A Relevância da gordura da dieta na função do corpo humano

Quando você fala sobre redução de peso, a idéia mais óbvia é que as pessoas querem reduzir a quantidade de gordura em excesso que eles têm. Dada essa idéia, as gorduras da dieta e alimentos oleosos tendem a ser vistos como a causa raiz principal real da crescente crise de obesidade em todo o mundo. No entanto, é essencial lembrar que há uma abundância de mal-entendidos sobre o assunto de gorduras ea função que realizam em preservar um corpo sadio.

Em primeiro lugar, é sobretudo concordaram em que o excesso de gordura da dieta pode levar a uma abundância de complicações relacionadas com a saúde não desejados ao mesmo tempo, mesmo fazendo reduzir o seu peso problemático; Por outro lado, não é suficiente também podem tornar-se ela própria uma preocupação. Como resultado, é crucial entender que a gordura, e de, por si só, não é tão ruim assim.

gorduras alimentares pertencem a um grupo de compostos orgânicos que ocorrem naturalmente e naturais conhecidas como triglicerídeos. Além disso, a gordura dietética é uma expressão usada para descrever diferentes tipos de gordura dos quais cerca de 90% deles são os triglicerídeos. Os triglicéridos de composição química são feitos a partir de 3 moléculas de ácidos gordos unidos a uma molécula do álcool glicerol. Colesterol é também um outro tipo de gordura que é quimicamente um complexo álcool de um tipo chamado esteróis

As gorduras são igualmente identificados como lipidos -., Porque eles são em geral considerados pouco solúveis ou insolúveis em água. Eles estão geralmente oleosa, gordurosa ou cerosa e em sua condição pura são geralmente incolor, insípido, e inodoro.

As gorduras são cruciais para a criação, concepção e funcionamento das membranas celulares. As funções da membrana celular, sob a forma de uma barreira que separa uma célula a partir do seu ambiente imediato. Defende-se a célula de ajustamentos desfavoráveis ​​em ambas as suas ambiente físico e químico e, além disso controla a entrada de nutrientes na célula e também a expulsão dos resíduos a partir dele.

A membrana celular, de acordo com diversas pesquisas foi observada de ser afectado pelo tipo de gorduras ingeridas por uma pessoa. Os estudos científicos descoberto que a ingestão de ácidos gordos trans excessivas e gorduras saturadas fazer com que as membranas celulares sendo duro e muito menos flexível. Por outro lado, o consumo de gorduras saudáveis ​​essenciais faz com que a membrana da célula para ser mais fluido e flexível.

Talvez surpreendentemente, gorduras pode também ser considerado o bloco de construção efectiva para os lotes de materiais corporais, por exemplo fundamentais hormonas (a que também funcionam como precursores), materiais de coagulação do sangue, e outros compostos químicos que são vitais para o funcionamento adequado do sistema imunitário e as respostas inflamatórias do corpo. Gorduras função da mesma forma como um canal de transporte de vitaminas solúveis e antioxidantes.

Uma função crucial de ácidos graxos (especialmente os ácidos graxos essenciais) é que eles funcionam como componentes subjacentes que acontecem a ser agrupados de forma significativa no interior do cérebro e que são de vital importância tanto para o funcionamento cognitivo e comportamental. Experimentos descobriram que as gorduras realizar funções críticas no crescimento do cérebro de um bebê dentro do útero, enquanto eles igualmente ter sido comprovada para realizar papéis significativos na transmissão dos impulsos neurológicos no sistema nervoso.

Por último, mas não menos importante, a gordura fornece o corpo com uma forma de isolamento e, assim actua como uma fonte alternativa de energia sob a forma de gorduras nas células adiposas (células de gordura).

A maioria dos equívocos em torno de gorduras pode, de facto ser facilmente rastreados para o facto de que um grama de gordura alimentar compreende algo em torno de 9 calorias quando comparado com os hidratos de carbono e proteínas que têm 4 calorias por cada grama. Apesar do fato de que este deveria ter servido como uma advertência para as pessoas a reduzir o seu consumo de alimentos gordurosos dia-a-dia, pelo contrário tem sido o caso que é parte da razão pela qual a crise de obesidade em todo o mundo cresce.

Em geral, um item que contém menos de 3 gramas de gordura por 100 gramas é considerado baixo em gordura e rica em gordura quando se tem mais de 20 gramas para cada porção de 100 gramas. O consumo de gordura na dieta diária sugerida para as mulheres é cerca de 70 gramas ou 30-35% de sua ingestão regular de energia nutricional, embora seja cerca de 90 gramas por dia para homens.

O fato real é que nem todas as gorduras alimentares são pobre como eles não são os mesmos. Portanto, é importante compreender as diferenças uma vez que o corpo necessita de uma certa quantidade de ácidos gordos benéficos, a fim de funcionarem correctamente. Estar ciente desses fatos e escolher as boas opções de gordura é, portanto, vital em ajudar as pessoas alcançar e manter bom peso corporal Restaurant  .;