Por que nós não se importa se Jimmy Cracked Corn

Você deve se lembrar dos velhos crianças &';? S canção azul cauda voar com as palavras “ Jimmy Cracked Corn e eu Don &'; t Care &" ;.

Did Você já se perguntou por que ele não &'; t se importa? O milho é uma boa fonte de fibras, vitamina B1, ácido fólico Vitamina B5 Vitamina C, fósforo, manganês, bem como um nutriente chamado beta-criptoxantina?

Eu duvido seriamente que, enquanto cantando a música Burl Ives pensou em toda a valor nutricional do milho ea doçura desse grão quando ele primeiro pré-formada essa música em os EUA caminho de volta em 1840.

Let &'; s aprender um pouco sobre o que alguns desses nutrientes dentro de milho foram conhecidos.

O milho é rico em ácido fólico:

Além de ajudar menor o risco de um ataque cardíaco, doença vascular ou acidente vascular cerebral, dietas ricas folato também têm sido associados com um risco reduzido de câncer de cólon e conhecido por ajudar a prevenir defeitos congênitos também. Alguns estudos têm mostrado que os americanos podem reduzir o número de ataques cardíacos sofreu cada ano em 10 por cento quando 100 por cento do valor diário de folete é consumido.

O risco de cancro do pulmão pode ser outra doença significativamente alterada por consumir alimentos ricos em beta-criptoxantina, o carotenóide vermelho encontrado em laranja milho. Uma redução de 27 por cento no risco de câncer de pulmão foi encontrada naqueles comer uma maior quantidade de alimentos ricos crytpoxanthin. Esta informação veio de um estudo de sessenta e três mil adultos acompanhados por oito anos, em Xangai, China.

Quando os fumantes atuais deste mesmo grupo foram avaliados, aqueles que também consumiram elevadas quantidades destes mesmos alimentos parecia ter um muito menor risco de câncer de pulmão em comparação aos fumantes que consumiam uma quantidade menor desses alimentos.
Entre milho, butternut e abóbora, tangerina, abóbora e alguns outros alimentos ricos em beta cryptoxantin.

A Tiamina nutriente também no milho e necessário para uma boa função mental ea saúde das células do cérebro. Usando Tiamina o cérebro faz um neurotransmissor chamado acetilcolina que é vital para uma boa memória. Estudos têm mostrado que, se alguém mantém um nível saudável de acetilcolina um risco reduzido de Alzheimer &'; s doença é possível

Outros estudos têm mostrado a capacidade de medir fitonutrientes poderosos e atividade antioxidante de diferentes alimentos, atribuindo-lhes uma classificação. fórmula com um maior número, melhor a actividade.

Para dar-lhe um pouco de perspectiva, Bananas medida 65, 80 Broccoli, Espinafre 81, 98 maçãs e milho 181.

A maior parte do milho consumido na dieta americana padrão nos dias de hoje apenas como o trigo geralmente é processado tanto que os -powers na bay sentem necessidade de enriquecer o grão porque muitos nutrientes são perdidos no processo de transformação.

Então, certifique-se de comer grãos integrais para obter o valor mais nutritivo ..