Açúcar - The Sweet And The Bad

Você &'; ve provavelmente visto aqueles comerciais na televisão sobre o xarope de milho de alta frutose (açúcar derivado do milho), onde uma pessoa comer algo que contenha frutose diz a seu amigo, “ açúcar como, it &'; s bom com moderação &" ;. No entanto, quando se trata de açúcar, determinando moderação poderá ser difícil.

O tema do açúcar, para comer ou não comer, tem sido controverso ao longo das últimas décadas. Uma leitura cuidadosa dos rótulos dos alimentos vai mostrar que o açúcar, em todas as suas várias formas (dextrose, sacarose, frutose, xarope de milho, etc) está presente em centenas de alimentos. Isso faz com que o nosso consumo de inevitável e frustrante se queremos reduzir e usá-lo com moderação.

De fato, mais da metade do público americano consome metade libra de açúcar por dia, ou 180 libras por ano! É de se admirar que os americanos estão perigosamente sobrepeso e diabetes está correndo solta neste país?

Anos atrás, um livro inovador chamado Sugar Blues e por William Duffy chocou a todos ao afirmar que o açúcar foi realmente uma droga viciante, bem como a heroína, que causou diabetes, ganho de peso, cavidades, câncer, doenças do tecido conjuntivo, e causou-nos a envelhecer mais rápido. No entanto, precisamos da forma complexa de açúcar, a glicose para produzir a energia que alimenta todo o nosso corpo.

Hoje em dia, apesar de ter várias substituições de açúcar no mercado como aspartame, Stevia, Splenda, xilitol, sacarina, Lo Han Guo, acessulfame, muitos dos meus pacientes ainda estão lutando uma batalha perdida com açúcar. Por quê? Pode ser que, como nação, estamos realmente viciado nisso?

Permita-me compartilhar com vocês algumas coisas que eu digo a meus pacientes sobre o açúcar, como isso nos afeta, eo que podemos fazer para não deixá-lo controlar nossas vidas com os desejos e sabotar o nosso peso, humores, ou gestão de doença .

O &'; s tão ruim sobre Sugar

açúcar de mesa é feito a partir de beterraba ou de cana de açúcar, por isso shouldn &';? t seja um alimento que &' natural; s bom para você? Não no momento em que chega até nós no supermercado. O açúcar é então refinada da cana ou beterraba que é despojado de todas as suas vitaminas, minerais e outros nutrientes, deixando apenas a sacarose. Os seres humanos não pode processar completamente sacarose este formulário e como resultado, muitas disfunções metabólicas ocorrem, principalmente a partir dos ácidos elevados de açúcar folhas resíduo. Aqui estão alguns dos mais importantes de uma longa lista:

• Prejudicada função imunológica - glóbulos brancos don &'; t trabalho corretamente quando expostos a um ambiente de alta açúcar (ácido). Doenças podem obter uma posição mais forte em nós e, eventualmente, sobre o poder o nosso sistema imunológico e nos fazem mal
•. Degenerativa – o ambiente ácido elevado de açúcar provoca inflamação na pele e articulações e corrói colágeno, o tecido conjuntivo em nossos corpos. Quando os tecidos conjuntivos quebrar, enrugamento prematuro da pele ocorre, assim como a inflamação das articulações em todas as
&touro;. &Ndash obesidade; Comer grandes quantidades de açúcar nos alimentos que consomem diretamente contribui para o ganho de peso e diabetes através da criação de uma condição chamada resistência à insulina - o corpo tem cada vez mais dificuldade para usar a insulina e tão gorda lojas de corpo, particularmente em torno da cintura, onde ele se torna um problema para o fígado e outros órgãos abdominais
•. &Mineral leeching ndash; alta ingestão de açúcar pode levar à osteoporose causada por leeching cálcio e outros minerais fora do osso, deixando-os fracos e propensos à fratura
•. Spikes adrenalina /pressão arterial – comer uma refeição rica em açúcar refinado como o bolo, doces, etc, faz com que a adrenalina para ser liberado. É por isso que as crianças freqüentemente se hiper depois de comer açúcar. No entanto, a adrenalina também faz com que a pressão arterial para spike por vários pontos
•. Gastrointestinal perturba – açúcar refinado contribui para um ambiente ácido no estômago e no tracto intestinal, contribuindo para a inflamação e doença de refluxo.

O que você pode fazer sobre Sugar Addiction?

Parece que a dependência de açúcar refinado pode realmente ser verdade. Leve o açúcar fora de alguém &'; s dieta por alguns dias e ver os maus humores e temperamentos queima de superfície, bem como os desejos, da mesma forma como viciados em drogas /álcool passando por retirada!

