A manutenção de um equilíbrio perfeito - Conceito de alimentação saudável

O ditado "você é o que você come" é um dos princípios da famosa cozinha rejuvenescimento do resort spa indiano, onde as dietas individuais são determinados pelo tipo de corpo e um equilíbrio saudável da três principais grupos de alimentos

Para aqueles cujas vidas são uma constante batalha com restrições alimentares, a filosofia na Ananda é agradavelmente simples: equilibrar as seis categorias principais gustativas com os três macronutrientes de proteína, gordura e carboidratos, e nunca eliminar qualquer alimento ... desde que ele vai se tornar o objeto de desejo

Na chegada, os hóspedes são questionados sobre o seu estilo de vida e hábitos alimentares, e, em seguida, classificados em um dos três tipos de corpo -. Vatta, Pita e Kapha - de acordo com seu nível de atividade e medicalcondition.

Este conhecimento é então combinada com as seis categorias de alimentos Ayurveda fundamentais do doce, azedo, salgado, picante, amargo e adstringente, todos os quais oferecem certos fatores nutricionais fundamentais para a boa .
saúde

Adicionar em um equilíbrio proporcionado de proteína (20-25 por cento); carboidratos (55-60 por cento) e gorduras (15-20 por cento), e os hóspedes podem ser garantidos a combinação perfeita de comida para seu corpo para a saúde, fitness e peso ideal - enquanto os chefs do hotel vão dobrar essa satisfação diariamente com inovador pratos, catering aos gostos ocidentais e indianos

Inicialmente uma fórmula complexa, na verdade, a abordagem ayurvédica para comida é uma combinação de lógica e da ciência:. começando com o fato de que o corpo só é capaz de absorver 21.000 calorias de uma só vez e qualquer excesso é desviado para gordura a ser usado laster -. daí o ditado que os alimentos devem ser consumidos em seis refeições diárias, em vez de três normais

"O mesmo número de calorias, distribuídos por seis refeições pode induzir a perda de peso sem um aumento proporcional na atividade ", disse o chefe executivo da Ananda, Anup Gupta. "A ingestão regular de alimentos ao longo do dia mantém o sistema digestivo em uso constante, sair à noite o fluxo de insulina e prevenção de altos e baixos de atividade -. Cocho sendo que sensação de fome do que induz o snack-ataque"

Outras dicas do regime Ananda incluem a redução de sal para reduzir a ingestão de gordura; comer a um ritmo moderado e parando antes completamente cheio; permitindo a digestão completa para ter lugar antes de comer novamente; e impulsionando o consumo de alimentos fibrosos, vegetais verdes folhosos e proteínas leves.

Uma ponta final de Gupta, "Nós acreditamos em diferentes métodos de cozimento de acordo com o tipo de corpo", disse ela. "Por exemplo, perfis Kapha preferem assar com pungente e
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