O glúten é a causa de seu peso e problemas de saúde?

Sem glúten tornou-se a palavra últimas novidades no mundo das dietas e nutrição. Com muitas pessoas se tornando conscientes de seus corpos intolerância ao glúten, ou diagnosticado com doença celíaca, para além dos números incontáveis ​​que ainda não são diagnosticados, agora existem muitas versões livres de glúten de comidas típicas glúten-pesado disponíveis ao público.

Com tanta conversa sobre os aspectos negativos de glúten, muitas pessoas que procuram esse ingrediente mágico que levarão ao sucesso rápida perda de peso se juntaram ao movimento livre de glúten. Grandes celebridades como a atriz Gwyneth Paltrow e talk-show Oprah Winfrey têm elogiado a dieta, e algumas pessoas fazem experiência de perda de peso na dieta simplesmente porque eles são cortar alimentos de alto teor calórico comumente encontrados em produtos de panificação e fast food.

O que é o glúten?

O glúten é uma proteína que é composto encontrado no trigo (duro, graham, kamut, semolina, soletrado), centeio e cevada. Ela dá elasticidade à massa e proporciona uma textura em borracha. It &'; s também comumente adicionados como espessante de alimentos ou no processamento de alimentos. Enquanto aveia em si não contém glúten, o grão é frequentemente utilizado como ingrediente em alimentos feitos na mesma instalação como outros produtos que contenham trigo e são freqüentemente contaminados. A menos que especificamente rotulado “ &" sem glúten; eles são considerados para conter, pelo menos, alguns traços de glúten.

A intolerância ao glúten e doença celíaca

As pessoas que têm intolerância ao glúten, ou foram diagnosticadas com a doença celíaca, a reação tipicamente têm um imune mediada à ingestão de glúten que causa danos no intestino delgado, que não permite que os alimentos sejam adequadamente absorvida. Mesmo traços de glúten em pessoas com doença celíaca pode causar problemas médicos.

O glúten e ganho de peso

O glúten pode causar ganho de peso em pessoas que são sensíveis a ela virtualmente pelo ingrediente fazendo com que fiquem cansado e deprimido quando ingeri-lo. Comer um produto que contém glúten não está diretamente ligada ao ganho de peso; a questão é que o glúten é frequentemente encontrada em alimentos ricos em carboidratos que podem fazer você gordura. Se você don &'; t tem uma alergia ou intolerância ao glúten, não há nenhuma razão para evitá-lo.

Se você é, a inflamação pode ocorrer a partir de glúten que pode causar retenção de líquidos e algum ganho de peso, ou você pode comer mais e fazem menos exercícios devido a ser lento, o que também pode resultar em libras adicionais.

Cleansing dieta

A dieta de limpeza suave é uma das melhores maneiras de descobrir se o seu corpo é sensível ao glúten. Enquanto há exames de sangue disponíveis para determinar se você tem doença celíaca, que muitas vezes pode dar resultados falsos. Há muitas pessoas que possam teste negativo para a doença celíaca, mas poderia ter uma condição chamada de “ a sensibilidade ao glúten &"; e experimentar efeitos adversos quando a ingestão de glúten.

A dieta de limpeza pode ajudar a livrar o corpo de toxinas e compostos nocivos, e com a eliminação de glúten, eles fornecem uma maneira ideal para descobrir se você está intolerantes ao glúten. Após a limpeza dieta, tente reintroduzir glúten lentamente para descobrir se você tem uma reação. It &'; s importante prestar atenção em como você se sente depois de comê-lo, e se você tiver qualquer um dos sintomas comuns de sensibilidade ao glúten, incluindo dores de cabeça, dores nas articulações e problemas gastrointestinais, como inchaço, dor ou alterações nos movimentos da bacia.

Tome nota de quaisquer efeitos colaterais, e se você descobrir que você está intolerantes ao glúten após a sua dieta de limpeza, pode ser benéfico para ir em uma dieta livre de glúten.

Depois de uma glúten Livre de dieta

Lembre-se, uma dieta livre de glúten não é uma licença para comer tudo etiquetado sem glúten, como muitos desses alimentos são ricos em calorias e vai levar ao ganho de peso, entregando-se demais. Uma dieta que é livre de alimentos processados ​​(ou comido em uma base muito limitada) é uma excelente maneira para qualquer um para alcançar uma melhor saúde global e um peso ideal.

Você &'; ll necessidade de evitar grãos que contêm glúten, bem como molhos, temperos e muitos pratos preparados (ou pratos congelados) a menos que especificamente rotulado sem glúten. Substituir os produtos eliminados com carboidratos saudáveis ​​de frutas e legumes, arroz e quinoa Restaurant  .;