Álcoois de açúcar em sua dieta

glicitol, álcool poli-hídrico, poliol e poliálcool são os outros termos para álcoois de açúcar. O arranjo composto e constituição fazer estes compostos estruturalmente mais compatível com álcoois em vez de açúcares. Álcoois de açúcar substituir o açúcar em muitos lares. Estes álcoois de açúcar são usualmente combinados com edulcorantes simulados para imitar o sabor do açúcar. Xilitol continua a ser a marca mais famosa. Estas marcas se assemelham açúcar. Não como açúcar, álcoois de açúcar não causam cáries.

Os álcoois de açúcar podem ser obtidos a partir de dissacarídeos e monossacarídeos. Existe uma diferença entre estes dois. Os dissacáridos de maltitol e lactitol compreendem. Eles não são totalmente hidrogenado é porque apenas um grupo aldeído pode ser obtido por redução. Os álcoois de açúcar mais simples, etilenoglicol e metanol, são açucaradas, mas muito nocivas produtos químicos utilizados no anticongelante. Os álcoois de açúcar mais intrincados são, na maior parte inofensivo.

A sacarose tem um lote terrível mais do que o fornecimento de energia álcoois de açúcar. O sabor é extremamente perto de açúcar, o que mascara o sabor intenso de adoçantes artificiais. As bactérias não metabolizar estes álcoois de açúcar. Eles não marrom ou caramelizar quando aquecido. Na boca, há uma sensação de mentol fora dado por estes álcoois de açúcar. Isto acontece quando as fases cristalinas de álcoois de açúcar são utilizados compostos.

Muitos consumidores são diabéticos. Marketing tem sido sempre orientada para os clientes que são incapazes de tomar o açúcar de mesa. Lentamente, de açúcar no sangue dos doentes diabéticos pode diminuir com o uso continuado de alternativas de álcool de açúcar. Normalmente, álcoois de açúcar não tenham sido inteiramente tomada pelo indivíduo no seu sangue, dando-lhe limites mais baixos de glicose no sangue. Pacientes de diabetes que estão sempre monitorando seus níveis de açúcar podem apreciar o gosto do açúcar sem a penalidade.

A maioria das preocupações sobre álcool de açúcar é a sua segurança. Estes adoçantes artificiais pode causar efeitos colaterais. Quando consumido em demasia, distensão abdominal e diarréia podem ocorrer. Uso desnecessário de álcoois de açúcar pode também provocar flatulência. Álcoois de açúcar aren &'; t totalmente digerido, que termina em estes efeitos colaterais desagradáveis. Alguns outros experimentam estes efeitos imediatamente após o uso de seu primeiro pacote de álcoois de açúcar. Alguns outros desenvolvem tolerância e não mostrar estes sinais ou sintomas depois de algum tempo. Eritritol, uma marca de álcool de açúcar, é uma exceção. Este álcool de açúcar é integrado no intestino delgado e é excretado. Como resultado dos efeitos colaterais, as pessoas que tenham sido submetidos a bypass gástrico deve tomar cuidado para não usar o álcool de açúcar muito Restaurant  .;