Restaurant Manager: Dicas de sucesso

Muitas pessoas acreditam que uma média de nove em cada 10 restaurantes encontram-se fechando suas portas no primeiro ano. Esta estatística pode parecer um pouco pouco absurdo, e por uma boa razão, porque simplesmente não é verdade; no entanto, não há como negar que os restaurantes têm uma alta taxa de não ser capaz de manter a cabeça acima da água.

Para ajudar a combater estas probabilidades, proprietários de restaurantes devem se certificar de que eles empregam trabalhadores que possam gerir eficazmente a sua estabelecimentos. Para ser um bom gerente do restaurante, uma pessoa terá de ser esclarecido-business, tem grandes habilidades de relacionamento com clientes, bem como ser incrivelmente criativo

# 1:. Criar um Plano de Negócios

Uma boa gerente precisa saber o ins-e-outs de um plano de negócios do restaurante, incluindo os seus curto prazo e metas de longo prazo. Se um gerente é deixado no escuro sobre esses objetivos, não há nenhuma maneira para que a pessoa a trabalhar para eles. Dentro do plano de negócios, deve ser definido como o restaurante será feita distinguível de outros restaurantes na mesma área; Desta forma, o gerente pode implementar estratégias que vão construir uma marca eficaz para o restaurante

# 2:. Criar um orçamento, e cumpri-lo

Gerentes de restaurante deve ter habilidades de contabilidade top-notch . Eles devem saber como desenvolver orçamentos eficazes, e mais importante, eles devem ter a disciplina para manter um orçamento. Eles devem ser financeiramente mais experiente, a realização de técnicas que podem ser usados ​​para diminuir as despesas gerais e, ao mesmo tempo certificando-se de que o restaurante é operado em uma maneira eficaz

# 3: Bom. Design de Interiores Taste of

Os bons gerentes de restaurante são aqueles que podem efetivamente colocar mesas e cadeiras dentro da sala de jantar de um restaurante. Eles devem ser capazes de coordenar guardanapo, mesa e cadeira cores com o tema do restaurante e muito mais. Quando se trata de alimentar os hóspedes em grande número, um gerente deve saber como proceder para acomodar esses grupos. Mais importante ainda, a boa gestão restaurante irá certificar-se que as áreas de cozinha, jantar e banheiro são limpos em todos os momentos

# 4:. Boa capacidade de Contratação

gerentes do restaurante são responsáveis ​​pela contratação de outros funcionários. Todos, de uma senhora da limpeza a um servidor para um cozinheiro linha deve ser entrevistado e contratado por um gerente de restaurante. Tendo isso em mente, um gestor deve ter habilidades de contratação top-notch. Ele ou ela deve ser capaz de determinar quais os candidatos durante as entrevistas podem ser confiáveis, quais será um bom ajuste para a empresa e muito mais. Acima de tudo, o gerente deve ser capaz de determinar quais os candidatos serão capazes de fornecer excelente serviço ao cliente. Sem grande serviço ao cliente, um novo restaurante é certo para ir sob

# 5:. Grandes Relações Públicas Skills

Um gerente de restaurante deve realizar uma ampla gama de funções. Esses direitos incluem misturando-se com os clientes enquanto eles estão jantando. A uma curta caminhada em torno de cada mesa para perguntar sobre experiências de refeições dos clientes para oferecer descontos para quem não estiver completamente satisfeito, um gerente de restaurante deve ter grandes habilidades de relações públicas. Além de comunicar eficazmente com os clientes, o gerente deve também ser capaz de comunicar bem com os colegas de trabalho.

** Uma das melhores coisas que uma pessoa pode fazer para se tornar um bom gerente do restaurante é para ganhar um grau formal em gerência do restaurante. Este tipo de grau geralmente pode ser obtido em dois a quatro anos Restaurant  .;