso comum. Os seres humanos que se exercitam são mais saudáveis ​​do que os seres humanos que se sentam ao redor o tempo todo. Os seres humanos que estão lotados em prisões são mais estressados ​​do que os seres humanos que vêm e vão como eles por favor. It &'; é o mesmo com outros animais.

Criar animais em condições de superlotação também os torna mais suscetíveis a doenças infecciosas. Eles têm que ser dadas grandes quantidades de antibióticos para ser mantido vivo. Isso os torna ainda mais antinatural como alimentos, porque alguns dos antibióticos permanece na carne derivada desses animais.

Obviamente, crescendo animais com condições artificiais de vida, alimentos não naturais, hormônios, antibióticos e drogas não é natural.

Da mesma forma, o crescimento de plantas em grandes fazendas mono-colheita torna-os mais suscetíveis a doenças de plantas. Então eles têm que ser pulverizadas com pesticidas. Fazendas comerciais também usam herbicidas, antifúngicos, e outros produtos químicos agrícolas. Desde os seres vivos não evoluíram com tais produtos químicos, eles não são naturais e insalubre.

A agricultura biológica é mais natural do que a agricultura não-orgânicos. Originalmente toda a agricultura era orgânico. Mas porque não havia nenhum outro tipo de agricultura, ninguém tinha que chamá-lo orgânica. Mas como as pessoas usavam mais e mais produtos químicos não naturais na agricultura, a agricultura em si tornou-se mais e mais antinatural. Para começar com os agricultores usado metais tóxicos como o cobre ou o arsênico como inseticidas. Então, em meados do século 20 foram introduzidos pesticidas sintéticos.

As primeiras pesticidas saiu da indústria de guerra química antes, durante e após a Segunda Guerra Mundial. Os químicos tinham desenvolvido toxinas potentes para matar pessoas, mas depois da guerra houve pouca oportunidade de usá-los em pessoas. Assim, as empresas que fizeram esses produtos químicos descobriram maneiras de usá-los em insetos. Este foi um novo tipo de guerra, perpetrado em nome de servir a humanidade: a guerra contra os inimigos das culturas.

As mesmas empresas que apresentaram produtos químicos para a guerra mudou para fazer produtos químicos agrícolas. Na verdade, uma empresa, Ciba (agora Ciba-Geigy) fez químicos fertilizantes, pesticidas, herbicidas e drogas. Era um negócio perfeito: os produtos químicos agrícolas nos fez mal, então precisávamos as drogas que a mesma empresa feitas.

Na década de 1970 eu visitei a casa do Presidente do Conselho de Ciba, que tem sede em Berna, Suíça. Eu estava viajando com o meu avô, que trabalhava para a Ciba. O Presidente mostrou-nos o seu jardim orgânico quintal, da qual ele era muito orgulhoso. Perguntei-lhe por que ele tinha uma horta orgânica e didn &'; t usar sua empresa &'; s produtos. Ele respondeu: “ Oh, eu não iria o &'; t usar esse material em meu jardim &"!; Uma piada comum entre os executivos da Ciba foi que a execução de uma grande empresa é como cogumelos que crescem: você mantê-los todos no escuro e dar-lhes abundância de esterco

HH. o Dalai Lama disse uma vez que se fizermos uma bomba, devemos pensar que estamos tornando-a cair sobre as nossas cabeças. Que &'; s da natureza da guerra. Da mesma forma, quando a guerra na Natureza que só estão a atacar-nos. Inúmeras pesquisas nas últimas décadas mostram conclusivamente que os pesticidas sintéticos e herbicidas estão afetando adversamente a nossa saúde ea saúde de outros seres vivos … não apenas insetos ou ervas daninhas.

Na primeira, pesticidas como o DDT foram apontado como a maior coisa desde o pão fatiado. Anúncios DDT precoces (no final dos anos 1940 e início dos anos 1950) encorajou as pessoas a pulverizá-lo por todo o quintal e casa, mesmo em tigelas de frutas e comida na cozinha, para manter moscas fora. Eu dei uma palestra uma vez para a convenção anual da Associação Americana de Naturopathic Physicians sobre a toxicidade ambiental. Ao fazer a pesquisa para a conversa me deparei com anúncios em revistas velhas para o DDT, mostrando às pessoas alegremente pulverizar tudo em torno de sua cozinha, casa e quintal.

