Aumento na demanda por produtos de proteína não-lácteos e suplementos protéicos alternativos

Hoje, proteína em pó consumidores associados e suplementos como fontes de nutrientes para uma vida mais saudável. Mas cerca de 40 anos atrás, a única forma concentrada de proteína que foi fabricado foi proteína do ovo. Na década de 1990 &'; s de proteína de soro tornou-se um grande sucesso com os construtores de corpo que queria construir massa muscular e reduzir os períodos de recuperação entre as sessões de treinamento

ciência e tecnologia avançada tem nos apresentou a proteína isolada.. Estes tornaram-se a última moda por causa de seu alto teor de proteína e versatilidade de utilização. Isolados de proteínas, derivados de leite e de soja, conter um teor de proteína que é superior a 90 por cento. Cada um tem uma composição de aminoácidos saudável, juntamente com vários nutrientes essenciais.

Esta tomada de consciência está pressionando a indústria de suplemento de proteína para o crescimento fenomenal. Enquanto a Europa continua a ser o maior mercado para os produtos de proteína, os Estados Unidos é conhecido por ser o mercado que mais cresce para produtos de proteína. De acordo com o Global Industry Analysts (GIA), a taxa de crescimento anual está previsto para ser de 7,6 por cento em os EUA

O que &';? S Empurrando a Venda de Alternativas proteína não lácteos
O mercado está subindo por alternativas de proteínas não lácteos. De acordo com um relatório de pesquisa de mercado de Heyman, cerca de 70 por cento da população mundial adulta sofre de alguma forma de intolerância à lactose. Outra razão para que o crescimento deste mercado, é o alto custo de proteína do leite. Em 2007, o custo de proteínas lácteas de repente aumentaram mais do que o dobro, devido ao elevado custo dos alimentos para animais. Ambos esses fatores foram forçando a indústria a buscar alternativas suplementos protéicos não lácteos.

Proteína de Soja

Soja, em particular, goza de crescente popularidade principalmente por causa da FDA &'; s decisão em 1999 para permitir alegações de saúde em produtos que contenham proteínas de soja afirmar que o consumo de soja está associado à redução do risco de doença cardíaca coronária. O crescimento também pode ser atribuído a pesquisa validando soja &' de montagem;. S benefícios para a saúde

O recente sucesso em separar a proteína de soja isolados deu origem a uma série de excelentes pós soja-proteína, shakes de proteína e suplementos de proteína. A forma isolada de soja impulsionou seu teor de proteínas a 90 por cento — equivalente ao da caseína do leite. Para os fabricantes de proteína, isolados derivados de soja trabalhar fora para economias substanciais quando comparado a fabricação de produtos proteicos derivados do leite. Estes custos podem ser passadas para os seus clientes.

nicho de mercado para não-lácteos, produtos não-proteína de soja
Enquanto proteínas derivadas de leite e de soja representam 90 por cento do o mercado, a soja é a segunda substância mais alergénicos, ao lado de amendoim. Existe, portanto, um nicho de mercado de consumo para as proteínas derivadas de outras fontes vegetais e carne. Com temores recentes sobre a saúde efeitos adversos das proteínas das carnes, fontes de proteína à base de plantas são as opções de consumo mais preferenciais.

Não-leiteria, alternativas de proteínas não-soja com alto teor de proteínas e baixo índice glicêmico pode ser encontrado em uma série de excelentes fontes de proteína para aqueles que são vegans, intolerante à lactose ou glúten desejo suplementos de proteína livre.