Estilo de Vida Saudável, Alimentação Saudável - Pearl Cevada

Cevada de pérola
é cevada que teve seu casco e farelo. Barley não pode ser comido sem o casco exterior está sendo removido. Cevadinha também teve sua camada de farelo removido.

para consumo humano, cevada pérola é o mais comum. É mais rápido para cozinhar, menos mastigável e mais facilmente digerido.

Cevada de pérola pode ser usado para fazer farinha de aveia cevada ou flocos moído em farinha. A farinha de aveia pode ser usado para papas de aveia como tradicionais. Grande parte da cevada transformada é utilizada directamente como uma ração para animais ou ainda processada para fazer peletizado estoque alimenta. Estima-se que cerca de metade da cevada cultivada no mundo é usado para stockfeed

A cevada é botanicamente reconhecido como &';. Hordeum vulgare &'; da família e '; &' ;. Poaceae

Historicamente, o mais antigo achado conhecido que mostrou cevada foi utilizado como alimento humano está na Síria remonta a pelo menos 8,000BCE. Cevada foi anotado como o grão mais comum da época. Escavações arqueológicas descobriram também cevada na Palestina e na Ásia Menor.

Barley foi usado historicamente como uma forma de troca monetária em tempos antigos, talvez usando um sistema semelhante ao que nos referimos hoje como Barter.

Para consumo humano cevadinha pode ser adicionado a sopas e ensopados
. Ela tem sido usada como um substituto ideal para arroz e massa
. Cevada de pérola é usado em muitas misturas de sopa para engrossar sopas e adicionar nutrientes. Quando usado em sopas que não requer pré imersão mas que muitas vezes tem água adicionado a ele e decantada para remover cascas descamação soltas ou contaminantes que são inevitáveis ​​no processo de-descasque. Qualquer material estranho flutua para cima e pode ser deitada fora.

Grande parte da de fibra dietética
é removido com a remoção da camada de casca e farelo de cevada. É ainda alto teor de nutrientes, no entanto. Cevada é rica em vitaminas do grupo B e níveis de minerais fundamentais de zinco, potássio, fósforo, magnésio, cálcio e ferro. Cevada de pérola é uma alta fonte de proteína.

cevada pérola é usado em muitos, sopas e ensopados produzidos em latas. Ele atua como um agente de enchimento e engrossar a sopa ou guisado. Eu tenho usado Cevadinha em vez de arroz em arroz desnatado (cevada) desertos. O processo de cozimento é muito semelhante eo sabor embora ligeiramente diferente é ideal como um prato doce.

Cozinhe uma xícara de Pearl cevada com uma colher de sopa de açúcar mascavo. Deixe esfriar e adicione duas colheres de sopa para sua próxima tigela de sorvete. Também é ideal agitada por meio de cremes antes de derramar sobre pudim de fruta Restaurant  .;