Como não gerenciar uma Parte Hotel - 2, Habilidades Técnicas

Eu sempre acreditei que cada indústria, comércio e profissão exige certas especializados traços, habilidades e atributos em aqueles que estão envolvidos na sua gestão. Se isso não fosse assim, teríamos necessária educação para produzindo médicos ou físicos nucleares ou para essa matéria um som ou um engenheiro automóvel? Imagine um cenário em que a posse de uma faca, linha e agulha seria a qualificação para realizar uma cirurgia cardíaca, você iria se surpreender, então, se o paciente morreu. . Não, absolutamente não

No entanto, você se deparar com casos em que você é obrigado a dizer “ como pouco profissional &" ;. Por que você diz que sim, porque sua experiência esperado de uma determinada profissão não foi entregue? Essas coisas acontecem quando as pessoas tentam praticar uma profissão sem adquirir as habilidades ou experiência necessários nessa indústria em particular. Muitas profissões são vítimas de algo chamado “ Todos nós podemos fazê-lo,
nenhuma habilidade necessária &"; síndrome

Um tal profissão, infelizmente, é a indústria da hospitalidade e dentro de que especialmente a “. &" ;. hotéis Se você possui ou pretende possuir ou gerencia ou planeja gerenciar um hotel, você será bem aconselhados a evitar fazer as coisas enumeradas neste artigo, o segundo na série, como não gerir um hotel.

É tão fácil de gerenciar um hotel

Let &';. s compreender o que um hotel faz. Ele oferece abrigo temporário para os viajantes para uma noite, uma semana ou um mês ou para um período acordado entre o hotel eo viajante. Além disso, o hotel dispõe de alimentos e bebidas para o viajante que após o check-in é chamado um convidado. Além disso alguns hotéis também oferecem para os seus hóspedes uma piscina, um centro de fitness ou spa e alguns hotéis mais avançados também têm uma sala chamada de centro de negócios. Isso tudo parece tão simples. Quais as habilidades que você precisa? Em sua própria casa haven &'; t você já recebeu visitantes, don &'; t você servir-lhes comida, tomar uma bebida à noite, pedir-lhes para obter uma massagem relaxante na cadeira de massagem que você tem no Natal passado e você ainda permitidos “ Bob &"; usar seu laptop para checar seus e-mails. A única diferença é que você não apresentou um projeto de lei para eles. Mas todos eles voltaram tão feliz; agradeci e Barbara novamente e novamente por sua hospitalidade. Na verdade, eles têm mesmo expressaram seu desejo de visitá-lo esta queda também.

Agora você sabe os segredos da gerência do hotel. Ele só precisava de uma faísca. O seu hotel será uma extensão da sua casa, dez vezes maior. Bem, você pode gerenciá-lo. Afinal preparação e apresentação de uma factura no final da estada não é um grande negócio para você.

Eu sei que todas as síndromes

Eu sinto essa síndrome germina a partir da primeira. Sua crença de que a gerência do hotel não requer quaisquer competências especializadas, em seguida, você sabe que “ que sabe tudo &" ;. Infelizmente esta síndrome é o fator chave na criação de um mau produto ou prestação de serviços padrão sub. Enquanto você está muito orgulhoso do hotel que acabou de criar, você tem certeza que isso daria conforto desejado para os convidados? Let &'; s examinar o que você criou. Sim, o quarto número parece estar no lugar certo, exceto que à noite você não pode lê-lo como você colocou a luz entre as duas salas para iluminar o chão, mas um convidado que precisa de uma vela para encontrar seu quarto. Você forneceu um guarda-roupa muito caro, mas o que é isso, o seguro é mantido na prateleira superior em mais de cinco e meia altura pés. Como as pessoas iriam usá-lo especialmente os clientes do sexo feminino. E você se esqueça de fornecer uma tomada de carregamento portátil, não, aqui está ele? Oh ho, o hóspede tem apenas retirar a mesa de escrita e conecte o soquete que é fornecida por trás do topo da tabela. Entendemos que você não queria estragar a sala de estética, oferecendo um soquete a uma altura visível, que teria parecia tão feio. Você pode ir em em outras áreas da sala descobrindo surpresas depois de surpresa. Escusado será dizer, você pode esperar encontrar mesmas maravilhas em todo o hotel.

