Definição: Dieta Saudável

Fazer dieta
é a prática de ingerir alimentos de uma forma regulamentada para atingir um objetivo particular. Em muitos casos, o objectivo é a perda de peso, mas alguns atletas aspirar o ganho de peso (geralmente na forma de músculo) e dietas também pode ser usado para manter um peso corporal estável.

< b> A nutrição adequada

O alimento fornece nutrientes de seis grandes classes: proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais dietéticos e água. Os hidratos de carbono são metabolizados para fornecer energia. As proteínas fornecem aminoácidos, que são necessários para celular, especialmente muscular, construção. Os ácidos graxos essenciais são necessários para o cérebro e membrana celular construção. Vitaminas e minerais ajudam a manter o equilíbrio de eletrólitos adequado e são necessários para muitos processos metabólicos. A fibra dietética é outro componente alimentar que influencia a saúde mesmo que ele não é realmente absorvido pelo corpo.

Qualquer dieta que não cumpra os requisitos mínimos nutricionais podem ameaçar a saúde geral (e de aptidão física em particular). Se uma pessoa não está bem o suficiente para ser ativo, perda de peso e boa qualidade de vida será improvável.

A Academia Nacional de Ciências e da Organização Mundial da Saúde publica orientações relativas à ingestão dietética de todos os nutrientes essenciais conhecidos.

Às vezes dieters irá ingerir quantidades excessivas de suplementos vitamínicos e minerais. Enquanto este é geralmente inofensiva, alguns nutrientes são perigosos. Homens (e mulheres que não menstruam) precisam ser cautelosos com envenenamento de ferro. Retinol (solúvel em óleo de vitamina A) é tóxico em doses grandes. Como regra geral, a maioria das pessoas pode obter a nutrição que precisam de alimentos (há exceções específicas; vegans muitas vezes precisam completar a vitamina B12). Em qualquer caso, uma multivitamina tomado uma vez por dia será suficiente para a maioria da população

Uma dieta perda de peso apreciável é uma dieta normal equilibrado; ele só vem com porções menores e talvez algumas substituições (por exemplo, leite de baixo teor de gordura, ou menos molho para salada). Dietas extremas podem levar à desnutrição, e são menos propensos a ser eficaz na perda de peso a longo prazo, em qualquer caso.

Como o corpo se livrar da gordura

Todos os processos do corpo precisam de energia para funcionar adequadamente. Quando o corpo está gastando mais energia do que está tomando em (por exemplo, quando no exercício), as células do corpo dependem de fontes de energia armazenada internamente, como carboidratos e gorduras complexas, para a energia. A primeira fonte do corpo é vira para glicogénio, que é um hidrato de carbono complexo armazenado no fígado, criado a partir do excesso, que é ingerida. Quando essa fonte está quase esgotada, o corpo começa a lipólise, a mobilização eo catabolismo das reservas de gordura para a energia. Neste processo, as gorduras, obtidos a partir de tecido adiposo, ou células de gordura, são quebradas em glicerol e ácidos gordos, que podem ser utilizados para produzir energia. O primário por-produtos do metabolismo são dióxido de carbono e água; dióxido de carbono é expelido através do sistema respiratório.

As gorduras também são secretadas pelas glândulas sebáceas (na pele).

Aspectos psicológicos da perda de peso dieta

As dietas afetam a "energia em" componente do balanço de energia, limitando ou alterando a distribuição de alimentos. Técnicas que afetam o apetite pode limitar a ingestão de energia, afetando o desejo de comer demais.

O consumo de baixa energia, alimentos ricos em fibras, como vegetais sem amido, é eficaz na obtenção de saciedade (a sensação de " plenitude "). O exercício também é útil no controle do apetite como é água bebendo e dormindo. (Extrema fadiga física, como a vivida por soldados e os escaladores de montanha, pode fazer comer uma tarefa difícil.)

O uso de medicamentos para controlar o apetite é também comum. Os estimulantes são muitas vezes tomadas como um meio para suprimir (normal e saudável,) fome por pessoas que estão de dieta. A efedrina (facilitando a libertação de noradrenalina e adrenalina) estimula o alfa (1) adrenorreceptor subtipo, que é conhecido por actuar como um anorexígeno. L-fenilalanina, um aminoácido encontrado em proteínas de soro de leite em pó também tem a capacidade de suprimir o apetite, aumentando a hormona colecistoquinina (CCK), que envia um sinal de saciedade ao cérebro.

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