The Feather Bed Velho e Aveia Pão

Uma das minhas melhores lembranças de infância é de avó &' da avó; s enorme cama de penas. Quando criança, meu irmão e eu costumava jogar no seu colchão irregular, e desde que eu era pequeno demais para subir no meu próprio, o meu irmão iria descer em todos os fours e deixe-me subir a sua forte volta para a cama imponente. A cama parecia comer você. Gostaria de deitar de costas no edredom branco inchado que cheirava a violetas, pétalas de rosa, e pato fluff. Houve momentos em que não podíamos &'; t ver uns aos outros porque seriam, individualmente, para as muitas camadas.

Uma vez eu estava deitado de costas, quando as penas mudou e eu me levantei. Comecei a gritar de medo e chorar de frustração, tudo porque eu não podia &'; t me livrar da cama &'; s aderência, e para adicionar insulto a injúria, meu irmão torceu o braço enquanto pulando para fora da cama rápido demais enquanto ele corria para avó dizer que eu estava preso. Isso aconteceu muitas vezes; meu irmão e eu fomos atraídos em formas mais do que um por vovó e vovô &'; s cama de penas

Uma obsessão que tivemos no avó &';. s era de seu pão de aveia. Ela iria assar dois pães; uma para mim e meu irmão, e um para ela e vovô. Nunca houve pão como a avó &'; s. Para uma criança, os quarenta minutos que levou para assar pareceram horas. A cada cinco minutos que gritava para fora, querendo saber se o pão foi feito, e ela sempre responder com o que parecia foram as únicas palavras que ela sabia quando era hora baking: Shoo, vocês dois!

Quando o pão finalmente saiu do forno, sabíamos que deve ser o que cheira a céu. Oaten, amanteigado, de noz, e marrom-açucarada com uma ajuda de empilhamento de avó Amor, falou como seria sentar e esperar que arrefeça. Devido à nossa impaciência, ela sempre cortá-lo antes que ele estava pronto; seria um pouco esmagado, mas ele didn &'; t afetar o sabor celestial.

Nós já teve uma colisão com a cama eo pão. Havia apenas uma regra que meu irmão e eu tinha que obedecer a avó &'; s, e que havia comida em sua cama de penas. I don &'; t saber se você tem penas já cheiravam que tenham estado em contacto com qualquer coisa úmida, mas acredite em mim, você don &'; t querem saber.

Nós estávamos comendo nosso cada metade de um pão quando a campainha acenou avó longe de nós. Sra Jackson, o vizinho do lado, sabia que meu irmão e eu a amava biscoitos e compotas. Bondade, e um pouco de padeiro competitivo &'; s inveja a compeliu a preparar uma placa e trazê-lo mais. Como a avó ea Sra Jackson ficou fora fofocar sobre as notícias mais recentes para baixo na estação de correios, meu irmão decolou com todo o pão, incluindo a minha metade, pegou a direita para fora das minhas mãos.

Eu logo estava perseguindo-o e gritando de raiva simulada, mas ele apenas riu e correu para a avó &'; s quarto. Eu não podia &'; t acreditar que ele estava no quarto com a cama eo pão! Eu encurralaram e se lançou para o naco precioso, mas como eu fiz meu irmão baleado passado e subiu na cama de penas. Ele sabia que eu não podia &'; t chegar lá em cima no meu próprio. Eu pulei, eu corri, eu puxei o edredom em uma tentativa desesperada para tentar deslize-o para o chão, mas ele pendurado. Ele enfiou a mão no, bem no meio da cama, onde eu só podia ver o topo de sua cabeça. Eu podia ouvi-lo mastigando até que ouviu a avó &'; s passos entrando na sala. Ele escondeu o pão quente suave no buraco material da cama de penas. Ele pulou para baixo tão rapidamente quanto pôde enquanto nós dois olhou para a avó muito inocentemente. Ela perguntou o que estávamos fazendo, mas que ambos orientado passou por ela e didn &'; t dizer uma palavra, vergonha do que meu irmão tinha feito. Eu me senti de alguma forma que era minha culpa também.

A próxima vez que nós fomos para a avó &'; s, percebemos uma mancha de manteiga em seu edredom. Ela sentou-se meu irmão e eu para baixo e ela nos disse que o vovô não era &'; t permissão para dormir na cama de penas mais. Ele tinha sido impertinente. Ela disse que vovô tinha tomado um pedaço de pão com manteiga e farinha de aveia tinha colocá-lo nas penas e todo o edredom e cheirava como patos mortos. Vovô chegou com seu saco de dormir. “ Eu can &'; t dormir na cama grande de penas não mais. A avó disse que eu fiz isso cheiro ruim &"; Ambos conseguiram esconder de nós os sorrisos sutis em seus rostos.

Meu irmão &'; s ombros começaram a se mover para cima e para baixo como rasga o tamanho das gotas de chuva correu pelo seu rosto. Uma vez meu irmão perdido, eu comecei choro e soluços. Nós confessou tudo e disse que se sentiu tão mal para o vovô, vovó, mas riu, dizendo que ela sabia o tempo todo; ela só queria nos dizer a ela nós mesmos.

Ela nos abraçaram e nos disse que ela ainda não estava &'; t que vai deixar o sono Vovô na cama, “ porque ele faz a cama cheiro ruim de qualquer forma &"; A partir de então o mais delicioso mimo no mundo foi chamado Pão Feather Bed Oatmeal.

Feather Bed Oatmeal Pão
(3 pães)

1/3 xícara de manteiga açúcar mascavo

1 xícara de

3 xícaras de água

1 ¾ copos rápido aveia

1 pacote de fermento rápida ascensão

½ xícara de água morna

½ colheres de sopa de sal

3 xícaras de farinha de trigo integral

4 a 5 xícaras de farinha crus

trazer a 3 xícaras de água para ferver e dissolver o açúcar mascavo ea manteiga em a água fervente. Depois que tudo estiver dissolvido, despeje esta mistura sobre sua aveia. Mexa bem e deixe a mistura de aveia fresco a morno
Coloque o seu fermento na ½ xícara de água morna e mexa até dissolver. Em seguida adicione a mistura de fermento à mistura de farinha de aveia resfriado.
Tome as 3 xícaras de farinha de trigo integral e o sal e combiná-lo com a mistura de farinha de aveia e fermento com seu misturador elétrico.
Em seguida adicione a farinha crus em um copo um tempo para sua aveia /toda mistura de trigo até a massa isn &'; t pegajoso. Isso deve ser feito à mão e não pelo misturador. Não amassá-la. Coloque a mistura em uma tigela coberta e deixe crescer por cerca de 1 hora.
Massa Dividida em três partes iguais, moldar em 3 pães e coloque em bandejas de pão untada. Cubra e deixe crescer, cerca do dobro de tamanho, durante cerca de uma hora.
Asse em forno a 350 graus por 35-40 minutos. Escova tops com manteiga derretida.

Certifique-se de mantê-lo longe da cama de penas Restaurant  .;