Como uma criança que cresceu em Nova Jersey, eu me lembro os caminhões que passaram por todos os verões, pulverização de DDT para se livrar de mosquitos. Na verdade, estamos habituados a andar atrás dos caminhões nas nossas bicicletas, para se refrescar no spray! Isso levou a problemas de saúde mais tarde para mim, e a pulverização matou centenas de águias-pescadoras que viviam na área. As águias-pescadoras retornou eventualmente, e eu aprendi a desintoxicação do DDT.

Na década de 1970 a maior parte do DDT utilizado nos Estados Unidos foi proibido. No entanto, depois que a produção ea utilização em todo o mundo aumentou.

DDT e outros pesticidas clorados de hidrocarbonetos, bem como a guerra-como química, nervo danificar pesticidas organofosforados, não são naturais para a vida. Os seres vivos não evoluíram com eles e não têm mecanismos de adaptação para lidar com eles. Eles não só causar a quase extinção de muitas aves de rapina, eles também prejudicou os seres humanos e outras formas de vida. Apesar da existência de milhares de artigos de investigação científica sobre os efeitos tóxicos sobre as pessoas e outras formas de dezenas de herbicidas e pesticidas vida, nós ainda usá-los em agricultura comercial e controle de pragas.

Além do uso de produtos químicos tóxicos, moderno agricultura também esgotou os solos originais. Alimentos cultivados já não têm os mesmos nutrientes que tinham centenas de anos atrás, porque os nutrientes não estão no solo mais. O uso de fertilizantes comerciais visa maximizar o crescimento da planta, não a restabelecer o solo a condições primitivas. A agricultura biológica e suas variações (por exemplo, agricultura biodinâmica e permacultura) tentar recriar um solo natural. Assim, a agricultura biológica é muito mais natural do que a agricultura convencional moderno. Mas o solo da Natureza, inalterada por seres humanos, ainda é mais natural do que a encontrada em fazendas orgânicas.

Antes que houvesse a agricultura, houve cultivo semi-selvagem ou cuidar de plantas silvestres. E antes disso havia apenas forrageio e coleta (e caça). Reunindo na natureza é ainda mais natural do que até mesmo o melhor agricultura biológica.

A partir de uma perspectiva de saúde que tem sido conhecido por herbalists que algumas das ervas mais apreciadas são do seu meio natural. Que &'; s porque as propriedades de saúde dessas ervas não vem apenas das próprias plantas, mas também a partir do solo, da água e do tempo de seu habitat nativo. Ervas crescem naturalmente, onde as condições são adequadas para eles. Estas condições incluem, muitas vezes coisas como composições minerais únicas do solo ou da água e as condições específicas de crescimento que maximizem os benefícios para a saúde da erva. Enquanto a mesma planta pode ser cultivada em uma fazenda, as mesmas condições de seu habitat selvagem nativo não pode ser duplicado através da agricultura. Devido a esta e outras razões mencionadas acima, nós colocamos fontes silvestres de ingredientes nos produtos de saúde como a mais natural.

Nós poderíamos ir um passo mais longe e dizer as fontes mais naturais de ingredientes selvagens são do mais puro, ambientes imaculadas, remotos e primitivos. Ambientes que tenham sido ecossistemas estáveis ​​para milhares ou dezenas de milhares de anos ou mais. Ambientes que não foram poluídas diretamente com herbicidas, pesticidas, metais pesados, plásticos, medicamentos, produtos derivados do petróleo ou quaisquer outros materiais humanos feitas. Embora seja impossível encontrar um lugar na Terra que é completamente livre de contaminação química dos seres humanos, existem lugares que são mais livres do que outros.

Ingredientes recolhidos das selvas são chamados selvagem trabalhada e são considerados orgânicos, se cumprirem os critérios de certificação orgânica e são certificados como sendo orgânico. Para os produtos artesanais selvagens isto significa que a área que eles são recolhidos a partir já ter sido livre de produtos químicos não-orgânicos (por exemplo, a maioria dos pesticidas e herbicidas) por pelo menos 3 anos. Há também tem que ser um plano para colher os produtos de forma sustentável, e várias outras formas de documentação.

