Cozinhar ao ar livre e Social Networking

O primeiro alimento que eu sempre quis foi um churrasco de frango no espeto e I &'; ve nunca realmente parou para pensar por que. Eu acho que &'; s para baixo para “ o menino com um brinquedo novo &"; pensando em que o espeto rotativo veio no pacote com o grill e uma rotisserie faz para processo de cozimento mais animado. Em retrospectiva, não só é visualmente atraente, mas &';! Não é muito trabalhoso assim deixando muito tempo para um aperitivo

Talvez eu fiz um demasiados sobre os aperitivos porque tem que ser dito que minhas habilidades como um chef ao ar livre foram certamente na necessidade de um pouco de requinte. Tentei acender minha grade com papel e madeira que enviou cinzas todo o frango. Eu não &'; t equilibrar o frango muito bem no espeto assim um lado cozinhado antes do outro. Eu fiz todos os erros no livro.

Conseguir que o primeiro gosto de fumaça de churrasco ainda era fantástico e mesmo depois da minha primeira tentativa desastrosa com espeto frango assado churrasco eu era (e ainda sou) viciado em cozinhar ao ar livre.

Eu gradualmente e tentativamente progrediu em salsichas e hambúrgueres de aprendizagem como eu fui que a gordura da comida faz com que a fumaça, mas também pode causar as chamas. Até hoje eu não consigo entender por que os fabricantes grelhador a carvão para churrasco don &'; t fazer a altura da grade suficiente para parar chamas lambendo na primeira espeto da gordura. No meu próprio churrasco que foi o melhor que eu poderia encontrar I &'; ve tinha que fazer algumas modificações

Para uma maior variedade então eu investi em uma cópia do Ainsley &';. S Barbecue Bíblia e isso me levou a níveis mais elevados, mesmo para o ponto onde as pessoas estavam começando a olhar para o que eu estava cozinhando e perguntando como eu &'; tinha feito isso. Se tivessem sorte eles ainda tem que prová-lo!

De qualquer forma, churrasco tornou-se um modo de vida para mim, com mais livros e, agora, o advento da internet, existem muitas mais receitas de churrasco gratuito e fácil fumante receitas prontamente disponíveis. As redes sociais embora ainda é a minha maneira favorita para aprender e por que I &';. M referindo-se a falar com os colegas entusiastas e não necessariamente através da web

Eu tentei eventos de competição churrasqueira e enquanto houve um grande senso de ocasião e monte &'; s de diversão, era um pouco demasiado competitivo e receitas mantidos como segredos bem guardados. Então, onde você pode ir para conhecer pessoas como o espírito? Onde você pode encontrar mais churrascos, fumantes e churrasqueiras ao ar livre em um só lugar e as pessoas que compartilham e se divertindo?

Em um evento de esportes!

Ser uma cabeça da gasolina meu evento escolhido foi Les Heures Du 24 Mans (que &'; s do Le Mans 24 horas corrida de resistência para você e eu) na França. Não só existe uma mistura de entusiastas de churrasco e pyromaniacs eles vêm de todo o mundo, para onde mais há uma riqueza de conhecimento, experiência e acima de tudo um senso de diversão?

Camping por uma pista de corrida com carros voadores passado em 150 + mph, o que poderia ser melhor? OK para que ele possa não agradar a todos, mas o sentimento ainda é clara. Ele doesn &'; t tem que ser tão exótico como Le Mans, eu encontrei um ambiente semelhante com uma multidão completamente diferente para baixo em Twickenham para a final da Copa do rugby, todos inferno dobrado em ter um bom tempo, desfrutar a comida, o evento eo outro pessoas lá. O evento isn &'; t importante, it &';. S a ocasião e as pessoas que fazem o que é

Então, no meu livro de redes sociais é a resposta para novas formas de churrasco. Para receitas de churrasco grátis, chegar até você arena de esportes local e dar uma volta antes do jogo de bola ea inspiração para suas idéias de menu churrasco próximos vai ser bem na frente de seus olhos. Esta é a minha ideia de rede social

Bon Appetite Restaurant  !;