Estilo de Vida Saudável, Alimentação Saudável - Lentilhas vermelhas

lentilhas vermelhas
pertencem à família Fabaceae planta. Lentilhas vermelhas são classificados como Lens culinaris.

A lentilha é muito popular em toda a Europa e um alimentos consumidos regularmente durante todo o Oriente Médio e Índia. A lentilha vermelha é frequentemente utilizado como um substituto para a carne. Existem diversas variedades de lentilhas.

A lentilha vermelha tem uma história que remonta ao oeste da Ásia do Sul e Síria
. Evidências sugerem a lentilha foi cultivado e usado tanto para trás como 6,000BC.

Na Grécia Antiga, lentilhas foram usadas em sopas e como um ingrediente no pão. O uso de lentilhas é mencionado no livro de Gênesis (Capítulo 25).

Lentilhas são considerados uma planta facilmente cultivadas. Eles são um crescimento anual em torno da mesma taxa que ervilhas. Eles são conhecidos por crescer em uma variedade de condições que variam de um solo infértil para solos profundamente ricas e livres de drenagem com muita matéria orgânica natural. Embora eles preferem condições mais quentes, eles têm sido conhecida a sobreviver bem em climas mais frios.

Comercialmente, lentilhas vermelhas são produzidos em grande volume em países onde os produtores podem acessar mão de obra barata, embora existam variedades de Comércio Justo também estão disponíveis.

lentilhas vermelhas são uma fonte de proteína e Carboidratos
. Eles são ricos em cálcio ferro e fósforo. Seu alto teor de proteína torna um substituto ideal para a carne para vegans e vegetarianos.

lentilhas vermelhas são ricas em vitamina A, vitaminas do grupo B, vitamina C e E, bem como a vitamina K. Eles também são ricos em minerais incluindo, magnésio, manganês, molibdénio, fósforo, potássio, selénio, sódio e zinco.

lentilhas vermelhas podem ser comprados na maioria dos supermercados, que são geralmente da mesma secção como misturas para sopa ou grãos. A maioria das lojas também irá tê-los disponíveis em latas, que são ideais para uso quando pré-imersão não é uma opção.

lentilhas vermelhas pode ser utilizado um várias maneiras. Eles são uma adição versátil para muitos pratos.

lentilhas vermelhas fazem um espessante ideal em sopas e ensopados, não só como um espessante, mas para o seu alto teor de nutrientes. Sopas e ensopados são uma maneira ideal manter o teor de nutrientes dos vegetais como o prato é consumido líquido e tudo. Quando a ferver ou cozinhar alimentos os nutrientes são normalmente perdido na água quando é vertido para fora.

lentilhas podem ser preparados e utilizados em saladas ou quentes deixa-se arrefecer e misturou-se com saladas de verão.

Lentilhas vermelhas pode ser usado como uma base para bolos fritos ou vegetais ou usado como um substituto para a parte migalhas de pão em frango recheio.

lentilhas vermelhas são ideais em comida de bebê para sua nutrição e textura suave quando se deslocam para alimentos mais sólidos. Eles também podem ser triturados a uma multa de batata como pasta para os bebês mais jovens Restaurant  .;