15-Minute Beets

A bela cor de beterraba também reflete sua rica concentração de fitonutrientes antioxidantes que promovem a saúde, o que aumenta a proteção de radicais livres no seu mais saudável maneira de comer. Eles também são ricos em ácido fólico e manganês

Prep and Cook Time:. 5 minutos de preparação; 15 minutos de cozimento
Serve 2

Ingredientes:
• 3 beterrabas médias, cerca de 3 "de diâmetro
• 1 dente de alho médio, pressionado ou
&bull picado; 2 colheres de chá de suco de limão fresco
• 1 TBS vinagre balsâmico
• 3 TBS extra-virgem azeite
• O sal do mar e pimenta preta rachada para Taste of

Opcional:
• 1 TBS vinagre balsâmico
• 10 folhas de manjericão fresco picado
• 1 TBS picado dill
• 2 TBS queijo Feta

Como chegar; 1 TBS cebolinha picada
&bull:
1. Encha o fundo de um navio a vapor com 2 polegadas de água Página 2.. Enquanto a água está chegando a uma fervura, lavar beterraba, deixando 2 polegadas de raiz da torneira e 1 polegada da haste sobre as beterrabas. Corte as beterrabas em quartos. Não descascar.
3. Vapor coberto por 15 minutos. Beets são cozidos quando você pode facilmente inserir um garfo na ponta de uma faca na beterraba. Embora alguns dos seus fitonutrientes coloridos são perdidos para a água fumegante, há uma abundância de cor e nutrientes deixada nas beterrabas.
4. Pressione ou pique o alho e deixe descansar por 5 minutos para trazer para fora suas propriedades promotoras de saúde
5.. Descasque as beterrabas usando uma toalha de papel.
6. Beterrabas Transfira para uma tigela e misture com os ingredientes restantes, enquanto eles ainda estão quentes Restaurant  .;