Mantendo suas saladas Seguro de bactérias que causam Food Borne-Doença

Durante os meses mais quentes, a comida pode estragar-se rapidamente, portanto, &'; s muito importante para lidar com todos os alimentos, incluindo produtos frescos, como saladas de frutas e vegetais, com segurança para evitar possíveis alimentos -borne doença. Uma vez que muitas refeições acontecer ao ar livre na primavera e no verão (pense Memorial Day e 4 de julho churrascos) muitas vezes há uma maior chance de contaminação dos alimentos, especialmente em lugares longe de casa (por exemplo, o parque local), onde há acesso mínimo à refrigeração e lavatórios

A seguir estão algumas dicas úteis a partir da Food and Drug Administration para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos a partir de produtos frescos

&touro.; Na loja, comprar produtos que não está machucado ou danificado. Se a compra de produtos frescos de corte, verifique se ele é refrigerado ou cercado por gelo

• Em casa, frio e refrigerar alimentos imediatamente. Após a compra, colocar produto que precisa de refrigeração, prontamente. Produtos inteiros frescos, como bananas e batatas não precisa de refrigeração. Produtos frescos devem ser refrigerados dentro de duas horas de descamação ou corte. Sobras de produtos cortar deve ser descartada se deixado à temperatura ambiente por mais de duas horas

• Lavar as mãos frequentemente com água quente e sabão antes e depois de manusear o produto fresco ou carne crua, aves ou frutos do mar

• Lave todas as frutas frescas e vegetais com água fria da torneira imediatamente antes de comer. Don &'; t usar sabão ou detergentes. Esfregue empresa produzirá, como melões e pepinos, com uma escova de produção limpa. Cortar todas as áreas machucadas ou danificadas antes de comer

• Lavar frequentemente as superfícies. Tábuas de corte, pratos, utensílios e bancadas devem ser lavadas com água quente e sabão e desinfetados após entrar em contato com a carne crua, aves ou frutos do mar. Higienizar após o uso com uma solução de 1 colher de chá de água sanitária em um litro de água.

• Don &'; t cruz contaminar. Use tábuas de corte e utensílios limpos ao manusear produtos frescos. Use uma placa de corte limpo para produtos frescos e um separado para a carne crua, aves e frutos do mar. Durante a preparação de alimentos, lavar tábuas de corte, utensílios ou pratos que tenham estado em contacto com carne crua, aves ou frutos do mar. Não consumir gelo que tenha entrado em contato com os produtos crus

• Use um cooler com pacotes de gelo ou gelo durante o transporte ou armazenamento de alimentos perecíveis ao ar livre, incluindo frutas e legumes frescos

• Lave saladas pré-embalados antes do uso. Don &'; t supor que porque a comida é pré-embalados que está pronto para comer

&bull!; Mesmo se você don &'; t comer a casca de uma fruta ou vegetal, como melões, ainda é importante para lavá-los. As bactérias a partir da superfície exterior pode ser transferido para o interior da fruta ou vegetal, quando se cortar para eles. Descartar as folhas externas de vegetais de folhas antes de lavá-las.

Certifique-se de tomar as medidas adequadas em cuidar de sua comida para evitar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Espero que você aproveite a primavera eo verão seguro e divertido Restaurant  .;