Você acredita soja é saudável?

Com a obesidade, problemas de tireóide, osteoporose, e uma série de outros problemas em ascensão, você pode querer reconsiderar.

Você sabia que a soja é a indústria de $ 70000000000 um negócio do ano? Comecei a pesquisar soja quando eu desenvolvi uma alergia grave a soja em 2003 (o tipo de choque anafilático). O que eu aprendi é muito preocupante.

Estamos comendo produtos de soja hoje em níveis nunca antes visto na história. Avanços na tecnologia de alimentos tornaram possível para isolar proteínas de soja, isoflavonas e outras substâncias encontradas no feijão e adicioná-los a todos os tipos de alimentos onde elas nunca estiveram antes. O número de alimentos processados ​​e manufaturados que contenham ingredientes de soja hoje é espantosa. Nestes dias, pode ser difícil de encontrar alimentos que não contêm farinha de soja, óleo de soja, lecitina (extraído do óleo de soja e utilizado como emulsionante em produtos de alto teor de gordura), proteína de soja isolados e concentrados, proteína texturizada vegetal (TVP) , proteína vegetal hidrolisada (normalmente feita a partir de soja) ou óleos vegetais não identificados. A maioria do que é rotulado como "óleo vegetal" em os EUA é, na verdade, óleo de soja, como são a maioria das margarinas. O óleo de soja é o óleo mais utilizado em os EUA, respondendo por mais de 75 por cento das nossas gorduras totais vegetais e consumo de petróleo. E a maioria dos nossos produtos de soja são agora geneticamente modificada.

Houve considerável pesquisa feita em 1966 sobre a substância nociva dentro da soja
. A soja contém vários compostos que ocorrem naturalmente que são tóxicos para humanos e animais. A indústria de soja freqüentemente se refere a estas toxinas como anti-nutrientes, o que implica que de alguma forma agir de forma a impedir que o corpo recebendo a nutrição completa que precisa de um alimento. As toxinas de soja (tal como o ácido fítico) pode certamente actuar desta maneira, mas também têm a capacidade para atingir órgãos específicos, células e vias enzimáticas, e os seus efeitos podem ser devastadores. Tal como acontece com qualquer toxina, haverá uma dose para a qual os efeitos negativos não são observados. especialistas

Saúde estão particularmente preocupados que sofrem de câncer de mama que tomam soja ou fito-estrogênio suplementos poderia alimentar a doença e reduzir a eficácia do seu tratamento.
Esses alimentos de soja ou isoflavonas fabricantes de suplementos que proclamam a anti -Câncer propriedades de seus produtos são culpados de dar falsas esperanças a milhões; mas pior que pode estar colocando os consumidores em maior risco de contrair as mesmas doenças terríveis que estão tentando evitar.

Outra área de preocupação é a fórmula de soja infantil. Uma nova pesquisa sugere altas concentrações de manganês encontrados na fórmula de bebê à base de soja podem levar a danos cerebrais em crianças e comportamentos alterados em adolescentes.

Eles dizem que a soja pode reverter a obesidade infantil, porque alimentos de soja fornecem vitaminas essenciais, minerais, fibras e proteínas. Eles afirmam alimentos de soja contêm menos calorias e gramas de gordura que fazem a perda de peso mais fácil. Alimentos amigável do miúdo como leite de soja, pizza congelada, carne taco-estilo e nuggets de frango de estilo. Isso não soa como uma dieta saudável para mim. Quando você ouve que todas as cadeias de fast food são estão migrando para zero gorduras trans, ele simplesmente se resume a usar óleo de soja! It &'; s de enchimento apenas barato
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