Faça o Connection Food-Mood

Mac e queijo. Biscoitos de chocolate. Uma mordida de Ben e Jerry &'; s. Alguns chamam isso de “ &" comfort food ;; outros dizem que &'; s “ comida como amigo &"; No entanto, você frase isso, recorrer à comida para acalmar a alma tem sido uma defesa de curto prazo para lidar com sentimentos desagradáveis ​​durante décadas. E agora a ciência está verificando se o alimento que você escolher o faz de fato influência humor.

Food and Mood
que o que você come pode afetar a sua mente e emoções foi descoberto pela primeira vez por Richard Wurtman, MD e Judith Wurtman, PhD, do Instituto de Tecnologia de Massachusetts (MIT) nos anos 1970, quando eles descobriram que o açúcar e amido em alimentos ricos em carboidratos impulsionou uma substância química do cérebro poderoso chamado serotonina. Logo eles ligados a serotonina e outros neurotransmissores (substâncias que passam informações de célula para célula no cérebro) para o seu cada humor, emoção ou desejo.

Por exemplo, eles observaram que a ingestão de um alimento rico em carboidratos, tais como massas ou batatas fritas, elevados níveis de serotonina, ajudando você a se sentir mais relaxado e calmo; altas – alimentos de proteína, como peixe ou frango, têm o efeito oposto: eles liberam substâncias que permitem pensar e reagir mais rapidamente e se sentir mais alerta e enérgico — sem o estímulo da cafeína, encontrada no café, chá, e muitas sodas .

“ Downer &"; alimentos
De biscoitos e bolo de sorvete, confortar alimentos são frequentemente ricos em açúcar. Isso significa que eles podem proporcionar algum conforto a curto prazo pela liberação de serotonina calmante, mas você ganhou &'; t obter alívio a longo prazo; em vez disso, comfort food carregados de açúcar pode piorar os sentimentos negativos porque o seu teor de açúcar de alta pode enviar os seus níveis de açúcar no sangue caindo, deixando-o ainda mais deprimido e cansado, em seguida, antes de comê-los.

Azuis busters
Aqui estão algumas cheio de saúde “ azuis rebentando &"; alimentos que podem ajudar a diminuir a depressão — menos o “ &"; Downer efeitos colaterais: