Idosos Nutrição Desafios encontram seu fósforo no leite de cabra

Nutrição do Idoso é um tema de preocupação para muitos adultos idosos e seus cuidadores. Naturalmente mudanças que ocorrem em nossos corpos criar desafios para a ingestão de nutrientes adequada e absorção à medida que envelhecemos. Os produtos lácteos e leite de cabra, em particular, têm propriedades que podem ajudar a responder a estes desafios de reduzir a perspectiva de uma nutrição inadequada para os idosos.

O leite de cabra é rico em cálcio, proteínas, gorduras benéficas, e muitas vitaminas e minerais. Mas, como você verá, os componentes nutricionais não são os únicos aspectos importantes de produtos de leite de cabra para atender altos desafios nutricionais.

O primeiro conjunto de desafios a considerar envolve mudanças de redução de sensações físicas, e, portanto, desejo reduzido para a ingestão nutricional. Muitos idosos não experimentar ou reconhecer a sensação de fome. Isto, por si só, podem causar uma redução significativa na ingestão de alimentos, particularmente, se a pessoa idosa vive sozinha, sem um para lembrar para comer.

Além disso, a sensação de sabor parece mudar com a idade, com muitos adultos mais velhos relatando prazer reduzida em alimentos que apreciou uma vez. Com menos prazer adquirida com o sabor dos alimentos, juntamente com sentimentos reduzidos de fome, há menos incentivo para comer. Além disso, como para o alimento, o desejo de líquidos é freqüentemente diminuída, causando um aumento do risco de desidratação em adultos idosos.

Com menos ingestão de alimentos, é vital que qualquer alimento consumido ser de alta qualidade nutricional. Leite de cabra é calorias e rico em proteína, contendo mais ácidos gordos, proteínas e aminoácidos do que o leite de vaca. Leite e produtos lácteos também têm um sabor suave, e as texturas suaves são geralmente bem aceite. Eles também se misturam facilmente com muitos alimentos cozidos, e leite, iogurte natural ou creme de leite pode ser usado para umedecer os alimentos que seriam de outra maneira seco ou difícil de mastigar.

Além das propriedades nutricionais, o leite é cerca de 90% de água, e pode proporcionar a hidratação de uma forma que muitos adultos mais velhos encontrar mais atraente do que a água ou sumo. O leite também é facilmente aromatizado com xaropes disponíveis, como chocolate e morango, para se adequar ao gosto particular.

Outro conjunto de desafios envolve problemas digestivos. Digestão dos alimentos começa na boca, e um problema comum com o envelhecimento é dentes ausentes ou soltos, o que pode dificultar a capacidade dos idosos de mastigar alimentos firmes. A produção de saliva também é geralmente reduzida, tornando difícil de engolir alimentos. No estômago, descobrimos que uma diminuição da produção de ácido do estômago interfere com a digestão, tornando mais difícil para os idosos para obter e utilizar os nutrientes de seus alimentos. Finalmente, o alimento se move mais lentamente através do trato digestivo como nós idade, muitas vezes resultando em constipação.

produtos de leite de cabra são uma correspondência para esses desafios, também. Leite e queijos de pasta mole podem ser misturados ou puré de frutas ou outros alimentos a uma mistura que é a consistência certa para as habilidades de mastigação da pessoa idosa. Queijos mais duras podem ser fundidas e misturadas com vegetais macios. Produtos de leite de cabra são particularmente fáceis de digerir, devido às propriedades únicas das moléculas de gordura e de proteína, e estudos demonstraram que o consumo de leite de cabra, na verdade, melhora o metabolismo mineral pelo corpo.

a proteína do leite de cabra é digerido completamente antes de atingir o intestino grosso, de modo que não deve contribuir para problemas de prisão de ventre. Além disso, produtos lácteos fermentados, como iogurte de cabra e leitelho conter bactérias que são benéficas para a saúde gastrointestinal.

A nutrição adequada para os idosos tem um conjunto único de desafios que inclui limitações físicas e declínio natural das funções corporais. Avaliação individual dessas limitações é essencial para fornecer soluções satisfatórias.

O leite de cabra e produtos lácteos de cabra pode desempenhar um papel importante na resposta a estes desafios. Leite de cabra tem sido conhecido pela sua gentileza, e tem propriedades que o tornam significativamente mais adequado para nutrição idosos do que o leite de vaca, como pode ser visto no artigo, http://www.everything-goat-milk.com/goat- milk-vs-cow-milk.html.

O leite de cabra é versátil, altamente digerível e rico em nutrientes. O teor de proteína e gordura do leite de cabra pode ajudar a contribuir para peso e manutenção muscular, enquanto vitaminas e minerais fornecem nutrientes necessários para o corpo ea função das células. O leite também contém carboidratos simples que podem fornecer um impulso de energia.

Conclusão? O leite de cabra pode fazer uma grande degustação, além nutritiva para o plano de dieta da maioria dos adultos idosos Restaurant  .;