No entanto, os critérios para a certificação orgânica de produtos artesanais selvagens não significa necessariamente que esses produtos são livres de produtos químicos sintéticos. O mesmo é verdadeiro para os produtos orgânicos cultivados. E aqui &'; s por que:

1. Muitos herbicidas e pesticidas persistirem no solo e cursos d'água por décadas. A exigência de que a área de estar livre de tal substância química utiliza durante os últimos três anos não garante que esses produtos químicos não estão no solo ou na água, onde os produtos são cultivados ou colhidos.

2. Exploração, da silvicultura e de plantas daninhas ou projetos de controle de insetos de áreas próximas ou bacias hidrográficas pode ser o uso de herbicidas químicos ou pesticidas. Fábricas também pode estar localizado próximo ou contra o vento ou a montante da recolha sites. O desvio ou o escoamento de águas subterrâneas ou de áreas próximas podem contaminar o selvagem trabalhada áreas ou fazendas orgânicas

Isso &';. É por isso que eu digo que os produtos mais naturais vêm das áreas mais remotas, puras e cristalinas. Um termo usado para descrever tais produtos é “ &" além orgânica ;. Embora este termo tem diversos usos, neste caso, refere-se a produtos que vêm de áreas remotas onde a contaminação de fontes locais é mínima ou inexistente. Às vezes, esses produtos não são certificados orgânicos e ainda assim são mais puros do que os produtos semelhantes que são certificados orgânicos. Por exemplo, produtos glandulares de gado criado na Nova Zelândia, apesar de não orgânica certificada, pode ser mais puro e do que os produtos glandulares orgânicos certificados a partir de gado criado em os EUA livre de toxinas That &'; s porque em bovinos da Nova Zelândia são levantadas organicamente qualquer maneira. Eles não estão autorizados a ser dada alimentação ou drogas, e eles são alimentados com capim ou gama. Além disso, o ambiente remoto Nova Zelândia é geralmente mais livre de toxinas do que a maioria dos lugares nos Estados Unidos ou outros países industrializados.

É importante saber quando um produto vem e quais são as condições na região ele vem, se é orgânico certificado ou não.

Depois selvagem trabalhada, a próxima fonte mais natural de produtos é de produção biológica. Mas existem vários graus de orgânico. No certificação orgânica Estados Unidos é agora conferida pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, e é certificado por várias organizações certificadoras que fazem o trabalho para o governo. Existem 4 níveis de certificação orgânica:

1. 100% orgânico, ou seja, todos os ingredientes são certificados orgânicos. Tais produtos podem usar o símbolo orgânico USDA e pode dizer “ 100% orgânico &"; no rótulo.

2. 95% ou mais dos ingredientes são certificados orgânica. Isso qualifica o produto a ser chamado de orgânico e usar o símbolo orgânico USDA, também … mesmo que ele não é 100% orgânico.

3. 70% ou mais dos ingredientes são certificados orgânica. Isso permite que o produto a dizer “ feito com ingredientes orgânicos &"; no rótulo ou na embalagem, mas não se qualifica para a utilização do símbolo orgânico USDA.

4. Menos de 70% dos ingredientes são certificados orgânicos. Nenhuma reivindicação para ser orgânico pode ser feita na embalagem, mas ingredientes orgânicos podem ser listados como tal no produto &'; s rótulo de ingredientes. O símbolo orgânico USDA não pode ser usado.

Como você pode ver, não é apenas uma das quatro categorias que são 100% orgânica. No entanto, o símbolo orgânico pode ser usado em produtos com ingredientes não-orgânicos, como pode rotulagem dizendo que o produto contém ingredientes orgânicos. Enquanto os produtos com 95% e 70% ou mais ingredientes orgânicos são muito melhores do que os produtos sem ingredientes orgânicos, os rótulos podem ser confusas para os consumidores.

Existem outros sistemas de certificação orgânica de outros países e até mesmo dentro os EUA

Quando se trata de suplementos à base de plantas e produtos de TI &'; s incrível como muitos deles não são orgânicos … e como alguns deles são. Fabricantes, profissionais de cuidados de saúde natural, pacientes e consumidores de todas tendem a ignorar se um produto é orgânico ou não. Estas mesmas pessoas podem tentar comer alimentos orgânicos, tanto quanto possível, mas por alguma razão há uma suspensão da exigência orgânica quando se trata de suplementos. Este é um erro, especialmente quando as pessoas usam os mesmos suplementos por longos períodos de tempo. Esta utilização pode ser uma fonte significativa de exposição não-orgânicos na dieta. Afinal, suplementos e ervas são parte de nossas dietas.