Enquanto nós precisamos a forma mais complexa de açúcar, a glicose, para tornar os nossos cérebros e corpos funcionar normalmente, nós don &'; t precisa comer açúcar refinado para criá-lo. Você pode criar glicose alta qualidade e serotonina, uma sensação boa importante substância química do cérebro, fazendo um pouco de trabalho nos rótulos de leitura de supermercados e precede aqueles que contêm açúcar.

Here &'; é o que eu recomendo aos meus pacientes para “ chutar seu hábito de açúcar &"; e desfrutar dos benefícios imediatos e de longo prazo do uso de um aspirador de “ mais lento queima de combustível &"; em seu corpo:

• Dump as sobremesas: Em primeiro lugar, se livrar de todos os bens comercialmente cozidos contendo açúcar. Procure por “ sem adição de açúcar &"; variedades ou aqueles adoçado com Splenda, mesmo mel
• Pão Branco /Arroz Branco /Farinha Branca /Crackers:. Embora o arroz branco doesn &'; t contêm açúcar refinado, ele se transforma em um açúcar glicêmico elevado em seu corpo. Pão branco, biscoitos e qualquer coisa feita de farinha branca, são outros alimentos ricos glicêmico que se transformam rapidamente em açúcar, uma vez comido. Mudar para grãos inteiros sem xarope de milho de alta frutose ou açúcar adicionado, arroz integral cozido, massas de alta proteína e batata-doce. Estes são de baixo índice glicêmico amidos que dão lançamentos de açúcar no sangue lentas. Eles ajudam a criar a serotonina para estabilizar seus ciclos de humor e sono
• Cereais:. Muitos cereais matinais comerciais contêm açúcar. Mudar para coisas como aveia, farelo de aveia, quinoa, e farelo de trigo que esporte de baixo índice glicêmico (55 ou abaixo) que ganharam &'; t pico de açúcar no sangue, adrenalina, ou a pressão arterial. Não cereais arroz Restaurant &touro; limite Sucos: 4 oz. Para um dia de sucos de frutas comercialmente engarrafadas como a maioria são carregados com açúcar. Em vez disso, tentar espremer o seu próprio sumo de laranjas ou tangerinas frescas e don &'; t adicione o açúcar! Ou então, basta comer uma porção de frutas frescas em vez
• Up As vitaminas B:. Vícios do açúcar são, em muitos aspectos, como o vício do álcool, eles roubam vitaminas B fora de seu corpo, especialmente B1 (tiamina) e B12. Tenha certeza que seu múltipla contém quantidades mais elevadas da RDA para esse grupo de vitaminas, como elas são cruciais para reprimir desejos de açúcar
• Power Down A Cafeína:. Se você beber café, mudar para adoçado artificialmente descafeinado ou meia-caff. A cafeína pode inflamar picos de insulina, causam o açúcar no sangue a cair e criar desejos de açúcar. Se você beber café fora, renunciar a grande biscoito choco-chip ou muffin olhando para você a partir do snack-bar. Embalar um lanche de alta proteína como nozes sem açúcar
• tirar uma soneca:. Pessoas que anseiam açúcar são muitas vezes privado de sono e precisam do choque de energia que o açúcar inicialmente lhes dá. No entanto, isso tem um efeito rebote na medida em que os combustíveis fadiga crônica. Tente conseguir pelo menos 6-8 horas de sono ininterrupto por noite
•. Tente Alguns Licorice – o tipo encontrado em lojas de alimentos saudáveis, e não o corredor de doces no supermercado. Isso ajuda a acalmar a ansiedade pelo açúcar. Também vem em forma de chá
•. Probióticos – ânsias de açúcar muitas vezes vêm de /causar uma condição de levedura Candida no intestino. Tomando probióticos, assim como cortar o açúcar refinado, pode se livrar de candida overgrowths e desejos
•. Leia os rótulos – às vezes açúcar está escondido em ingredientes usando palavras alternativas, tais como dextrose, frutose e xarope de milho. Estes são todos açúcar e têm um índice glicêmico muito alto.

Apesar de se livrar de um hábito-açúcar pode ser difícil que vale bem a fazer. It &'; não é fácil. Ele leva cerca de 5 dias para o seu corpo para purificar o açúcar do seu sistema e você parar de craving tanto.

Depois de duas semanas ou mais, seu corpo será ficar confortável com a idéia de que o açúcar refinado não vai estar a bordo mais tempo e você &'; ll começar a perceber algumas mudanças positivas. Sua pele ficará mais apertado e mais clara, as articulações não deve se sentir tão chia, você &'; ll tem energia mais real, você &'; ll dormir melhor, e emocionalmente todos os altos e baixos deve nivelar. O melhor de tudo, você ganhou &'; t sentir a necessidade de pular no carro à meia-noite para acertar o mais próximo drive-thru para uma tarde da noite sorvete ou chocolate shake! .

Mark Rosenberg, MD
Institute For envelhecimento saudável

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