Minha esposa é o melhor chef, governanta e horticultor

Sim, sem dúvida ela é. Ela cozinha para você e seus filhos, mantém a casa limpa e arrumada e tende para o jardim diariamente. Claro que você mover o gramado cada fim de semana. Concordaram que, enquanto ela cozinha diariamente, todas as três refeições para os cinco de você e às vezes para seus amigos que recebem convidados para o churrasco de fim de semana, ela poderia facilmente gerir uma cozinha do hotel que está a apenas dez vezes maior do que a sua casa cozinha. O fato mais importante que você tenha esquecido é que, enquanto em casa você cozinhar um menu para todos, em um restaurante do hotel, dez convidados vão exigir dez combinações diferentes para o menu que, infelizmente, Barbara não pode manipular. Pode-se imaginar a confusão resultante, sem muito esforço.

O que eu gosto deve ser apreciado pelos hóspedes

Você gosta da cor vermelha, não há problema, pintar o hotel vermelho de dentro para fora. Você gosta de sopas e saladas, encher o seu menu com todas as sopas e saladas que você poderia encontrar. Thrust seu gosto, escolha, gosto e sobre os convidados e fico me perguntando por que seus quartos e restaurantes estão vazios. Lembre-se de sua família gosta do que você gosta de compulsão ou o respeito, eles don &'; t têm uma escolha, mas um hóspede tem a opção de ir para outro hotel onde ele consegue o que quer. Ele está pagando por isso ele é o mestre

Eu vou comunicar minha maneira

Você é muito particular sobre a sinalização &';! S; você don &'; t como sinais estragando os interiores do hotel que você tem tão meticulosamente projetado si mesmo e você odeia seus gerentes colocar-up sinais temporários no lobby se seu ginásio em fechado para manutenção. Então, o que se o hóspede vai até a academia e descobre que o ginásio está fechado, céus, não iria cair, afinal a caminhada é bom para a saúde. Você não deve se perguntar se seu convidado a quem você deu um exercício de caminhada até o ginásio fechado decide tomar uma caminhada mais longa para o próximo hotel. Lembre-se sempre que o hóspede está pagando para seus confortos e não o seu.

Eu vou vender o hotel em meus próprios termos

Sim, todos nós sabemos, na verdade todo o mercado sabe que você don &' ; t diluir suas taxas, independentemente das taxas em que a concorrência está vendendo os quartos no mercado. Se o mercado está vendendo quartos dizer em US $ 100 /- você não vai oferecer a seus quartos abaixo de US $ 200 /-, depois de todos os seus quartos e seu produto é muito superior ao da concorrência. Você tem tomado grande cuidado em projetar cada canto do seu hotel mesmo, como você pode undersell-lo. Você don &'; t se preocupam com a ocupação ou a receita, tudo o que o que importa é que suas taxas não devem ser diluídas como você acredita que as taxas reduzidas atrair &'; ralé &"; convidados, que você odeia. Lembre-se aqueles que querem esculpir um nicho especial para si mesmos; tem que ter uma excepcionalmente bom produto aceitável para o hóspede.

Vou escolher meus próprios convidados

Você tem dado instruções rigorosas para as vendas e recepção pessoas que as pessoas de certas profissões, indústrias de grupos sociais não pode ser dada quartos independentemente da taxa que eles estão dispostos a pagar. Estas instruções devem ser seguidas mesmo se estivesse em uma ocupação de zero por cento. Afinal a sua preocupação é a sua reputação. É preciso lembrar que os clientes têm outras opções no mercado.

Os clientes devem saber como usar o meu hotel

Você se sente fortemente que você recebe os hóspedes que quebrar as coisas, instalações de uso indevido e se tornar um incômodo para o hotel. Você muitas vezes acusado de quebra para o hóspede embora ele veementemente negou ter quebrado a sua lâmpada. Você sente fortemente que os convidados devem primeiro aprender a usar o seu hotel antes do check-in.

Este não é o fim da longa lista de como não gerir um hotel, mas um pouco para demonstrar como se poderia converter um empreendimento potencialmente lucrativo em um passivo. O outro lado da história não só é encorajador, mas também promissor. Eu me sentiria muito feliz e satisfeito profissionalmente se mesmo uma tal empresa poderia voltar à pista depois de ler este resumo da experiência.

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