Para ser justo e honesto, pode ser muito difícil encontrar um suplemento específico que é certificada como orgânica. Mas ainda parece que há uma desconexão entre usuários de suplementos em todos os níveis, quando se trata de usar produtos orgânicos. Por exemplo, um consumidor pode optar por comprar ervas aromáticas orgânicas frescas ou secas para a cozinha, enquanto, ao mesmo tempo que compra um produto à base de plantas não-orgânicos para fins de saúde. As pessoas parecem se sentir ou perceber que se ele &'; s um produto herbal então ele &'; s bom para a saúde, quer se trate &'; s orgânico ou não. É claro, a própria erva pode ter benefícios para a saúde apenas como muitas frutas e vegetais têm benefícios de saúde. Mas se alguém acredita em comer produtos orgânicos deveriam também acreditam em usar suplementos de saúde orgânicos e ervas aromáticas.

Isto é especialmente verdadeiro quando se considera que muitas ervas medicinais são cultivadas em fazendas comerciais, da mesma forma que os não-orgânicos produto é cultivado. Para piorar as coisas, muitas das ervas medicinais são cultivadas na Ásia ou em outras partes do mundo onde a regulamentação dos pesticidas é fraco ou inexistente. Muitos suplementos de ervas estão contaminados com pesticidas, herbicidas, metais pesados ​​e outras toxinas.
Para lidar com a questão da toxicidade em ervas e outros suplementos, grupos industriais e distribuidores específicos e os fabricantes desenvolveram normas e protocolos de ensaio. Estes métodos ajudam a assegurar que o produto acabado é não só livre de contaminação por bactérias, mas também é livre de resíduos tóxicos. Estes programas voluntários são louváveis, mas pode não ser suficiente.

Por um lado, não existem normas de ensaio de toxicidade em toda a indústria ou do governo regulado. Outro problema é que muitas empresas afirmam que seus produtos são livre de toxinas, mas na verdade não fazer o teste para confirmar essa alegação. Mas mesmo entre as empresas que fazer backup de seus testes com resultados de laboratório certificados, os próprios testes podem não ser suficientes ou podem ser enganosas. Por exemplo, algumas empresas certificar que seus produtos são livre de pesticidas. Mas este doesn &'; t realmente significa que eles estão livres de pesticidas ou que os pesticidas não foram utilizados nas culturas utilizadas nos produtos. Isto significa que os resíduos de pesticidas estão abaixo de um determinado limiar. O que este limiar é depende do laboratório e a empresa que faz o teste.

A linha inferior é que os ingredientes orgânicos ou wildcrafted são geralmente mais livre de pesticidas do que os ingredientes que são certificadas livre de pesticidas, mas que não são orgânicos. Um produto que é orgânico e certificado para ser livre de toxinas é ainda melhor.

A questão específica da toxicidade de produtos naturais da saúde tem a ver com os ingredientes que vêm dos oceanos ou corpos de água doce. Muitas algas (spirulina, chlorella), marisco (óleo de krill, glucosamina) e peixe (óleo de peixe) produtos contêm originalmente níveis significativos de metais pesados, pesticidas, dioxinas, PCBs, ou outras toxinas ambientais potentes. Enquanto os produtos de áreas mais remotas podem ser menos contaminados do que produtos provenientes de zonas mais poluídas, todos os produtos estão contaminados oceano até certo ponto.

O mais acima na cadeia alimentar se vai, mais concentrado as toxinas tornam-se. Assim óleo de peixe de sardinha, por exemplo, é relativamente menos tóxico do que o óleo de peixe de bacalhau, tubarão ou salmão, que são maiores e mais alto na cadeia alimentar.

Pássaros que comem peixe são na parte alta da cadeia alimentar. Os EUA Fish and Wildlife Service funciona um laboratório nacional animais selvagens forense em Ashland, Oregon. Aqui eles testam amostras de tecido para as toxinas de aves de todo o mundo, incluindo pinguins da Antártida e aves de ilhas remotas do oceano. E eles nunca encontraram um pássaro que não contêm quantidades mensuráveis ​​de um ou mais pesticidas ou outras toxinas. Se isto é verdade para as aves de áreas remotas, it &'; também é verdade para os peixes de áreas remotas.

