Mantenha Salmonella fora de sua cozinha

Em Publicado: Health & Nutrição, Saúde & Bem-estar:. 9/2/2011

doenças transmitidas por alimentos, por vezes, pode rastejar em nossas cozinhas, onde não é desejado
Salmonella (salmonelose), por exemplo, é uma doença de origem alimentar muito comum. A maioria dos casos são relatados na América do Norte e Europa. Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças recebe 40.000 relatos de salmonelas em os EUA em uma base anual
A boa notícia é que existem algumas maneiras fáceis de evitar ter que lidar com este negócio salmonela ….
&Bull; Don &'; t beber leite não pasteurizado
• Don &'; t comer alimentos que contenham ovos crus, tais como caseiro molho Caesar salada, massa de biscoito (eu sei que –! Este é difícil)., Molho holandês, ou beber gemada caseira feita com ovos crus
• Lidar com ovos crus com cautela:. Mantenha-os refrigerados e jogar ovos rachados ou sujos longe
• Cozinhe os ovos cuidadosamente
• Produtos avícolas Cook para uma temperatura interna de 170 graus F para carne de peito e 180 graus F para carne da coxa
• Lavar as superfícies e utensílios de preparação de alimentos (que tenham estado em contacto com aves e ovos crus) com sabão
• Lavar as mãos após o manuseio de aves e ovos crus
• Lavar as mãos após o manuseio répteis ou ter contato com as fezes do animal de estimação
DICA: Mantenha a sua família livre de ter que lidar com salmonelas, seguindo estas dicas simples
Fonte:.! &Ldquo; A salmonelose &";. Instituto Nacional de Alergia e Doenças Infecciosas Restaurant  .;