O que está em seu carrinho de compras?

Quando você vai ao supermercado e olhar em seu carrinho de compras, é cheia de alimentos coloridos saudáveis ​​frescos ou é repleto de alimentos pré-embalados mortos carregados de sal, açúcar e conservantes? É uma boa pergunta para si mesmo e que vale a pena ter um olhar mais atento.

Mais e mais estudos estão provando a associação entre a ingestão de uma dieta saudável para promover a boa saúde e comer uma dieta pouco saudável e saúde ruim . Por exemplo, o consumo elevado de sódio, alimentos açucarados e produtos de grãos refinados estão associados com a hipertensão (pressão arterial alta). Baixa ingestão de cálcio, vitamina D pobres e baixa ingestão de vegetais e frutas está associada com o desenvolvimento de osteoporose e fraturas ósseas. Uma dieta rica em gordura saturada, gordura trans e colesterol com uma baixa ingestão de vegetais e frutas está associada com doença cardíaca. Cirrose do fígado está associado a má alimentação eo consumo excessivo de álcool e câncer está sendo associado com baixos consumos de frutas e vegetais. Parece que para ser saudável, precisamos de uma dieta pobre em sódio, açúcar e derivados de farinhas refinadas, contém fontes de proteína magra, e é rica em fibras, carboidratos complexos e legumes e frutas.

Como consumidores, há muitos fatores que podem determinar que tipos de alimentos que comemos. Os custos dos alimentos, conveniência, disponibilidade, preocupações com a saúde, educação, cultura e crenças religiosas podem contribuir para nossa dieta. Rotulagem também pode ter um impacto enorme sobre o que comprar para o alimento. Alguns rótulos pode ser muito enganador fazer a comida parecer saudável quando na verdade ele realmente não é.

Há passos que podemos tomar para nos ajudar a tomar decisões informadas sobre os alimentos que estão comprando e consumindo. Fazer escolhas alimentares saudáveis ​​é essencial para a manutenção da boa saúde e podem ajudar na prevenção de muitos de hoje &'; s distúrbios de saúde. Uma maneira fácil de começar é com o Guia Alimentar do Canadá ou o programa USDA MyPyramid nos EUA. Estes guias alimentares são uma boa ferramenta para usar para ver se estamos recebendo os tipos e quantidades de alimentos que necessitam mesmo. Você pode visitar o site do Guia Alimentar no Canadá: http://hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-eng.php ou no site da MyPyramid em: http: //www.mypyramid .gov /.

Outra coisa que podemos fazer para determinar se o alimento que está comprando é bom para nós ou não é ler o rótulo. Olhe o que está listado na lista de ingredientes e se é algo que você não sabe ou não pode pronunciar é geralmente uma boa regra de ouro para evitá-lo. Se você gostaria de saber o que um monte de produtos químicos e aditivos são, há uma infinidade de sites e livros disponíveis que explicam o que você está comendo. Aditivos alimentares Google para um diretório enorme sobre as informações essenciais sobre o que é realmente no alimento que nós comemos, o que aditivos que devemos evitar, e que são absolutamente seguros. Há um monte de livros sobre o assunto também. Verifique com a sua biblioteca ou livraria local.

Nós podemos também fazer uma escolha informada pela leitura do painel de informações nutricionais no rótulo. O painel de informações nutricionais podem nos ajudar a fazer escolhas saudáveis ​​para nossa família e nós mesmos. A informação é baseada em uma quantidade específica de alimentos, que podemos comparar com a quantidade que comemos. Ele também mostra a porcentagem do valor diário para ver se um alimento tem um pouco ou um monte de um nutriente específico. A tabela também mostra a quantidade de gordura, gordura saturada, gordura trans, açúcar e sódio o produto contém. Por favor, mantenha em mente ao ler estes painéis que o tamanho da dose podem ser significativamente baixo. Em outras palavras, 50 ml ou 1 colher de chá não é um monte de comida, mas podem conter quantidades elevadas de gorduras, de sódio e /ou açúcar. (Vou discutir a rotulagem dos alimentos na próxima edição do boletim.)

A escolha de alimentos que são ricos em fibras e pobre em gordura pode ajudar a manter-nos saudáveis ​​e em forma. Lotes de legumes frescos e frutas são uma obrigação hoje &'; s dieta ea mais fresca e orgânica podemos chegar é o melhor. Os mercados de agricultores locais estão iniciando nesta época do ano, por isso é uma ótima maneira de fazer compras para as nossas necessidades alimentares frescos.

Comer lotes de vegetais coloridos frescos e frutas, ricos grãos integrais, nozes e sementes cruas, óleos e gorduras não transformados, ovos livres de drogas e free-range e carnes magras e laticínios orgânicos, reduzindo a quantidade de alimentos embalados e processados ​​que consumimos podem ter um efeito muito benéfico sobre a nossa saúde.

Tendo um dieta saudável também é importante para reduzir o nosso risco de muitos de hoje &'; s doenças crônicas. Não só comer uma dieta saudável nos impedem de problemas de saúde, ele também nos faz um melhor desempenho, nos fornece mais energia, nos dá um brilho saudável e faz-nos sentir bem. O que &'; s em seu carrinho de compras Restaurant ?.