O público muitas vezes pode ser induzido a pensar que os produtos da pesca a partir de áreas selvagens ou remotos são mais puro do que outros produtos da pesca. Por exemplo, algumas empresas vendem óleo de salmão selvagem do Alasca e promover o fato de que seu óleo de peixe é de peixes selvagens que vivem no que se acredita ser um ambiente limpo. Mas muitos rios no Alasca já foram minadas para o ouro, e eles usaram o mercúrio para extrair o ouro. Estes rios ainda contêm grandes níveis de toxicidade do mercúrio. Estes são os mesmos rios que muitos desova de salmão selvagem do Alasca e onde o jovem salmão começam suas vidas. Então são selvagens do Alasca salmão mais livre de toxinas do que outro salmão? It &'; s difícil saber porque depende de rios que eles desovam no, e se esses rios estão contaminados de mineração de ouro.

Para contornar o problema de toxicidade de ingredientes aquáticas, algumas empresas utilizam métodos especiais para remover as toxinas do produto acabado. As empresas que fazem isso produzir um produto mais natural do que as empresas que don &'; t. Outras empresas tentam contornar a questão de toxicidade, utilizando ingredientes de peixe mais baixo na cadeia alimentar. E algumas empresas que produzem chlorella, que normalmente cresce no oceano, cultivá-las em tanques isolados onde as toxinas do oceano não pode entrar no meio ambiente. É um paradoxo estranho: a fim de produzir uma forma natural (ou seja, livre de toxina) mais produto, o Chlorella é cultivada em condições artificiais.

Seja qual for o método utilizado para alcançar níveis mais baixos de toxicidade, é importante que todos os ingredientes aquáticos têm certificação de testes de toxicidade e estado relativamente livre de toxinas.

A próxima edição do quão natural é um produto tem a ver com a forma como ela é processada.

Já que tenha havido seres humanos, não tem sido o uso humano de alimentos, ervas e minerais para fins de saúde. O uso natural original de substâncias curativas era como alimentos, emplastros, pomadas, chás, pós e banhos. Hoje todos os povos indígenas, tanto pré-histórico e actual, teve ou tem um extenso conhecimento das propriedades medicinais dos animais, insetos, minerais, folhas, ervas, flores, raízes, cascas, fungos, bolores e outras substâncias naturais em seu ecossistema. Esses materiais foram ou usado em seu estado original, ou foram secas, encharcado, fermentado ou cozido de alguma forma. Esta “ primitivo &"; ou o uso de baixa tecnologia de materiais naturais de cura podia ser considerado como o tipo mais natural de produtos de saúde. Hoje tais produtos existem na forma de chás de ervas, pós de ervas secas, alimentos, sucos, matérias-primas minerais e produtos animais secas

Como a civilização tornou-se mais “. Avançadas &" ;, pessoas encontraram maneiras de concentrar as potências curativas de produtos naturais ainda mais. Com a produção de bebidas alcoólicas veio tinturas de ervas e bebidas medicinais, por exemplo.

O álcool é uma substância natural. Mesmo antes de existirem os seres humanos, os animais ocasionalmente ficaram intoxicadas de comer naturalmente fermentado de frutas ou seiva da árvore. No início, os seres humanos pré-históricos provavelmente tiveram a mesma experiência. Ele didn &'; t demorou muito para que os povos caçadores-coletores para aprender a fazer bebidas alcoólicas por si mesmos. Há tribos de pigmeus da África que fazem hidromel do mel silvestre. Eles são caçadores-coletores. Eles ou povos semelhantes têm sido provavelmente beber mel fermentado para milhares ou dezenas de milhares de anos.

Uma das primeiras civilizações, se não a mais antiga, foi na Suméria no Oriente Médio. Essas pessoas começaram a cultivar talvez tão longe para trás como 10.000 anos atrás. E eles começaram a fazer cerveja a partir de grãos de criação, já em 9.000 anos. Na verdade, os cientistas especulam que sem a invenção de tomada de cerveja, a civilização não poderia ter desenvolvido. À medida que mais e mais pessoas viviam em comunidades maiores e maiores, a água potável tornou-se cada vez mais poluído. esse é um ponto importante.