Como limpar & Cozinhe um polvo?

Cozinhando peixes é uma das minhas paixões, mas antes de cozinhá-lo, limpá-lo e prepará-lo adequadamente a menos que você comprar um congelado

. Hoje eu quero mostrar-lhe como limpar o polvo!

O "polvo" é um cefalópode que tem a carne muito magra, mas antes de se tornar o principal ingrediente do seu prato, vamos `s ver como fazer uma limpeza completa do polvo
.

Veja como limpar um polvo
corretamente

Polvo fresco copos idéia receita
peixe finger-food # 2: polvo com batatas

Para 8 copos:
- Um polvo (a minha era 1 kg)
- Oil viajantes - Um grupo da salsa viajantes - Um casal de batatas Network - Aipo viajantes - 1 cenoura viajantes - 1 cebola

Limpe o polvo eliminando o bico no centro entre os tentáculos. Enquanto isso, coloque uma panela de água a ferver, você pode sabor a água do cozimento, adicionando uma cenoura, aipo e uma cebola. Quando a água começar a ferver colocar o polvo em e deixe-o cozinhar por cerca de 40 minutos, cobrindo com uma tampa. Verifique se o polvo é macio, em seguida, desligue o fogo e deixe-o em suas águas até atingir a temperatura ambiente (cerca de 40 minutos mais).

Limpe as batatas e cozinhe-as em água fervente. Não se esqueça de controlar com um garfo a suavidade. Eu desligar a água quando começam a ser suave fora, mas ainda duro no interior, em seguida, deixá-los em sua água quente, para cozinhar corretamente. Desta forma, você acaba economizando um pouco de eletricidade.

Faça uma praga com salsa e azeite de oliva. Sirva polvo e batata à temperatura ambiente

Bon apetite

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